最后35锤，多一锤都漏油

怒火灼心:
以前是铁片锤成锅的造型，现在是往锅上锤点。

【回复】确实，这个一眼假，连铁锅上为什么会出现坑都不知道就硬砸，表面造锅，实际毁锅
【回复】回复 @第六仙座 :不是铁贵，而是以前没有模压成型了只能一点点把平的铁片砸出弧度
【回复】回复 @第六仙座 :不是铁贵，是以前的锻造技术不行，只能生产铁板，然后切割，最后在用锤子砸弯了，捶打成锅的形状，全都是人手工打造，现在技术发达了，铁板在液压机上一压就完事，所以是光滑的，但是很多人又觉得手工锻打的锅好用，质量好，做锅的工厂就把液压机压好的锅又拿过来捶打上痕迹，可以卖的更贵，但是捶打痕迹可能会破坏液压一体成型的效果，反而质量不行，不耐用
内疚到满地打滚:
真正的章丘铁锅锻打需要用24把锤子，而且锤头是平的，有些伪冒产品，但我不说是哪些[doge]他为了做出这种鱼鳞纹的效果，它换了个圆头的锤子。正品的锅面看起来是鱼鳞纹，但锅面是平整的。就和榫卯结构一样，有这方面确实是好，但绝没有传的那么神，和煎饼一样，山东也不是都吃煎饼，也不是都吃两米左右的大葱…

【回复】除了在章丘同学家做客能吃到煎饼和大葱外，其他地方比如菏泽这块是基本见不到[笑哭]
【回复】回复 @法斯The :煎饼卷大葱整个省都这么吃……
【回复】回复 @法斯The :到处都能吃到……
还在想:
捶打是工业技术无法达到的情况下制作曲线的办法 现在工业能力达到了，还要在冲压出来的弧面上敲打，意义何在？

【回复】“大师手工制作”的，卖贵一点很正常吧
【回复】没有附加价值怎么卖奢侈品
貮餅:
想象一下，最后剩一点，锤来锤去就是打不中[doge]

【回复】回复 @子归衣衣 :发什么乱批疯[妙啊]
冰洁-傀儡:
机器锤的才是神器。每一下的力道角度都是完美的。人捶的每一下力道都不同。全是瑕疵。

【回复】做的是商品，这项工艺没被取消掉只有两种原因，一个是供求一个是成本，用机器锤成本降下来了，但是数量上去之后变成买方市场，供大于求价格也得降，赚得可能更少了，一套可编程的精工机器从开模到迭代到可用阶段小几百万都算少的了，相比起来请师傅手工砸就很有性价比了。
【回复】回复 @咱不是白河豚 :哥们?手搓纳米级精度零件?想什么呢?人类就是从手工进化到工业化的，你想退化回去吗
【回复】回复 @食大粪者为俊杰 :谁买那么大口锅就放家里摆着啊
吟风沐雪:
这玩意自动化应该挺好做的 都是标准件工艺也简单

【回复】不用人工怎么宣传手工制作卖高价呢
回顾伺服电机看好了:
我记得这种真正用锤打的方式出来的炒锅，摸起来实际上是平整光滑的，只不过看起来有锤纹。

【回复】因为以前是把铁片锤成锅，所以有那种敲打的纹理，现在是在锅上刻意锤纹理
【回复】回复 @佚名7982037 :他们甚至连为什么要在锅上锤坑都不知道就搁那瞎造
【回复】回复 @IBM114514 :两种说法。 一种是以前民间锻造技术不成熟，买不起现成的铁锅，就只能买一块铁板回来，用钝器慢慢敲，等到锻打成铁锅的模样之后，里面就变得坑坑洼洼的了。 还有一种说法就是，这样能减少食物受热面积，防止粘锅
前面是起点:
家用普通的工业铸铁锅就行了，也不用开锅。现在表面都氮化处理了，本身就是黑的。炒完菜控干水分也不容易生锈。铸铁锅对新手也非常友好不容易粘锅。

【回复】热锅凉油，油冒烟炒菜，大概率没问题，粘锅大概率是油温不够，有些原料谁炒都粘锅就别说了
【回复】回复 @LoUPik :我用过啊，对油温要求比熟铁锅要宽松，你总不能跟不粘锅比吧。
【回复】“铸铁对新手也非常友好不容易粘锅” 大兄弟你在讲笑话？
俏佳郎:
上次看到一个就留一点没有砸的，气得我啊[灵魂出窍]

【回复】[doge]这能忍还不赶紧顺着网线过去
【回复】消消气，给你点个赞[笑哭]
爱吹凉风的懒猫:
一些落后传统可以被更好的东西代替何乐而不为？该保留的保留，该淘汰的淘汰，先入为主不可取。。。有些杠精差不多得了[思考]你们猜德国为什么被称为工业强国

【回复】回复 @天下乌鸦一般hei :楼上都说这么清楚了，要不戴上眼睛重看看？直接拿达芬奇说事，张口就来？你家的艺术品除了能满足你的精神需求还能用来做饭？真就有精神粮食肚子就能吃饱是吧？带个表情包想嘲讽还是避免尴尬？阅读理解有问题，对号入座有一手
【回复】有些东西有文化属性才值得保留当然也只能当艺术品和历史材料
【回复】回复 @天下乌鸦一般hei :你咋不继续学古代那套孝道呢？
孤独但不抑郁:
我记得这个用创面代替平面是一个工序，还有个名字叫什么忘了