削姜如泥！！！

我是小Y呀:
用几天就又钝了，我家菜刀切肉之前在那个几块钱的磨刀石上面拉几下切肉特别锋利，过两天就又钝了，再一拉就又特别锋利

【回复】都是这样操作的，曾经磨好的刀，几天后在用前，用油石（目数大于1000的磨刀石）磨一下，或者用盘子底蹭一蹭，或者上除毛刺的磨刀棒，就会恢复锋利
【回复】最好是用细砂纸刨一下光 用个一个月没问题 粗磨就是两天就不行了
【回复】主要是刀的品质问题，用的钢好的话，可以坚持很久，同样的也更难磨
nickcxd:
在秤上切是测试什么…切断东西用力越小越锋利？

【回复】对，一种专门用来测量刀刃锋利程度的仪器
【回复】回复 @五十个小学生 :原理就是一个电子秤，自己做一个也行[doge]
【回复】回复 @波子桑 :叫啥名字啊，贵不贵
账号已注销:
用这刀做土豆丝炒姜丝，我都不敢想能骗多少人[doge]

茉莉猫猫茶:
刀锋来回磨真的可以吗，我磨刀往回磨都会特意翻个面，碰到脆点的刀分分钟磨缺口[辣眼睛]

【回复】磨石细就行了，你用那种大颗粒当然受不了
伊什塔尔现任男友:
直接把姜往磨刀的机器上蹭不就完了[妙啊]