广东揭阳夜宵大排档，打冷生腌海鲜，白粥配杂咸，阿星吃炒西洋菜

贪戀流秊:
进安街大排档在当地很出名的，吃完生腌去揭阳人民医院也近的很。

【回复】回复 @小张和网管的雪 :肠胃好的话其实不会 不过如果你吃很多 肠胃再好也顶不住[吃瓜]
【回复】不懂就问，北方人如果第一次去吃一定会去医院吗？
【回复】回复 @小张和网管的雪 :第一次吃每种尝一两个就行，如果肠胃本来就不好建议不吃
华南大酒店六楼:
那种店很老很多油烟的店就可以进，揭阳外来流量很少都是做本地人生意，不好吃的店早早就倒闭了不会有人去

【回复】开大排档真的很辛苦，起早贪黑，亲力亲为，黑社会估计不能吃这个苦，而且这个有不是开酒楼，小本生意，三教九流都得笑脸相迎，黑社会干这个也没什么排面。
【回复】回复 @尚浅G :回复 @尚浅G :你这是哪儿听的都市夜倾情。。。揭阳很多开夜市大排档的都是老实本分人好吗，真以前有那种前科的，攒下的本本去做啥生意，都不会看上开夜市大排档这种辛苦钱的。
【回复】回复 @起名字太难辣 :一看就以为自己是外地人在揭阳高高在上被教育了呗，很多开大排档的，啤酒广场的，以前都是黑的，年纪一大就收心了，开个不用手艺的，夫妻倆守着店。你不去惹他，他满脸笑嘻嘻，经常去还送着送呐的，陪你喝酒聊人生聊开心了，直接免单，可是你太嚣张去欺负的，直接打电话叫人，面包车一来门一开直接拉过去山里关在狗笼里，不打你不骂你，就关你一夜。当然这是10年前了
HelloKim_:
我不明白为什么b站越来越多这么多戾气的弹幕和评论，特别是美食区，对于习惯看弹幕的人真的难受[捂脸][捂脸]，大家不能友善点么[灵魂出窍]

【回复】是的，美食节目能引战或者开地图炮就离谱。
【回复】好像生腌有的地方不让卖了，食品安全指数不行！
Eadiu:
乌橄榄本身就是黑的，颜色和腌制没关系[藏狐]

【回复】回复 @碗思故碗在 :世上就没有正宗不正宗的定论，比如有一次我吃蚵仔煎，一个人就说我不加虾酱就不正宗，但是我真不喜欢虾酱的问题，他就磨磨唧唧的说不正宗，食物这玩意喜欢吃就加，不喜欢吃就不加，老张家就加这个，老王家就加那个，哪能说谁的正宗谁的不正宗
【回复】回复 @碗思故碗在 :美食并没有正宗这一说，咸反而是传统味道，天热不够咸很容易变质这真就拉稀
【回复】以前也以为是腌制的[笑哭]看了一个潮汕up主去树上摘才知道本身就是这紫黑色的，小时候经常拿锤子把籽壳敲开吃里面的籽
Kurousagi黑兔:
生腌真的好吃得跟毒药一样，有段时间家里吃正餐都有腌蟹和腌虾，将它们盖在一碗热气腾腾蓬松蓬松的米饭然后扒着吃，满嘴里都是香菜蒜蓉酱油和虾蟹的鲜味，可惜我肠胃不是很好，吃完没多久就得上厕所，但下顿还有我肯定还会吃[向晚_捂头]

【回复】你这真是酒肉穿肠过啊！
【回复】要最新鲜，活蹦乱跳的海鲜，腌起来美味而且没副作用。当然，如果你肠胃不能吃生冷，就多备点整肠丸
【回复】我从小到大都不敢吃生腌，顶多吃个血蛤。[向晚_顶碗]
叶问教你踩缝纫机:
海鱼海虾的寄生虫大部分没有办法在人体存活，所以偶尔吃没什么问题。顶多拉肚子。顺德鱼生那种淡水鱼就不一定了，最恐怖的还有广西的猪生。[辣眼睛]

【回复】我广西的没听说过猪生，鱼生就有
【回复】回复 @一颗虾饺十三个褶 :我们柳州三江就有，生猪肉[微笑]
【回复】回复 @欢乐英雄2016 :你以为这个是法庭还是某宝买东西呢？还谁主张谁举证？你不信就哥温就可以，我需要给你举证？
徒眼鉴婊无敌手:
西洋菜，阿星倒没说错，确实是欧洲传进中国的。不过乌榄不是腌成紫黑色，是在树上就长成这个颜色的乌橄榄，还有一种叫【榄角】是乌橄榄对半开去核后腌了压扁成三角形储存的，粤西和广西那边吃最多，可以炒了、蒸了当咸菜，也可以当腌料，剁碎了蒸五花肉、蒸肉饼，蒸鱼，还有闷各种肉，各种做法各种配都可以，非常万金油，前提是你喜欢那股味道[偷笑][偷笑]

【回复】乌橄榄的核砸开里面的肉也可以吃，而且这个橄榄核对于小时候的潮汕人来说都是可以玩的
【回复】回复 @ALEX泡影人生 :90后大把玩的，每人出一两个乌橄榄核，挖个坑里面放，用铁块还是什么铁玩意来点，弹出坑外就是本人揭阳的，太久了忘了
【回复】兄弟，玩过榄核的至少得四五十岁了[笑哭]
吃货KaKa的频道:
好喜欢看你的节目，真的学了不少，我最近也开了一个频道，希望您可以给我意见

【回复】回复 @KaKaTV吃美食看世界 :其实吧，别把自己想得太重要，路人视角都是哦有人在拍视频啊，然后第二天就忘了，没知名度，谁记得你哦，带着这个心态你就放得开了[妙啊]
【回复】回复 @红了樱桃0绿了芭蕉 :其实有的时候不是做作，是因为放不开，能在大庭广众放的开不容易，特别是没有知名度的时候
【回复】吃相不扭捏做作，真实介绍美食，标题吸引眼球，我觉得都想看
不知道昵称改成什么:
我想问一下，潮汕人真的会把那卤汁放到白粥里的吗？我这里一般不会放，用长辈的话来说是糟蹋了米味[笑哭]

【回复】潮汕人告诉你 会。因为我们这边的卤汁不是北方那种放很多大料味道重的卤汁，这边的卤汁香为主。
【回复】[羞羞]泡饭啊 红烧肉汁拌饭
【回复】早上吃粿汁，卤汁直接放里面的，非常合味道
树莓芝士蛋糕卷:
B站弹幕有三宝：嘌呤通风寄生虫[微笑][微笑][微笑][微笑][微笑]

【回复】痛风是吃了冻品海鲜，放了药那种才会得痛风的，你看看渔民天天吃海鲜都没有痛风的。还有海鲜基本没什么寄生虫的。你都不懂，在那乱叫。
【回复】回复 @自由人-xin :我这是在讽刺他们[笑哭]
古蔺竹:
揭阳本地人，一开始到大学的时候，才知道晚上喝粥不是每个地方都有，之前还问同学你们晚上不喝粥的吗？他们一脸疑惑的看着我[笑哭]

【回复】不是夏天晚上喝粥冬天晚上吃饭吗哈哈哈。
【回复】我们这粥都是水一样，当水喝，下饭
爱吃土豆的毛毛虫:
西洋菜好像是近百年才传入的，可以生食，也可以炒或涮火锅，最好吃就是煲汤了。早餐来一碗西洋菜汤美滋滋[tv_点赞]

【回复】这个菜真不建议生吃。这个菜是种在水边的。有点那啥。生吃不太卫生。
【回复】西洋菜益母草空心菜，我都很喜欢
【回复】回复 @xioccc :猪血西洋菜汤真的顶[tv_偷笑]
毕黎立:
潮汕的夜晚美食离不开大排档，灯火通明的摊头各种食材一字铺开，生腌，鱼饭，杂咸，小炒，卤味，应有尽有。但是不管多么有滋味的菜，都要就着一碗白粥下肚，这就是潮汕打冷。广东揭阳的夜晚，阿星坐在街头品尝美食，吃难忘的生腌海鲜。

【回复】复制粘贴，今儿个被你捷足先登了，嘿嘿
【回复】回复 @周济小区范德彪 :没关系，你也可以继续复制，哈哈
终是晴天忘了云丶:
潮汕以前巨排外 我小学去外公老家探亲 那这表兄弟都叫我外省仔[藏狐]他们说的潮汕话和我闽南语虽然同根同源但是真的是听不懂 现在好了很多 大家都经常视频聊天 我哥给我备注外省弟 我就给他备注成阿北哥[滑稽]

【回复】广东都喜欢叫外地的北佬，但至少我家这么叫没有恶意，就长辈都是这么叫的，年轻人就没这样了
【回复】广东福建不同省，习惯叫外省也很正常
【回复】我们潮汕的称福建的人，一般叫 啊福建，一般不叫外省仔，其它省份一般叫啊外省或者啊省或者外省仔外省弟外省妹之类的
威猪是个宝:
身为一个经常吃这家店的揭阳人必须给你投个币[doge]

【回复】回复 @犬王予里 :在进安街那边，开了好久的一家店，就中规中矩吧，当然卫生和服务就不要抱太多期待哈
【回复】回复 @威猪是个宝 :哥，揭阳有什么必吃的店，过年好不容易回来
【回复】回复 @Cal97 :想吃小吃和有潮汕特色的建议去东山金城二期附近的阿牛大排档，小食比较全，像什么卤味蚝烙生腌熟鱼都有，环境会比其它大排档好一点点，再去霖磐吃一顿牛肉火锅，其它的就还是看个人口味，像肠粉饺面汤干面鹅肉粿条每个人都有他自己喜欢的小店