年夜饭菜单|年三十压轴硬菜，东星斑糟排骨蒸肉饼！鱼肉细嫩，肉饼Q弹，汤汁鲜美！鸿图大展！

pandapppppanda:
盒马存在的意义就是过年过节的时候能买到基本没怎么涨价的鱼虾 菜市场走一趟我特么吐了 九节虾平时60 过年180卧槽

【回复】其实盒马的食材品质要比菜场好很多的 ，而且不用花心思挑 ，因为他们的供应商准入条件非常高。以及….很多原产地食材，盒马有，别地买不到
【回复】盒马的食材真的好，可惜我们这边的没了，我不明白，明明开得那么好，为什么就没了呢
好吃的老徐:
关于蒸鱼出水的说明：朋友们，新鲜的海鲜蒸出来的汁确实不腥。 因为出于这个考虑，所以在备料的时候没有用葱姜水浸鱼去腥，而只用腌稍加腌渍。 另外，蒸箱出来的的时候汁水是很多的，出来有道一部分[doge] 。 其次，腥不腥每个人的感觉都不一样的。 如果有疑，去盒马买条新鲜的东星斑，验证一下即可。

乖乖站好昂！:
在中国一个能去盒马买东星斑跟黑猪肉沫的人应该属于那百分之7了

andrew12567:
12分钟不会太老吗 我前几天也是买的盒马东星斑 6:30肉就已经老得有点发柴了[笑哭]

橘子吖333:
最懂你心的UP课代表来啦！ 今日分享东星斑糟排骨蒸肉饼做法 内容提要: 东星斑糟排骨蒸肉饼 一.制作过程 需要食材: 东星斑糟鱼?，太湖黑猪肉的...

我要回我的山洞去了:
笑死，放凉了你看腥不腥[呲牙]也是东星斑，家里根本没人吃，扔那边，吃了四个小时的饭凉了。我夹了一筷子直接吐了[doge]

神勇地派大星:
蒸鱼出的汁很腥的，这底下的肉估计也不能吃了

【回复】回复 @好吃的老徐 :内地人表示，我觉得腥，还被嘲笑只吃便宜货，不懂货。
【回复】回复 @吴天十早月晖 : 你去买一条1斤多的鲜活的东星斑让商家打氧，自己回家处理记得放血，处理完搞个大点的蒸锅多放水，水烧开上汽了蒸6-7分钟，最后盘子里的汁水你试试腥不腥，说不腥的真的有做过菜吗？
【回复】回复 @神勇地派大星 :没单独试过，但起码倒上蒸鱼豉油，撒上葱丝倒热油后确实不会腥啊。。。你自己试一试不就知道了而且难道你们蒸鱼不把血放干净黑膜内脏清洗干净再放姜的吗
我我我07:
鱼身下建议铺姜片吧，鱼蒸好，还是把蒸出来的汤水去了吧，多少都会腥

爱忘记的人:
12分钟太久 你这样的花刀上汽6分钟即可

蜜獾521:
蒸十二分钟你认真的？我一般上锅蒸6分半，蒸箱10分钟

【回复】回复 @好吃的老徐 :感觉十二分钟会老吧，把肉饼先蒸一会再放鱼会不会好点
HHYLPLS:
蒸鱼蒸出来的水泡到肉饼里会不会很腥

【回复】回复 @牛头人干奶茶杀鹿猪 :哪哪都有你，你做过清蒸鱼吗？蒸鱼出的汁很腥，一般都是倒掉，然后再放豉汁。
好淋劲:
东星斑多少钱一斤？深圳饭店基本都是399

【回复】春节299一条 盒马没分大小 我就挑了条大的[doge][doge]
刮冷子的头皮屑下粥:
年30去菜市场买了一条 一斤168 一条花了200 我还以为被宰了 没想到盒马这么贵[doge]