贪官用烧响螺招待海大人，整只响螺烧至八成熟，再浇上高汤继续烧~

豆藏:
卧焯，响螺烧成鲍鱼…真的不容易尝到。[doge]

【回复】tvb那么抠怎么可能上真响螺[doge]
【回复】TVB现在拍吃饭都没有饭菜 你期望他给你真螺可还行
【回复】响螺:不好，我成了替身[doge]
不高兴不是不高兴:
海螺：万万没想到生来保护我的壳有一天会成为装我的碗[思考]

【回复】万万没想到海螺的壳会变成装鲍鱼的碗
【回复】万万没想到我的壳没有便宜寄居蟹反倒便宜了鲍鱼
【回复】生蚝也是这么想的[嗑瓜子][嗑瓜子]
红海军:
那么大一块肉煮透要很久，我感觉不会好吃。切片会好很多。

【回复】火候顺序是嫩 硬 烂，只有不高不低才是咬不动的，像这种食材还是小火候维持在嫩的状态比较多
【回复】其实真的吃法就是切薄片的，而且烧熟了是整只倒出来的不是这么挑出来
【回复】这么形容鲜嫩吧，活着的时候肢体都很柔软，而放久了就会僵硬。所以鲜活很重要，以虾为例，我在内陆城市买到的虾和在珠海吃的虾完全不同，第一次吃到虾是鲜甜的
王失聪他哥王失明:
欢喜哥食咩也螺，梗系食牛欢喜啦[doge]

【回复】2333333，不过欢喜哥祖籍确实是潮州人应该也喜欢吃响螺
18650:
以前看过丰子恺的文章讲过这菜，一直想吃一下

【回复】丰子恺的《吃酒》，在江之岛和黄涵秋，喝正宗，吃壶烧。海鸟长鸣，天风振袖。三杯入口，万虑皆消。
【回复】我记得好像是在日本和一个友人边喝酒边吃的。
逆练马经:
“潮汕”这个称谓是等到潮州汕头之间的铁路开建时才有的，导演有个小纰漏，应成为潮州

【回复】这个导演可不是小纰漏，就像弹幕说的一样：对饮食的理解是0
超级绅士Hent:
没有香软滑溜，倒是有点车轮外胎的口感

Lilithsin:
拿个响螺壳，里面放一个鲍鱼肉，电视剧这么穷的么？

【回复】这是TVB的剧啊，能不穷酸吗[笑哭]