可以吃到2公斤以上的超厚生熟猪排的餐厅，肉的厚度可以随意选择，200克990日元起，价格也相当便宜！

卫宮士郎:
牛肉带血水的敢吃，猪肉不敢，牛带绦虫寄生不了人体，猪带绦虫可以

【回复】哥啊，这完全是熟了呀，这是嫩粉红色的，生的是暗红色半透明状啊。[笑哭]
【回复】人是牛带绦虫唯一终宿主，只是不会因为吃虫卵感染，吃病牛还是有可能感染的
【回复】这么大块的肉应该是低温熟成过的，里面已经熟了
ヨKyooo:
这种灵魂完全在酱汁了吧，感觉太厚了[doge]

【回复】回复 @好了吗你不是宝贝 :其实是进得去的，低温慢煮好几个小时，调料都在真空袋里
【回复】确实，太厚腌不进味，咸淡完全靠酱汁
【回复】回复 @好了吗你不是宝贝 :这种内部粉红色的肉都是事先低温熟成过的……
GrandOverseer:
大家要知道肉熟不熟不是看颜色是看温度

【回复】不要学到一点肌红蛋白就到处显摆，猪肉低温慢煮也有寄生虫残留风险，视频里这种内温绝对没有达到猪肉安全食用温度。
【回复】回复 @Ertpe :牛排你外面煎熟了里面是生的都不要紧，猪排里面还有这么大片肌红蛋白，内温肯定到不了，只能说是为了口感牺牲安全，有舍有得。
【回复】回复 @NEKO猫控 :哈哈哈 冷静点 他不一定有机会吃这种菜
咸咸熊:
一看就是低温慢煮过然后才煎的，切开第一眼就知道了，如果是直接这么煎没烤制过，不可能是这种熟度，里面肯定是全生的

【回复】回复 @嘘嘘v放寒假 :咋滴，辛教圣徒？你吃的大米是你自己种？肉是自己养的？调料都是自己做的？
【回复】虽然但是，猪肉低温慢煮也有很大风险
【回复】回复 @Ladstk :开店的基本上没问题，有论文研究过60℃一分钟或者40多度21小时就能消灭寄生虫了
Theodore000:
根據美國食品藥品監督管理局（FDA）的肉品規範報告指出，豬肉只要「以61℃溫度，烹煮超過1分鐘」，或者「以49℃溫度，烹煮超過21小時」就能完全殺死寄生蟲，生火腿便是這樣製作的。 https://www.msdmanuals.com/professional/infectious-diseases/cestodes-tapeworms/taenia-solium-pork-tapeworm-infection-and-cysticercosis 資料網址，看不到掛梯子試試 影片中的豬排已經經歷過低溫熟成後再進行料理，最後才上桌，很明顯並無寄生蟲問題，至於還是不能接受的沒必要一直刷寄生蟲，你可以不要進來看

【回复】还有一个bug，就是有关fda和cdc的东西，一般都是最少要做多久，不是只要，这是因为他们的数据很多都是用正态分布算得，最少是因为超过那个界限后概率低
【回复】回复 @Theodore000 :原文和很多别的杂志都是互相引用的，63度也没说要煮多久，感觉不是个很可信。
【回复】原文里是63度，你这个引用是哪里来的
会van的萌新:
肌红蛋白贴士： 牛肉肌红蛋白不是血。 牛在宰杀时，就会进行放血，血液只有小部分残留在心脏的位置，所以牛排切开来的水只是一些水加肌红蛋白形成的液体而已。 肌红蛋白是一种小分子色素蛋白，由珠蛋白与正铁血红素结合而成，可与氧成可逆性结合，形成MbO2，MbO2称为氧合肌红蛋白，Mb称为脱氧肌红蛋白。在肌细胞内有转运和贮存氧的作用。在心肌受损时即从心肌细胞中弥散出来进入血液循环。肌红蛋白只存在于心肌及骨骼肌内，其他组织包括平滑肌内都不含有此种蛋白。

【回复】猪肉同理，但是多个猪肉涤虫而已[呲牙]
【回复】回复 @地黃丸 :阐述的很明白了，还要加狗头在这叫[疑惑]
【回复】回复 @优萨丿 :我在科普，解释这个词，你“土豆洋芋马铃薯”[OK]
大丶丶特特:
事实证明，低温慢煮这东西，还真不是人人都知道啥意思[笑哭]

【回复】低温慢煮不能完全灭杀猪肉里的寄生虫，而且还是那么厚的肉排！你自己想怎么吃都行，别发出来误导别人。
【回复】回复 @大丶丶特特 :你自己吃shit都没人管你，我还会夸你牛笔，但你在公共场所说shit能吃就别怪别人骂你。
【回复】回复 @大丶丶特特 :我是云南人，我只能说云南人的一大乐趣就是看外地人来吃生猪肉[偷笑]
蹦坏星穹铁道:
虽然我知道好言难劝该死的鬼，但是我还是想说一句，猪肉要吃100%熟的[辣眼睛]

刮不掉的胡茬:
呃，牛肉我炖四个小时都觉得柴，这样的不柴吗？入味吗？

【回复】你看切的时候肉都在弹，你觉得能柴吗。要是牛肉柴可以考虑买个低温棒，60℃煮个四小时，拿出来保证嫩的。
【回复】这是用低温慢煮过了，把肉的中心温度控制在了你炒肉的程度。炒肉不嫩吗
【回复】这不猪肉吗？我感觉得再煎熟些，不然我感觉要拉肚子
M青宇:
吃不惯这种粉红的之前在德国吃的32欧一份五分的牛排，让我觉得还是全熟的好[大哭]

欲研丁真:
牛肉我能全炫完，猪肉没熟真的不腥吗[疑惑]

BUNMIKO:
猪肉五分熟温度达到安全标准里面切开它都是白的，视频里这个我不好说，但食物中毒上吐下泻是真的难受

【回复】回复 @Hello温迪 :是绦虫，不是条虫。绦指的是扁平的带子，绦虫看起来就像扁平的带子[doge]
蚀光_拾光_时光:
吃生肉也不知道是哪个欧洲贵族带起来的糟粕，为啥有些人觉得高级，牛肉吃生点的对人体没啥事，吃生猪肉不怕寄生虫？

【回复】回复 @现充鲶鱼小弟 :首先这是猪肉，风险比牛肉大。其次就是你一口一个细胞液给我看笑了，我第一次知道猪肉细胞还有细胞液，也是第一次有人把肉的汁水理解成细胞液的。你这段话一半都在嘲讽，殊不知你嘲讽的话术全都适应于你自己。
【回复】牛肉也有寄生虫，死不死的无非就是看运气，每年日本那么多死于寄生虫的，不也有百虫不侵，活成老王八的
【回复】良言难劝该死鬼，他吃我推荐，我吃？我不吃！
CD_PRQJEKT_RED:
生猪肉不是不能吃，而是那味道….就是猪肉，甚至有点像抹布，远不如牛羊鹿花样丰富

【回复】低温慢煮后味道就像浓缩的炖肉，巨鲜香