威士忌酸酒:(Whiskey Sour)是一款鸡尾酒饮料,通常使用威士忌,柠檬汁,糖浆调制而成……

作者: 红斌-调酒的아저씨分类: 美食制作 发布时间: 2020-12-06 11:00:11 浏览:424037 次

威士忌酸酒:(Whiskey Sour)是一款鸡尾酒饮料,通常使用威士忌,柠檬汁,糖浆调制而成……

幸福的老bee:
还是喜欢这种风格的调酒,慢节奏、不炫技。每一步都透露着从容和优雅。看了让人宁静

【回复】红斌在抖音更火,但是他在那边发的都是快节奏的调酒视频。为了b站的网友专门做这种慢节奏调酒,足以说明作者对创作的用心。
【回复】斌叔在微博抖音发的都是快节奏+劲爆bgm,在b站这边就换了风格,两个我都看,都挺好的[OK]
【回复】回复 @林老鹰 :一方水土养一方人,对不同市场作出不同改进 这样才能长久[OK][支持]
困海边:
调酒区一哥,燕双鹰[热词系列_知识增加]

【回复】我赌你的杯子里,没有酒[doge]
【回复】回复 @Preacher丶Genesis :全是冰块[脱单doge]
Alokec:
吹爆威士忌酸,这酒相当好入口,威士忌的酒精味能被柠檬跟糖浆掩盖住,但又不会丢失威士忌本身的干果香气,作为入门再合适不过了

【回复】大佬能给推荐一款威士忌嘛,最好在百元以内,就是想尝尝[笑哭]纯饮应该也可以,如果调的话没有冰块用凉的饮料调会不会有影响啊[doge]目前看着比较中意:百龄坛特醇,波本白占边,芝华士12还有尊尼获加的红方,除了威士忌还有一个豪帅的金快活,如果说刚开始尝试这类酒比较推荐那个啊
【回复】回复 @DSH_Skadi :威士忌纯饮还是要加冰的[辣眼睛],喝不习惯的朋友给我来了句带了一股木头腐烂的味道[辣眼睛]
【回复】百元以下黑牌是不错,占边算做鸡尾酒的基酒,也可以试试,最近在喝格兰菲迪12,不至于400以下不得喝,威士忌最重要是有一股烧味,和咖啡一样,很多人刚入门的都喝不惯,建议喜欢酒的可以从金酒开始,喝牙孟加的蓝宝石,我没记错京东就80左右,主要一箱汤力水也得80了,放青瓜+薄荷比较适合刚入门喝酒的朋友,单份40ml就够了,喝惯了就可以试着放柠檬,柠檬也习惯了就可以试试威士忌了
呦呦316:
喜欢看斌哥的B站视频,抖音的节奏太快觉得没把调酒师的优雅展现出来,而B站的真的是教科书式的调酒。

【回复】我在Q看点一般看猫和老鼠[喜极而泣]
【回复】回复 @嘟嘟嘟嘟嘟嘟浮生 :我也是QQ看点看猫鼠[笑哭]
【回复】平台不一样,抖音短视频所以说就快
第三惑星的奇跡:
虽然自己不懂酒,也没去过这类吧,但是就是喜欢看叔调酒,无他,舒服[OK]

【回复】我也不喝酒,但看斌叔的视频真的既舒服又能学到知识[doge]
何_无空:
斌叔能调一杯莫斯科骡子吗,最近玩的一个游戏里一个让人印象深刻的角色喜欢喝这个 “一杯伏特加,加冰,青柠汁,姜汁啤酒,再来点爱。” “一份杰克•威尔斯,就这来。” “你才是真正的大人物,敬杰克•威尔斯!”

【回复】别刀了[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]我爱杰克[大哭][大哭][大哭][大哭][大哭]
_知简_:
我们靠在吧台上。“我要威士忌酸酒。”大块头说,“你呢?” “威士忌酸酒。”我说。 摘自《再见,吾爱》

原罪荣耀_死亡绽放:
我看见弹幕说十分便宜,成本20。 那个冰球就差不多20块钱了。[翻白眼]

【回复】回复 @红焖哈士奇 :所以就是说嘛。外面酒吧里纯冰,切下来一块,然后雕成球,成本不低的。也有已经雕成球了直接卖。大概需要冻三四天,四五天才能冻那种透明度来。因为第一步加压过滤会使很多气体。过溶于水。因为第一步加压过滤会使很多气体。过溶于水。你冻的时候它就会形成细微的气泡,就所谓的不透明。
【回复】回复 @红焖哈士奇 :大哥,你好歹是个六级号,你去问问去,冰分不同的品质。就好像牛肉有35一斤的,有350一斤的一样。
【回复】回复 @红焖哈士奇 :你下次冻的时候,可以先把水放在紫外线消毒灯下静置48小时。然后再用零下4度把它降到-4度,静置一天。然后再放到零下20度的环境里静置一天。差不多冰会挺透明的。
Mmay83:
威士忌酸我还是喜欢加蛋清 45 20 15的比例 感觉比较符合我的口味

【回复】回复 @吟枫i :就自己做的单糖浆呀
橙子从不咕咕咕:
dy:快节奏+花里胡哨的bgm b站:慢节奏+抒情纯音乐 红斌哥真的很细心了,而且还会加上这款酒的历史,优雅

易燃肺物:
简单,一学就会,没材料而已,家里就剩水了,反正都一样[doge][doge][doge]

看着新科娘长大的星落:
这就是威士忌烧鹅吗,[热词系列_爱了爱了]

assasqas123:
博主,我翻了一下这个视频的所有评论,都没找到这个bgm,你能告诉我吗

【回复】回复 @猪猪猪猪猪吖 :太感谢了,我现在就去找找,非常感谢!!
Rebut_:
大多数人接受不了威士忌酸的味道吧,正宗威士忌酸几乎就是纯酸酒,糖浆作用是缓和柠檬汁的酸味而不是让酒变甜,但是大多数酒吧还是会多加糖浆或者干脆使用屈臣氏柠檬汁让这款酒更易被大众接受,但是兄弟们如果真的感兴趣的话记得一定要知道一杯酒本来的味道

【回复】emmm事实上,威士忌酸的正经配方本身就是比较酸甜平衡的,的确甜味不会突出,只是很好的平衡了柠檬汁的酸度,但是绝对说不上大多数人接受不了吧...而且传统鸡尾酒配方对我们亚洲人来说,很多都偏甜了,基本不存在偏干的情况吧。
【回复】回复 @RainonBrick :可能因为榨汁把柠檬皮精油都榨进去了
【回复】我喝的威士忌酸好苦啊,像中药的味道
哈吉尔定律:
感觉各大基酒都可以搭配上柠檬和糖[藏狐]

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