尝尝三花淡奶,点评一下味道

作者: 大雷的食品科普日常分类: 科学科普 发布时间: 2022-11-18 20:18:21 浏览:382180 次

尝尝三花淡奶,点评一下味道

与你相遇的四月来了:
广港式茶餐厅必备不懂为什么突然被妖魔化

【回复】因为现在都喜欢跟风,出来一个梗就随便乱用,根本不管原来是什么意思
【回复】看一个做港式茶饮的博主也经常用淡奶,不过是黑白淡奶
【回复】回复 @_琉璃色 :本来前阵子打算尝尝家附近的一个面包房的东西,结果看他门口挂个牌子,说什么拒绝科技与狠活,瞬间就不想光顾了[呆]
打字好慢:
淡奶这种东西其实就是浓缩了的牛奶,做糕点和饮料都会用这种东西,比如港式奶茶就是茶胆加淡奶,西餐里很多炖菜为了口味更好也会选择直接加淡奶不用鲜牛奶,辛吉飞貌似像发现新大陆一样到处黑[嫌弃]

【回复】回复 @辉染红夜 :因为在加工过程中没有加糖。淡奶和炼乳是同一个生产过程,当牛奶蒸发浓缩之后如果不加糖就是淡炼乳也就是淡奶,如果加入大量的蔗糖再熬煮加工就会变成甜炼乳。淡奶因为没加糖口味比炼乳淡所以叫淡奶
【回复】回复 @辉染红夜 :这名字是和炼乳做区别而不是和牛奶做区别(
【回复】这玩意按说比所谓的高汤更健康啊,脂肪少
微弱迹象:
所以某个UP为什么能喝出骨汤味呢,说和麻辣烫一个味儿...

【回复】回复 @仰望_繁星 : 所以那个up视频发出被骂之后你现在已经搜不到了,估计自己删了
【回复】怎么可能,毕竟是个奶制品,怎么可能会有那些味道
【回复】我记得还是咱们站内的家伙[无语][无语]有个朋友艾特一下[无语]纯纯的给咱们这些人平均线拉低[笑]
空想产生不了价值:
刀是没有对错的。用刀杀人是错的,用刀做菜是对的。但是现在有人想将刀与杀人绑定起来,让人失去用刀做菜的权利。[藏狐]

【回复】我觉得你这个比喻简直精妙至极[脱单doge]
【回复】当初空老师退出文坛我是第一个反对的[脱单doge]
马沙阿姨-夏亚巴吉纳:
其实我了解相关事件时,有点觉得莫名其妙,三花淡奶很常见啊,还有黑白淡奶之类,除了奶茶铺,还有茶餐厅,小时候广州流行的冰室,都会用来冲奶茶或者用在雪糕上红豆冰之类,别说我们,我看香港茶餐厅不也用这些来冲奶茶冲了几十年么

【回复】有时候我在家做鸡茸蘑菇汤也兴放点三花淡奶
【回复】以前我很喜欢去我家附近开的冰室喝柠檬茶,店里面有股很香的奶味应该就是这个
【回复】回复 @董子福 :很多西式汤都是放奶油或者淡奶的啊,那以后做西餐都犯罪?
我有币但不投:
辛 [doge]一出生就喝的是外星球的奶粉,没有一点点的食品添加剂,长大之后他更是靠着吃反物质,变得没了头发[给心心][给心心][给心心]

【回复】瞎说什么,它不是头发长在下巴上嘛?[吃瓜]
【回复】回复 @B污喵王 :戳了,反物质嘛,头发也不得反着来长[吃瓜]
【回复】回复 @B污喵王 : [滑稽]人家外星来客的头发原本就是长在那的!
wheaty:
不知道是不是因为这段时间的风波,我原本自己买来泡奶茶喝的植脂末直接涨价了三四倍[笑哭]现在连勾兑的自制奶茶都喝不起了[藏狐]

【回复】回复 @猫猫睡觉去喽 :没啥配方,就茶包植脂末和糖喜欢哪个味就多加点呗[笑哭]基本属于随缘泡的
【回复】植脂末涨价太厉害了,应该是工艺升级了。口感更香醇
【回复】卧槽,原。。。。友 能分享一下你的配方不,我想考虑自己整奶茶喝了。
Lyri-Kyunero:
私以为,今天会有这么多的舆论,一个原因是部分消费者观念中,他们会将购买的食品视作餐饮的「延伸」。因而餐饮业带有的服务属性被他们无意识地代入食品业中视作衡量标准。无论是古法原酿还是所谓匠心,抑或NFC,0添加,都可以看作是部分消费者「想在食品中购买到服务」的心理。

【回复】想多了,这种话以前苦的时候就有。什么皮鞋做的泡泡糖 啥的
【回复】造谣传谣不就是有人喜欢哗然取宠,挑战权威
【回复】有这种心理吧,所以就有那些没什么实际意义仅能给人带来一种被服务感的宣传用语,就比如古法酿制,至于添加剂这些东西他们应该是确确实实有现实需求,但问题就是没有知识储备就容易恐慌,这段时间已经不能说他们没有知识储备了,他们是没有常识
评论员玛奇玛:
三花淡奶网店商家没少挨骂,纯无辜[笑哭]

【回复】我网购买的三花淡奶,上面还用贴纸贴了,说是可在食品中根据营养需求添加,估计是被骂了
【回复】无良商家的问题,关人家添加剂商家什么事,真是服了那些人
【回复】回复 @剥橙子吃 :植脂末版本的应该算有添加剂全脂版本的这玩意应该算单纯的奶制品吧
Rdogs吉尔:
兄弟们我最近琢磨个事,不是说蒙牛伊利联手压国标标准们,但我一琢磨,高标准才利于这些大厂啊,因为它们有资金,技术能升级,而小厂资金技术不足肯定比不过,只会被打压,等小厂都没了不就由自己把控了?哪有国内如今这么多其他奶厂?所以我觉得问题没那么简单(瞎琢磨的,有问题欢迎指正)

【回复】没错,所以你会见到一个人说自己乳糖不耐受,喝了蒙牛伊利后不拉肚子,另一个人说自己喝了蒙牛伊利就拉肚子
【回复】你的理解是正确的,国内养殖业比较混乱,小奶牛场多,资金少,没有大厂那样的先进设备,所以在整体品质方面并不好把控,之前国标不高是为了照顾小奶农。蒙牛伊利这些大厂为了更高的利润会出品质更好但也更贵的奶,比如金典。普通奶的蛋白质在每百毫升3.2g,金典3.8g,那个什么每日鲜活还是啥来着,甚至到了4g。但代价是什么?更高额的售价,最好的那个711便利店已经到了460ml 11块9,多恐怖的价格啊。
【回复】是这样的,所以不论什么行业最恶心的往往是两边都不懂还到处ky的,比如之前的ai绘画,跳正规画师脸上的ai小鬼不胜其数。本身只是小鬼在寻找一个情绪发泄点罢了[抠鼻]
细说旧梦:
我是厨师 炼乳是炼乳 一般是熊猫牌的 香甜 奶香很重 特别甜 三花淡奶是三花淡奶 淡淡的甜甜的 比旺仔要好喝多了 而且不管是熊猫牌炼乳还是三花淡奶都是不便宜的 厨师做汤的时候是会加一点 但是又不是什么纯添加剂 更倾向于饮料这种东西 别再污名化三花淡奶了 你一天喝两瓶三瓶 除了你的钱会变少 其他什么问题都没有

【回复】讲道理,一天两三罐淡奶肯定会有心血管问题的,脂肪太高了[吃瓜]
【回复】不,会长肉,然后再花更多钱减肥[藏狐]
【回复】回复 @濑户澄 :有没有可能,厨师做菜会做很多。平均下来一盘没多少[tv_doge][tv_doge][tv_doge]
好的呢丫:
不就和红烧酱油一个效果么,炒糖色炒淡了淡了,倒点老抽找颜色。

【回复】[辣眼睛]糖色少了肯定得加老抽增色,不然得多少糖去熬
头像可以自动生成诶:
那我这个再掺点伊利或者蒙牛的纯牛奶是不是就可以稀释成旺仔牛奶了[星星眼][doge][脱单doge]

【回复】哦,我不是很喜欢纯牛奶的味道,所以说的这两个牌子[doge][doge]
【回复】在澄清谣言的视频下用另一个谣言的梗调侃,这不得不让人感到悲哀
【回复】三花淡奶无糖,而且你加水就好了,这东西很浓,还有你有这钱不如直接买旺仔牛奶
勇者修尔克:
本来看着前面觉得没意思,你这一口一口的嘬给我看馋了

bailangya:
不了解为何现在三花淡奶好像很大罪似的,这个和我自己在家炖排骨黄豆汤会加点豆浆提鲜增浓不是一样吗?就是一种调味的手法而已呀……

【回复】因为,植脂款淡奶不少人认为是植脂末调的,然后营销号宣传植脂末=反式脂肪酸
vicissitude---:
张总终于还是成了自己讨厌的样子[doge]

【回复】我也讨厌呢种一个人往镜头前一坐叭叭一顿屁话啥内容没有 ,张总还是说了很多干货的[脱单doge]
【回复】领悟到精髓,现在网络上当一个正常人是没人会看的
【回复】只有魔法才能打败魔法[doge]
涼雨下的不知者:
你说的对。正是因为辛圣的到来。许多人重见光明,获得眼睛看配料表。许多人长出了手指,点击手机查到了部分有毒性的添加剂,但无法理解适量。许多人大脑发育完全,补齐了九年义务教育的缺失,才开始思考食品安全问题。没有辛圣,就没有小子们的重生,让我们欢迎新世界的神[打call]

【回复】总有鸡以为太阳是它叫出来的

科普 点评 三花淡奶 味道

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