我以为河南的碳水够炸裂了,没想到武汉过早是碳水包碳水

作者: 饭桶弟弟-分类: 美食记录 发布时间: 2024-01-08 17:31:48 浏览:222123 次

我以为河南的碳水够炸裂了,没想到武汉过早是碳水包碳水

菟菟掌门:
为你的食量点赞,一个人吃了武汉人一周的量,虽然我们这边过早确实碳水高,但我们吃的量不多[笑哭]

【回复】[doge]我也是,这些东西都是每一天分开吃的早餐,一个早上吃完还是挺顶肚子的[脱单doge]
【回复】他每吃一口都剪辑了,看不到咽下去。不过up也不是吃播,糯米真的很撑肚子,吃不完可以理解。多尝尝味道也特别棒。
【回复】回复 @出门先看天气预报 :这个up饭量很大的,应该是都吃完了的,你可以看看他之前的视频很能吃[笑哭]而且好像是因为不允许有吞咽镜头
面条哒咩:
要我开头那个裹糯米的吃完就吃不下其他的了,糯米好“顶肚”[笑哭]

【回复】湖北过早讲究搭配,又没让你干吃,糯米鸡配桂花糊米酒,热干面配蛋酒,鲜鱼糊汤粉搭配馓子面窝油条鸡冠饺,就不油腻
【回复】[doge]我一直觉得湖北的早餐太油了,但是不油的我又不喜欢吃
【回复】回复 @bili_17073725628 :不是说干不干吃[笑哭]顶肚意思是糯米对于我来说难消化,一个吃进去就涨涨的了
玉軒丶:
作为一个从小到大的汉口人,这个热干面看着就好吃,而不是那些干不拉几的,很多人外地人不喜欢吃热干面都是吃了那些不正宗的,除了酱油和芝麻酱没别的味儿,正宗的热干面有卤水,蒜水,一小勺类似于油泼辣子,加一点海带排骨汤就一点,香菜,腌菜,一拌,撒一点山西陈醋,嚯!半干半湿的状态,很香

【回复】你可能还小,正宗的热干面是没卤水的,只是这几年卤水的店比较火,我觉得迎合外地人。还有就是热干面的特点就是面,自己掸的面和菜市场批发的是完全不一样的,现在武汉10家里碰到一家还手工掸面的都算运气好,口感完全不一样;热干面这几年几乎没涨价了,因为成本问题芝麻酱都是花生酱+芝麻酱兑水混合的,真正的芝麻酱是有点发苦的,纯芝麻酱配辣萝卜粘稠到每根面条都沾上酱料才是正宗的,已经十几年没吃到了。不要过多的黑蔡林记,它可能不是多优秀但绝对不难吃虽然是个连锁店
【回复】不晓得就不要瞎说撒,卤水才是改良后的产物,正宗热干面根本不加那个玩意,本来就是为的是更适口更大众,90年代初,那些米粉店牛肉面店开始往面里头加牛肉卤汤,这才全都开始跟着改良。我从小跟到屋里老特买菜过早,他只喜欢吃老式的,我也跟到吃,吃了差不多30年了,那种就真滴是你半分钟不拌就莫想拌开了,老老实实去加水,不像现在,外码张口一句打包,人家不得给你多放卤水,不然不是干成一坨?印象中2000年那个时候都蛮少坚持做老式的了,但是你要是说不要卤水,老板还是给你下。老式热干面就是香,又干又香,芝麻酱带点苦说明纯,不苦那都是兑了太多花生酱,汉口滴未免冒吃过铁棚子屋里的面啊?你要说老式热干面不好吃,那蛮正常,因为加了卤水确实适口一些,但你要是说卤水才正宗,不好意思,那种连面都不自己担的,卤水加的稀垮垮滴,武汉老杆不认[不稳定发电机_谨言慎行]
【回复】热干面一般不加蒜水,凉面才加。 80年代热干面,还加胡椒,味精等卤水不加的到了90年代中期一些湖南牛肉面馆,桂林米粉店也经营热干面后才开始流行加的卤水,导致90年代末蔡林记第一次连锁因为不加卤水,辣油太拉直接失败回炉重造,被国资委收入旗下后开始第二次上市连锁。
江湖夜雨十年灯O-O:
武汉是典型的码头城市,码头工人体力消耗大,所以造就了这种全是碳水的早餐文化。

【回复】回复 @jell是布丁 :他这应该是几天的早餐剪到一起的吧。。如果是一天的早餐是挺离谱的,我以前读大学的时候,早上吃碗面妈妈加杯豆浆就对付过去了。。。
【回复】吓死我了,吃了我一周早餐的量
【回复】回复 @江湖夜雨十年灯O-O :是一天的哈哈哈哈哈哈哈哈
小兔子乖乖egg:
不敢想我要是吃这么多碳水还不胖,该有多快乐

【回复】回复 @四体不勤五谷不分真君 :所以我胖是因为不爱吃鱼是吧[藏狐]
【回复】回复 @四体不勤五谷不分真君 :你再骂!
【回复】我们也不是天天都吃这么多[喜极而泣][喜极而泣]吃的多的时候要干体力活消耗大的。
老狐统领:
我自认为在武汉人里面过早已经算很能吃的了,也一般就是一碗热干面一笼生煎包子一份豆皮一个面窝一碗糊米酒,这一套一般人都吃不下来,你这吃了我一倍还有多的,佩服佩服[喜极而泣]

【回复】你也很牛了,一餐顶别人一天
【回复】年轻时候比较能吃两碗热干粉,一碗热干面,一笼包子 ,三个面窝,我已经我已经天下无敌了,没想到却是你的日常[笑哭]
【回复】除了豆皮会剩一块其他的没问题,太腻了[笑哭]
莫瑾林:
第一个吃的东西我们武汉叫糯米鸡[吃瓜]

【回复】面窝后面的苕窝更好吃,就是红薯切丁加上面粉糊油炸,外脆里软,热的超级好吃。面窝有干吃或者泡汤粉里吃。湖北人都喜欢早餐在外面吃。我家附近早餐店有五六家,一周过早都不带重复的。
【回复】回复 @莫瑾林 :那个面窝看起来不正宗[笑哭]
【回复】回复 @张大毛520 :我都不吃了,现在卖面窝的用料扣扣搜搜还贵,就炸个壳子
李四咪:
武汉煎包的特色是蘸一种甜咸口的辣豆瓣酱,一定要试试看,我个人是超爱。炸的和粉面配着吃别有一番风味,比如糊汤粉配油条,馄饨配面窝,红油牛肉面配油饼,热干面配鸡冠饺,说的我流口水🤤

【回复】回复 @xymsmile :这家没以前好吃了,粮道街那边有一家我后来上高中发现的一家超级好吃,但是好几年没回去了[保卫萝卜_哭哭]
【回复】回复 @xymsmile :应该是小杨煎包
丨佩恩:
老武汉人都知道热干面就是纯干的,加卤水什么都是后来改良的[doge][doge][doge]

【回复】[doge]我这的热干面很干,但是我加醋能加的很水润(?)[傲娇]
【回复】回复 @超超何免 :我也是哈哈哈我就喜欢干的因为我爱吃醋
【回复】回复 @超超何免 :哈哈,我就要干干的,然后自己加醋调[doge]
鼎脊大姥:
UP,你还有糯米包油条,鸡冠饺,馄饨,煎包,锅贴,油香,苕面窝,蒸饺,汤包,襄阳牛肉(杂)面,海带豆腐面,牛肉粉(面),鳝鱼面财鱼面。。。。。没吃呢

【回复】还有腰花粉面,生烫牛肉粉面,鱼汤糊粉
四条貴音:
以前在武汉吃的最多的几家:兰州拉面、湖南米粉、东北饺子。

【回复】我去兰州拉面只吃炒饭,比外面吵的都香
【回复】回复 @萌萌哒的詹宝宝 :因为早期的热干面很干,本地人也吃的很倒胃口,应该是近十年口味改良了开始加卤水或者肉汤了啥的,再加上这些东西吃多了真的会腻,我在荆州也很少吃荆州特色的早餐[笑哭]
七宫灬智音丨:
你是真的能吃啊,三鲜豆皮已经是非常顶的了,还加上热干面,一般人吃完两样就已经吃不下了。

【回复】两样?早上一份三鲜豆皮下肚,午饭我都可以不吃了
土木叄班陈同學:
感觉吃了我一个月的早餐碳水[哦呼]好能吃啊

猫猫Remedios:
热干面喜欢的人特别喜欢,不喜欢的像我就感觉一般般,更喜欢糊汤粉一点,而且武汉对于早餐真的很重视,广西那边早上就吃一两个包子或者一碗粉一碗粥就算结束了,武汉这边早上一碗热干面或者糊汤粉加个面窝再加杯绿豆汤或者别的什么喝的才算结束,太顶了[笑哭][笑哭]

【回复】要么不吃早饭 要吃早饭就吃一堆[笑哭]
【回复】回复 @猫猫Remedios :湖北汉川那边的人,相对热干面而言更爱吃糊汤粉,我还以为你也是[2233娘_大笑]
【回复】回复 @不再旁观的要 :广西的
极简小橘猫:
感觉你去逛那种小吃街,一定不会有没吃完想吃东西的遗憾吧[吃瓜]

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