正月吃的太油腻，分享一款清淡减脂美食，有菜有蛋营养丰富不长肉

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小油菜或者白菜，切碎，下锅焯水。焯水时水里加油和盐，1分钟左右。放凉水中过凉。 胡萝卜擦丝，切碎，备用 泡发好的木耳切成小颗粒，和胡萝卜放一起，加入沥干水分的油菜 打4颗鸡蛋，下锅炒成小颗粒，晾凉，和其他菜倒在一起。 调味：白芝麻，十三香，鸡精，盐，耗油，烧热的料油，拌匀，加入一勺面粉，抓拌到成团。 另一个盆中放入玉米面或土豆淀粉或者小麦淀粉。把团成团的菜团放入粉盆中滚一圈，压一压水分，重复两三次。 菜团子上蒸屉，中大火15分钟。淀粉的晶莹剔透，玉米面做的金黄色。可以自己选一种粉。