古代香料真那么贵？平民炖肉难不成只放盐？

六号线的莓子蛋糕:
明朝给官员发香料，很大一部分原因是没有钱。 朱元璋还没有噶的时候，大明宝钞就等同于废纸了。宋为什么富，他们有交子。明都有资本主义萌芽了，但是没有配套的货币制度。

【回复】明朝的资本主义不可能成功，因为明朝还处在中古时代，产训不合一。 想要资本主义完全发展，就必须要让市民阶层要拥有保护自己的武力，而这就需要便携火炮和燧发枪。 燧发枪简单易上手，便携火炮则需要有一定数学知识的人去计算弹道，这两样恰恰是市民阶级的强项。
【回复】没有准备金的纸币，变废纸只是时间早晚的事情，现在货币和黄金托勾后贬值的多快，更别说一开始就没准备金的宝钞了，交税官府都不收，交子后期无视准备金也很快崩溃了[吃瓜]
【回复】回复 @なぜだ :有个叫吴承晚的家伙，写了一本《资本主义发展史》，1985年首版，第一卷第二章就叫“明代后期资本主义萌芽的出现”。 吴可是经济史学的超级大牛，至少有三四十年大家都很认可“明朝中后期资本主义萌芽”这种说法。但是，吴晚年的时候说：“我想提出，在历史研究上，不要再提研究资本主义萌芽了，与其说是资本主义萌芽，不如说是近代化经济的萌芽”。 不知道你杠个什么劲？
精细有机合成:
冷知识广西简称桂，桂最早指的不是桂花，而是桂皮

【回复】回复 @PrayerVk : 那桂林为什么叫桂林呢？肯定是这个林子里盛昌桂皮啊
【回复】回复 @Citiael :桂林的来历就是那里肉桂成林，而且最早月球上的桂树，指的也是肉桂树，唐朝以后才改成桂花树
BoyInTheShell:
以前上课学历史知道香料值钱，但没啥概念。后来看《狼与香辛料》，主角把一车粮食换一小袋黑胡椒，说比钱币还好收纳隐藏。然后查了一下原来香料值钱到这个地步[doge]

【回复】这动画是西方背景，大航海/殖民开始前那边香料可贵了，只能从东方获取。东方贩子加一手价，中东中转站再加一手价，本地贩子再加一手价[喜极而泣]
【回复】回复 @氵舌不下去力 :其实准确来说是东方香料贵，人家自己本土产的薄荷迷迭香之类的其实也就那样。
【回复】回复 @氵舌不下去力 : 安息不就是因为罗马觉得买香料不如打仗省钱
木须柿子酱:
我说他们怎么那么喜欢桂皮大料，做的那些玩意儿咽都咽不下去，什么桂皮咖啡，大料苹果馅

【回复】人家吃的是锡兰肉桂不是广西决明子肉桂，我刚买非常贵一小根一块多，可以直接吃，可乐味。
【回复】肉桂和桂皮不是一种东西[doge]，肉桂确实可以搞面点和酒里
【回复】回复 @Mr滩 :没听说过，当时之所以觉得难吃就是因为那熟悉的炖肉料味，你说的那种可能他们帝国皇室才能吃得起（认真脸
御文灵:
[思考]我爷给我讲以前晚清的时候家里吃鸡会吧鸡头鸡脖鸡爪鸡屁股还有内脏都丢到门口给那些乞丐或者来讨吃的的人

【回复】我看过一个电视剧，陈建斌演的，他给劳工做饭，刚开始用的牛肉，后来成本高了，就用牛肚牛心牛肝一类的下水，几个钱就能买一大筐@
【回复】回复 @黑色相关昵称都有了吗 :下水肉过去很便宜的，因为人工不值钱，处理的成本很低，过去谁家在肉联厂有亲戚，自己带个盆随便装，现在人工成本越来越高，下水比肉贵
【回复】回复 @满眼蓬蒿共一丘 :你下面那个我确实比较认同，主要还是现在那些下水并不比那些肉啊难吃，吃的人也不少，自然价格就贵
翠黛如风:
以古代的交通与及税，运上百里得加倍，运上千得十倍，所以能远 运的香料自然就贵了。再一个古代并不象今天一样大量人工种植各种树木类香料。再加上税赋徭役的沉重与及地主的黑暗农民并不敢去尝试种植新作物。就象山药在中国被食用的几千年，但是到了改开以后才大量种植，这玩意产量不亚于土豆与红薯，又是本土植物，猜猜为什么以前没人种？

【回复】山药这东西吃土地肥力很厉害，产量和施肥量成正比，几乎不存在普通农作物施肥过多出现烧苗问题，就古代农人的对土地有限的施肥力度，产量真的不行。
【回复】山药特别废地。就算现在种植山药，上大量的药物，也只能两年一种，更别说古代肥力不够的时候。
【回复】回复 @6寂寞回忆9 : 宋代农书讨论粪便能不能做肥料，反对一方就说粪便会烧死农作物【施肥过多或者粪便没发酵】
东方人:
因为中国和印度就盛产香料——虽然价格也谈不上多便宜，生活在其产地的人自然不觉得这是值得远洋贸易的奢侈品。

叫我尤利西斯就好了:
欧洲人没那么爱香料，而是香料是当时最容易计算和流通的大宗货物。大宗货物这个概念很重要，降低了通商成本。

【回复】大宗商品是一回事 但是在没有味精和各种调味料的年代里 香料简直就是跟毒品一样的存在会让人上瘾的 对了那时候连烟都没有 可想而知像胡椒这类香料是个什么样的存在
薄荷给你加个buff:
古代平民一般不会有炖肉放什么的烦恼

【回复】人肉有酸涩味哦，没腌制烤出来味更大了。最重要的，烤的油脂全浪费了，煮成粥所有的东西都再粥里，饱腹感最强。古代水很常见，见过饿死的，还没怎么见过渴死的。
【回复】人肉算吗？[疑惑][疑惑][疑惑]
【回复】回复 @龙权鸢离 :好像自己吃过人类一样。哈扎比部落人吃烤猴子烤猩猩那么香，估计人科动物也不难吃
男人到死为止都是少年:
谢邀，穷逼一个，没钱的时候吃白馍都是香甜的，对我来说羊膻味猪骚味都是香味，都巨好吃，完全不用掩盖，有的人吃不来，我是不挑食，虽然我不会去买臭豆腐、螺蛳粉吃，但是有点味道或者稍微过期的食品对我来说无所谓的。十几年前当兵的时候吃完饭还得揣俩馒头在口袋里防饿，干吃都香，就算是现在条件好了我偶尔买来馒头也能干吃两三个，嚼起来都是香的，香辛料确实调味，也确实很香，我也很会做饭，但是穷人就算没有香料吃腥臊味也是香的，我一直觉得以前人爱吃羊就是因为羊自带味道[doge]

【回复】现代的和以前的不能比，特别是国内的家畜，哪怕有腥臊味也只是一点类似风味的程度罢了，真骚的那种很难在国内遇到。而且馒头咀嚼着确实是甜的，毕竟唾液里的淀粉酶也不是光看的
【回复】不好评，河南的羊汤膻的打脑子，河南朋友说吃的就是这味[笑哭]
【回复】建议去英澳买点猪肉白水煮了吃吃。那边公猪不阉割，屠宰不放血，太逆天了。
蟹八:
本地香料一般是消耗品，南亚香料贸易的香料通常是一种货币结算硬通货。 贸易香料因为产地在南亚，可以作为东西贸易中枢方便的结算货币，能在两面都流通，有损耗可以不断生产，相对便于保存。 如果欧洲和中国的香料卖过去，太远了会导致变质，而南亚地区的位置刚好在中间当个中转地。

李奥瑞克自杀王:
平民炖肉？一般用来代表炖肉的词叫——鼎食，就是钟鸣鼎食里边的那个。

【回复】回复 @日雨生乐 : 看你在哪 大山里人少的村庄大概率是没问题的 人工问题而已 但是人多的聚集地基本是周围的山都有地主，你敢进山捡地主就能打你
【回复】平民不炖肉的原因是燃料贵，耗费不起。而不是没有鼎。
【回复】回复 @迷离物语 :草能烧？而且古代有个职业叫樵夫，木材要是出村就能捡，樵夫是干嘛的？
要不要这样1:
古代欧洲香料也看种类，胡椒和藏红花价格天上地下，近代葡萄牙在东亚的时候为维持香料价格，并没有大规模生产，直到葡萄牙被打败后面的列强在香料群岛来了一条龙服务[吃瓜]

不和没工作过的人键证:
古代能作为大宗贸易的都是能长期储存的东西，食物那自然是能风干的，而又因为运输距离和风险的原因，自然是天价了，但是能不能卖出去得看它有没有用

红头大白菜:
古代大部分时期平民既没有香料也没有肉，盐也少得可怜！所以才有“粗茶淡饭”这个词语！ 别拿现在的生活水准看古代！古代有肉吃的基本上都是地主以上的阶层了！普通老百姓能凑合着没饿死就已经算盛世了！

爱摸鱼的LCPDYF:
古代许多的香料和现代差别也是很大的，有些香料只是共用了一个名，实际上早就不是一个东西了[脱单doge]

zys725zhu:
当时香料贵，最大原因是运输成本，都是陆运海运，陆运太慢容易被抢，海运容易迷失方向，一不小心就沉船了，可见成本都是当时环境影响

嗨灬我是腊肉:
现在香料也不便宜啊，一斤姜能买3斤玉米，一斤桂皮草果，也得好几十。