槽头肉里的黄金六两

浮乀凨:
这肉还挺贵的 但是真的好吃 比里脊好吃

【回复】烧烤店最喜欢的部分，烤猪颈，一般超市根本买不到
【回复】回复 @咚咚呛66 :如果我没记错，这块肉也叫松坂肉，烤肉，涮火锅都好吃，是脆的
【回复】回复 @Kono呱太 :是的，肉身上少有的能切出来雪花的部位了，家里用平底锅煎一下沾上烧烤料就很好吃了
渚岸潮夕:
食堂里原来吃的是离黄金最近的一块啊 是我错怪了[星星眼]

【回复】食堂“近黄金六两肉”[doge]
【回复】回复 @鲨齿贱 :黄金六两青春版[doge]
清新Q糠啵:
没想到最贵的松板肉竟然挨着淋巴肉。。我觉得这都可以出一个高考作文啦

【回复】就好像最好吃的肥肠居然是离💩最近的，但💩就是💩，不会因为它离肥肠近就变得可以吃[妙啊]
【回复】而世之奇伟瑰丽非常之观，常在于险远[吃瓜]
【回复】是谓君子生于陋室，受常人所不忍之苦也。
烟柳翠暮:
一块槽头肉，黄金六两卖给高级烤肉店，淋巴肉卖给不知名的小作坊

【回复】不至于，这东西自助常客，低价自助很多都有这个
【回复】回复 @烟柳翠暮 :我的肠胃已经被折磨惨了，尤其是疫情期间那更是折磨，现在动不动就疼就跑肚，真不是跟你开玩笑的，你那真只算幸运的。你可以尝试问问北方和西部欠发达省份的哥们儿，我只能说，我和我朋友遇到的，都差不多是这个情况，什么举报监督招标抽检留样化验都是扯淡，除了吃到住院/超大面积腹泻且透消息给媒体会改善一段时间以外，食堂的饭都是稳定的不卫生不实惠不好吃。而且出事学校必帮忙管控舆论(承包过程中多多少少都有猫腻，但我们碰到的都已经明目张胆了，所以我们才会一直拿垃圾食材和学校食堂挂钩)
【回复】回复 @烟柳翠暮 :我高中住校，食堂早上的豆包给我隔壁宿舍那六个人集体吃进医院了[微笑]我们甚至是一起吃的早饭只不过我们宿舍六个人全吃的面，就一个人吃了个小豆包然后只是窜稀。后面学校早上就不提供豆包了，但是没有任何后续说法
win亿工作者:
学校食堂和学生密不可分，而淋巴也和六两肉紧密相连。为什么学校食堂这么青睐淋巴呢？是因为便宜吗？当然不是。相反，若把食堂比做淋巴，那学生和教学便是这六两肉，这恰恰表明了领导们对教育的重视和对学生的期望啊

【回复】淋巴肉给学生吃，黄金6两给领导吃。两全其美。
十月奔南方:
说这个可能得罪人，以前在长沙做面粉批发，送各种门店加工厂，据我了解截止17年我离开长沙，所有的包子店百分之九十以上都是用的血脖肉馅，当时五花肉12一斤这个槽头肉馅搅好用黑色塑料袋包好送到店里2-3元一斤，所以你在外面吃的所有包子馅都被搅拌成很细腻的一团不能有一点颗粒感，不然就吃的出来。

【回复】我家卖包子的 我们和工人每天早饭就是吃包子稀饭，不是槽头肉 就只是肥肉而已，也有纯瘦肉的包子，不过瘦肉的不怎么好吃 所以，包子铺并不是全都是垃圾肉，槽头肉
【回复】回复 @冥王鸡蛋 :还是有良心商家的，我也没有一杆子打死，本人也只了解长沙市场，而且做小笼包馄饨的一般肉都比较好，因为利润高用的肉比较少所以用好肉
【回复】你猜猜为什么有的学校肉包菜包都是一个价格[doge]
宇之宅:
标题看成“槽头肉里的黄金右脚”，我还有救吗？

【回复】没看成黄金左脸就说明还有救（
【回复】回复 @斟鄩氏 : 跟插旗菜厂的老坛酸菜挂钩了，夺好呀[嗑瓜子]
听雪半悠然:
学校食堂负责人：你说它是淋巴？我说他是梅花！[doge]

【回复】我说是雷迪嘎嘎，你说一通乱杀
邓柔:
以前还小的时候家里穷，不知道猪淋巴不能吃，村里有一道我们小孩的美食我们客家话叫猪乐子，就是猪淋巴。杀年猪的时候还特意拿个碗叫叔叔叔公把猪淋巴切下来，叫我妈撒些盐用荷叶或者芭蕉叶包好丢进灶头里焖，熟了之后简直美味，懂事之后知道不能吃了就再也没吃过了，小时候吃了那么多现在身体还不差，也是个奇迹[笑哭]

【回复】我奶奶也炒来吃过，我当时好像还觉得挺好吃的。但奶奶她知道那东西不好，让我少吃点
【回复】本来就没什么问题，就是口感比较差，味道很重。
蒙其·D·康康:
猪颈肉 梅花肉，广东叉烧就是这块肉，怎么做都不会柴

【回复】松板肉在下面，梅肉在上面，一个挨着下巴，一个挨着后脑勺
【回复】猪颈肉，这个部位也叫松板肉，肉青， 唯独不叫梅花肉[doge]
【回复】猪颈是炭烧 梅头才是叉烧
新懿y:
当时在食堂吃到过[辣眼睛]我说怎么这块肥肉怪怪的，幸亏当时觉得怪没吃[笑哭]

【回复】淋巴肉其实是肥瘦难辨的，你吃的大概率是脂肪粒而已
低调调一点:
我挺放心，我初中食堂的他们的食材绝对好，虽然做出来的味道不是怎么样，但是食材没得说，因为上次我吃西红柿炒蛋，西红柿上面还有个精品西红柿的标签[笑哭]

【回复】[妙啊]这么一点点肉够谁吃啊？再来一块！评论区一人一块！生的塞给他们吃下去！当我傻冒是吧？
鬼谷子250代假传:
黄金六两能吃好吃不代表淋巴肉能吃好吃，淋巴肉的核心问题是某些固醇类激素高温也不能让其失去效用，腺体被食用后依旧有可能紊乱人体正常激素水平。淋巴🐷全身靠外部位都有，真害怕下五花后臀尖猪前胸都别吃了，这几个部位外面一点也全是淋巴。

【回复】病变淋巴有危害，猪肉检测有一项就是检测病变淋巴，不是病变淋巴说不好听的就是吃了也没啥事，淋巴全身都有，脖子最多，为了省事一般把槽头肉那一块都扔了，身上很多淋巴并不能完全去除干净，最主要的问题是卖家以次充好
【回复】淋巴和腺体是两回事。甲状腺肾上腺和病变淋巴，只要人吃就出事，做熟也没用，没人敢卖那些“肉”的。没有病变的淋巴做熟吃了没事，有问题的是商家以此充好，把淋巴肉当做正常肉卖。你可以看看大雷他有一期视频讲这个。
【回复】能分清淋巴和甲状腺的区别吗。..
龙不二258:
科普：由于“淋巴都不能吃，吃了很容易中毒”这一谬误广泛传播。目前大部分的猪肉店都会把没有病变的正常的淋巴结当作比较差的肉来对待，甚至把它们丢弃。但事实上没有病变的正常的淋巴结煮熟后是可以正常食用的。 国家的规定针对的也只是病变淋巴结不包括没有病变的正常的淋巴结。事实上，淋巴结、淋巴组织是广泛分布于哺乳动物全身的，就算想要全都去除也很难做到，所以吃猪肉的人基本上不可避免的都会吃过淋巴结。

【回复】回复 @生旦净末丑2 :就是要质疑一下这个“尽量不要吃”啊。既然没有医学证据表明吃淋巴细胞会致病，凭啥尽量不要吃？凭类似于“吃味精会变傻”的谣言吗？
【回复】回复 @国际金融危机 :活着没事就行，这玩意口感就这样所以才便宜
【回复】b站伪科学信徒真多啊。。。
石隼:
就味道而言这就是富贵险中求吗[星星眼]

【回复】最好的肉和最坏的做邻居。剩下的就看处理者和消费者水平了。