上海冷面 夏日限定（第七家）老半斋，想说爱你不容易Ⅰ上海美食探店

Gratin123:
老半斋刀鱼点心很绝，生煎也是水准之上，菜饭也不错，肴肉配上镇江醋和姜丝或者直接放进面汤里，和冷面不算很搭配，冷面中规中矩，老字号里能把味道传承下去，坚持做一些费力不讨好的本地饮食又价格亲民，不多了

【回复】这里的生煎也吃过啊，厉害👍，这家是我所知道的全上海做全发面清水生煎的四家其中之一，不过他们上午只做几锅很难得能吃到[笑哭]
adnap0627:
个人觉得这家最好吃的是现炒黄鳝。不要点面，面里的鳝丝会被泡软。坐到里面铺桌布的座位要菜单点热炒菜，88元一盘鳝丝足够两三个人吃。里面没有茭白之类的配菜，就一大盘纯鳝丝，非常美味。

【回复】很多人说这家质量下滑，不太敢再去，可能不是每次质量都那么稳定，昨天的新闻，刚被商务部摘牌“中华老字号”[笑哭]
【回复】回复 @一个人的美食探店 :据说是因为报表随便乱做才导致摘牌，但是厨师的技术一直在线，所以当地老客户每天中午都排长龙。外堂的面条不好吃，千万别点。小笼馄饨菜饭等还不错。里堂的热炒都还可以，口味略偏甜，本人很喜欢就是了。88元的现炒鳝丝最为推荐。
y981428:
前些年还看到价目表上有4元一碗的阳春面，很意外

受欺负的大灰狼:
这样的冷面，在很多地方可能是叫做凉面[打call]

【回复】凉面？就是那个煮好以后过凉水的那个？完全不是一个东西，就硬凑碰瓷有意思吗？你还是去吃你的炸酱面吧。[笑哭]
【回复】上海就这么叫，北方人不懂不要说话