广州早茶里的流量担当，吃到好多怀旧点心，整体出品一言难尽

一路狂飙猪手面:
终于看到有一个up对这家茶楼做个客观的评价了，之前刷到的这家店的视频，真的几乎都是清一色的好评。前后我也带了三四次外省朋友来吃了（好几个朋友点名要吃这家，真的佩服这家的宣传），但是吃完我个人是比较失望的，出品都非常普通，唯一觉得还不错的是虾饺，招牌牛百叶都吃不出什么特别，而且每次来都等很久。后面有朋友要来我都不推荐了，同价格的茶楼，我真心觉得点都德的一些分店都要好吃过这家。三连给毛哥，敢于说实话的up，才是B站的价值所在。

【回复】品控不行[吃瓜] 安利自己开那么多店，就算有心想把每一个菜单做好，又怎么又那么多熟手的师傅[doge]
【回复】安利接手，落力营销，出品品控系差咗
【回复】回复 @VSDEFOR :你也别被那些“广东人不吃点都德”的言论骗了，就是某某人用来标新立异、装__逼而已，实际广东人每天排队吃点都德
毛男郎:
手工制作出品不稳定是最大的困难，客人太多的话更难保持，所以这一次吃的点心真的有点失望😞

【回复】我看你全场吃得挺香[脱单doge]
【回复】难得出来吃一顿好的，不得跟吃自助一样啊
【回复】回复 @毛毛美食指南 : 我也觉得，嘴上说不要，但是身体确很实诚 哈哈哈
你的小宝贝_白夜刹那:
其实就是半成品，在门口等位都看到好几次从外面搬一盒盒半成品去后厨了，还要等半天位，反正冇下次

委-员-长yys:
感觉点心确实够怀旧，好多我也没见过 但是感觉有些点心失传是有道理的 工艺太繁琐，未必好吃，不一定符合现代人口味 毛男郎说不如下次粥粉面饭，请毛哥务必满足他[妙啊]

【回复】毛男郎真兄弟，只吃实在的[吃瓜]
【回复】回复 @毛男郎 :下期粥粉面饭安排！
毛毛美食指南:
本来就是打算发一期早茶测评而已，没想到这几天碰到好几条独特的弹幕，说我故意抹黑这家店啥的，头一次碰到这种情况…抹黑…有这个必要么[笑哭] 原本做这个早茶系列，初衷也是想和肠粉测评系列一样，尽可能给大家平时喝茶一个相对全面一点的参考，我视频也不会随便就说哪个菜不好哪个好，觉得不好的我也会给出我觉得出品不错的放进视频做个对比。上班之外精力也有限，只能尽力做个相对朴实的测评啦。 小伙伴们如果还有推荐的或者期望我去测评的早茶，可以告诉我哈。希望大家每天都吃得开心[给心心]

【回复】有人破防了而已，up说真话好样的！
【回复】其实我觉得你讲得算相当客观的，但是你们点的东西 等一大桌上齐，拍了照片才吃，这个对很多菜品都错过了最佳享用期了，好像那个猪润烧麦你都放到猪润都干了才吃，口感肯定差了很多的
本大爷很啪叽:
之前看到有博主推荐才去永利饭店吃的，和朋友两个人点了六七个菜吧，最好吃的竟然是白灼的菜心，太离谱了，没有下次

【回复】一旦跟网红店三个字挂钩了，出品质素必然是下降的，定律来的[吃瓜]
【回复】之前的永利是没有问题的，就是变网红店后才变得差的，所以我现在都不去了[笑哭]，贴钱买难受咯。
【回复】回复 @一路狂飙猪手面 : [吃瓜]你没看到不代表没有，大兵就说这家店不行，被一群精神股东围攻
shigewuyan:
看了那么多怀旧点心，也想提醒一下各位，除了部分点心确实做起来复杂以外，很大一部分旧点心都是因为跟不上时代了，不好吃了。比如鸭脚扎，猪润烧卖，都是欣赏不来的类型，就是确实不搭，也不知道当时为什么这样做[口罩]

【回复】我都觉得系，虽然我是广州出生长大，但我生活那个年代真系无猪润烧卖，鹌鹑蛋烧卖。我觉得是抄香港莲香楼个d美食节目，应该系30-40年代流行吧。被时代淘汰后又僵尸翻生。最离谱是网油牛肉球。猪网油做的点心多数系炸的，蒸！！肥死，雷！！！
【回复】回复 @鲤鱼鱿鱼墨鱼 :八九十年代茶楼有猪肝烧卖，但没几个人点，蛋散、糖沙翁亦是如此，撒其玛、蛋挞则受欢迎多了，个人感觉永利老调重弹只是为了独特而独特，跟现在听周杰伦黑胶的一个性质。真正好吃却被遗忘的是鹌鹑蛋烧卖
【回复】回复 @一路狂飙猪手面 :你真的没听过鸭脚扎的故事？看来我老了，以前看tvb美食节目采访老师傅讲鸭脚扎的故事。那个年代物资缺乏，什么都不会浪费的，酒楼就会把当天的下脚料做成一道点心，这就是鸭脚扎，鸡扎的起源。本身不会难吃，你觉得唔好吃，唔答是因为这两家都做得不好。听说起码要泡足酱汁，蒸的时间够，味道才统一，你想像下盆菜吧。
Hhchbjfthhh:
受某城记特邀嘉宾影响吧，作为附近的居民吃过几次都觉得就是合格吧，过吹真的是不必，饮茶这种日常活动，性价比很重要的啦

【回复】感觉是，某城记疫情之前哪有这么多小年轻排队，都是阿婆阿叔排队；不过那段时期永利是真的好吃啊。
熊二在松原种蘑菇:
观绿味道也一般，但人家平啊[脱单doge]

【回复】性价比也是重要的一环，抵食夹大件还要啥自行车[doge]
【回复】观绿的确都有D自己既野，姐是up讲既怀旧野，但我去过几次（中山八个间）真是唔得。量少唔紧要，蝶都细过人，凳是没背既，赶客走甘。而且唔算平，区对面华润有间宝汉，4.8折，8个点心加3个茶位100文，所以区都根本没咩生意，仲开到甘大间。
【回复】回复 @砸剑 :哈哈地铁去吧
阿历简東拿:
吹到飞起都无用，实际就係普通得无得再普通嘅出品！@品城记本地版

_今晚一起打老虎_:
前一阵刚好有朋友回国就带他们去打卡，等了两个半钟，原本期待满满，结果感觉被坑了[捂脸] 除了猪润之外，其他都配不上他的价格[嫌弃]特别是江南百花鸡，感觉就是虾滑加墨鱼滑[无语] 毛哥的视频里面的其他店的画面到底是哪里？看着好馋啊[大哭]

【回复】叉烧酥是御宝轩的，其他的是花都一家茶楼的，有点远。我也是一样带着期待心情来的，吃完感触很深，做了这个视频[委屈]
【回复】回复 @心安是吾家 :誉成酒家，道谷有机，禾府酒家 这几家您可以试试哈。
【回复】回复 @毛毛美食指南 :同问，请问up是花都哪家酒楼呀？方便透露吗？
ibelieveing:
就吃一个老板的宣传而已，东西真没有多惊艳

pauldchan:
吃这些，推荐一家：常乐好彩海鲜酒楼，就喝茶的出品，传统且出品很赞，yyds，真的值得去

【回复】这地址离市区也太远了吧[笑哭]
【回复】这家我常去，推荐哦吃饭喝茶都可以
【回复】科韵南路那家？马克先[星星眼]
柱退休规划:
点评有点狠，哇哈哈，不过视频中确实能看到出品的卖相，例如蛋散、肠粉。

【回复】真的没有夸张，每一件我都有做的靓的可以对比。
【回复】回复 @毛毛美食指南 : 前两天也看到其他UP主去吃了，点评感觉不相上下[笑哭]
【回复】回复 @毛毛美食指南 :想问问毛哥对比的都分别是哪几家店呀？
LizTower:
终于有人说真话了~~~~本来就是不好吃，有些人非得还要有优越感，还不让人说。。。。。

【回复】一句不好吃太片面啦[脱单doge]
weiqijun:
安利哥，本事是有的，但是经营茶楼是要挣钱的。而且永利早茶点心还过得去，如果炒菜吃饭你只会更生气[doge]

【回复】回复 @weiqijun :贵OK啊，主要系好食就得了，我以为食饭出品同饮茶咁差所以一肚气[喜极而泣]
【回复】回复 @倔强的冰心 :唔怕排队唔怕贵可以试下，出品唔算差噶，只系吃到一肚火姐
【回复】真的吗？仲霖住去试下炒菜[喜极而泣]