海味塞满的佛跳墙,简直跳到我心尖上

作者: 玲子reiko-分类: 美食侦探 发布时间: 2024-01-03 18:08:01 浏览:624594 次

海味塞满的佛跳墙,简直跳到我心尖上

鱼家小哥哥:
这家是香港上环的9号软库饭堂,他家主厨德师傅是香港传奇私房菜主厨崩牙成的徒弟。我没记错的话,现在崩牙成传承的三家私房菜分别是崩牙成本店,这家软库饭堂,还有澳门的胜哥三家店都是不招待非会员的,且价格都差不多,都是一桌两三万起跳。有兴趣的朋友们,可以先从找会员交朋友这一步开始哈哈哈哈哈,很久以前我蹭过一个朋友去他们家吃过一顿,味道的确很不错,我个人是最喜欢他们家的焗酿鲜蟹盖和玻璃大虾球,哪怕隔那么久回忆起来,我都能感受到那股鲜甜味,如果有去吃的朋友一定要试试。 PS:他家的餐单隔了那么多年那个字还是一模一样的丑哈哈哈哈哈都不用看菜式看那个字都能认出他们家[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】回复 @finale233 :我也需要哈哈哈哈哈是时候重新捡起和那个朋友的友情了(bushi[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]
是Ye不是Hua:
人均三千感觉好像也还好,不知道我是哪来的勇气说这句话。[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】因为这是在玲子的视频下[脱单doge]
【回复】看多了玲子,感觉眼界提高了不少[脱单doge]
【回复】回复 @川村壱马的增高鞋垫 :开头说了8个人啦,而且是在香港,人均应该2800左右
清语时宴:
真贵(是我这种普通人不能想象的贵)但看分量很值

【回复】那个佛跳墙真的很震撼了,我们自家煮都不会煮那么浓
【回复】回复 @吊睛白额大宇 :那个海参看得出来应该炖的挺好的,毕竟成色很不错。
【回复】回复 @吊睛白额大宇 :。。[笑哭]感觉是盆菜不是佛跳墙
未归人wei:
中餐虽然贵,但看起来感觉好划算啊[笑哭]

【回复】😅不懂为啥这么多喷你的 香港本来物价跟人工就高啊 这桌好几个菜是粤菜里的硬菜 佛跳墙的原料海参鲍鱼花胶泡发就已经需要三天三夜 重复换水 煮也需要煮48小时 而且现在鲍鱼花胶的售价真的很高🥹 蛇羹现在在广东也很难找得到 原料不允许销售 而且会做的大厨也越来越少了 脆皮鸡镜头少但还是能看出来鸡油是黄得很明显 不是那种饲料速成鸡 而且肉是熟的骨头还是红的 可见厨师控火功力非常深厚了……
【回复】回复 @诸神黄昏丶彼岸 :同样的价位比玲子吃过的西餐日料确实划算啊。难不成你还想在高级餐馆吃到平民价位的菜?
【回复】回复 @纯情老和尚 :但是人均3000 你再看西餐店那些割韭菜的,这不是显得有性价比了吗[辣眼睛]
涂鸦的音符:
这家的菜每道只分一口我就一点都不觉得是抠门,因为这么多道都是实打实的硬菜,每样一口吃下来也能吃得饱饱的,完全不会像某些法餐日餐那样感觉一顿吃下来刚开了个胃

【回复】8个女生一起去 感觉一道菜分下来也差不多就是勺的量嘞
可话:
吃的这个美杜莎的“头发”,能预防秃头吗?[doge][脱单doge][脱单doge]

【回复】回复 @翡冷翠的茶女妖 :美杜莎的头发是蛇[doge]
【回复】回复 @翡冷翠的茶女妖 :蛇羹
老师我家孩子好像碎了:
八个人2.4w,然后看背景应该是香港(听口音还有账单的符号)折合下来就是一个人2k8左右,感觉还好,不是特别贵

【回复】不是特别贵指在姐的视频里面来说()
【回复】回复 @你这么闲不如去上班 :补个甲[doge]
猛虎下山学刺绣:
这种级别的菜一大桌菜2.4w,8人份已经很划算了

【回复】回复 @殿下丶丶丶 :香港知名私房菜,一天只接待一桌。这跟路边大排档不是一个级别[doge][doge]
【回复】回复 @殿下丶丶丶 :划算,指玲子吃过的其他人均3k+的店
【回复】回复 @殿下丶丶丶 :比玲子以前吃的很多人均3000+的店都划算了[笑哭]
E-M-:
如果這餐單+服務+只服侍一桌+香港開店成本,人均三千真的好值

mang藤烫:
问个吓人但好奇的问题,这蛇羹都是哪些蛇啊

【回复】回复 @阿易同学超优秀 :太史五蛇羹就是粤菜呀 以金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、水蛇、锦蛇等为主要材料制作的粤菜(虽然但是,国家没有把蛇列为可食用的动物)[桃源_乖巧]
【回复】回复 @夏咲钥 :好烂的梗哈哈哈哈哈哈哈,为我看到就笑的脸烂而羞愧
被宽恕的花菜:
什么时候玲子姐姐可以来福建玩啊[星星眼][星星眼] 想看玲子簪花 不过正宗点的没有这么多花

【回复】回复 @且为新笺问前愁 :也有你们这种天仙不一定自拍(。・ω・。)
【回复】我好奇你们天仙也喜欢自拍吗?[吃瓜]
【回复】回复 @大刀阔斧向美食进 :谢谢你 漂亮姐妹[保卫萝卜_笔芯]
茉莉鲜奶:
香港人均3k的贵饭真的还好,虽然平时不会吃那么贵,但是2k在香港只能吃奇奇怪怪的omakase,乌漆嘛黑不打灯搞点奇怪餐具的西餐也动不动就是两三千,相比起来这个三千吃的扎实,好的很直接。

老乔下来了:
这不比上次去那个酒店,一个无菌蛋卖你600实惠多了[笑哭][笑哭][笑哭]

十堰市精神病院院长:
那个是用五种不一样的蛇做成的蛇羹吧?

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