打卡宁波人心中的家常菜top1，甬上名灶刷新了南方菜量认知

bili_77138997597:
个人觉得有代表性的宁波餐厅:宁海食府和这家。

Kimi-KR7:
宁波不叫生腌[doge]生腌应该是潮汕那边的说法[doge]

【回复】回复 @Kimi-KR7 :炝蟹就是做菜的做法 属于冷熟做法的盐熟 虽然炝蟹是生蟹的口感 但属于熟食 生腌确实是生食 不过网购生腌是属于熟食 吃炝蟹不太需要体质 吃生腌不一样 有些体质的人就是不能吃生腌 也就是常说的吃生腌的卫生问题 梭子蟹只不过东海的海蟹主要就是梭子蟹 生腌必须用海鲜 炝或者熟醉可以用河鲜
【回复】回复 @杂技厨神 :应该是我字打错了，正确的应该是呛蟹，宁波叫梭子蟹是叫呛蟹[笑哭]
【回复】生淹跟炝是两个不同的做法 别搞到一起去
青龙幻影大号被封:
？？？环城西路我去的和up猪去的为啥不一样。 如果是环城西路那一家我又要说了。 菜里有蟑螂，蛆虫，钢丝球。有本事甬上名灶来告我。我手里有全套照片证据。一个饭馆菜里有虫子也配代表宁波菜？

【回复】那家我就去过一次再也不去了
GOZYHACOZY:
搞营销不反对，老菜新做也没事，但是别随便来个阿猫阿狗就代表宁波菜，这个不配

【回复】回复 @青龙幻影大号被封 :宁波菜去上海吃是吧…真事宁啊笑死西
【回复】回复 @青龙幻影大号被封 :你要说这种酒楼菜代表宁波菜我肯定100%不同意
【回复】甬上名灶不能代表宁波菜，那啥能代表….你说说看倒是….
一只小土块:
白蟹炒年糕真的好次[星星眼]推荐你一个蟹糊也超级好吃

叶暮声:
这家店在哪啊，宁波人从来没去吃过，不过这些确实是常吃的菜

【回复】回复 @瞧瞧蓝桥 :这背景不想环城西路啊
【回复】好像有两家，我去的是环城西路的，据说是总店，另一家在翠柏
青龙幻影大号被封:
菜里有蟑螂，蛆虫，钢丝球。有本事甬上名灶来告我。我手里有全套照片证据。一个饭馆菜里有虫子也配代表宁波菜？

【回复】别刷了，你真不满意直接去投诉，去电视台曝光去
【回复】回复 @26273842264_bili :我都不用投诉 我钱都赔来了。就是很奇怪 我去了三次出了三次问题。还有人去。我自己就是搞电视台的。如果我想闹大全宁波都会知道。
青龙幻影大号被封:
不要侮辱宁波菜，连基本的后厨卫生都不能保证。

徐小仙0804:
我觉得那个粉丝非常好吃啊。。。也是招牌菜 可能爱重口的人吃不惯？

【回复】可能因为他们跟我说这个要当做主食来吃，而我是当做菜来吃[思考]