深夜「西安」第一顿～就被惊艳到了

没念看:
我给外地朋友就推荐葫芦头，不吃下水的都觉得好吃，牛羊肉泡馍反而不是很接受。

【回复】我给朋友吃窜稀了，不过他还是喜欢。又吃了两回。
【回复】泡馍不是很喜欢，那个水盆羊肉我爱吃，肥瘦的最好
ladylelele:
重庆又转战西安了[吃瓜][吃瓜]西安好吃的东西很多，慢慢吃[星星眼][打call]

花朝糖廿六:
头一次听说能吃出来‘解恨’滴感觉[笑哭]

【回复】恨是遗憾的意思 解恨 就是没有遗憾
【回复】回复 @抬头看天有只鸟 :涨知识了[微笑]
【回复】天津这边就这么说。 解恨，就是够劲的意思。。。
OSCAR-巛:
这家葫芦头好吃，一定要去这家，汤非常香，肉多汁还入味，不咸不干，建议要优质。

【回复】他他招牌就是莲菜炒肉，确实好吃
悦祈0614:
肥肠是反着的，熏变色的位置是里面，

掌柜掌勺:
好好练习掰馍。。羊肉泡馍、牛肉泡馍都要自已掰的。掰的不细致会被店家鄙视的。。。夹馍推荐试下菜加馍。还有水盆羊肉。。不说了，擦口水去了。

【回复】第一葫芦头是发面馍，就是要掰的大一点。第二，西安人吃一般就是普通牛肉机器切馍，不怎么手掰[doge]
【回复】正常点，西安人95%都不自己掰
【回复】回复 @命运之等待 :还是看情况，和朋友一起去倒是能边聊边掰，自己吃饭就算了，赶紧整完赶紧吃，这是仅限泡馍。葫芦头，水盆，胡辣汤都是两下撕完就完事了，本来就是发面熟饼，没那么多讲究。
丶我是一颗小虎牙:
牛羊肉泡馍是回族的，葫芦头是汉族的

【回复】并不是，至少羊肉泡馍起源西周，汉族饮食
【回复】不能因为穆斯林不吃猪肉，就把牛羊肉食品与他们绑定啊。
【回复】回复 @丶我是一颗小虎牙 :再不要胡然了
喝酸梅汤打小阳伞:
[doge]天津能吃的惯，西安的吃食大部分都应该会喜欢

伤尽万千御姐心:
世界四大古都之首——西安！中国历史上建都时间最长、建都朝代最多。7000余年的文明史、3100多年的建城史、1200多年的的建都史，琢磨了几千年的吃食了，个人感觉西安的吃的有种返璞归真的感觉的[doge]主打一个高碳水，爆满足[笑哭]减肥人士勿来

永远18-12345:
终于看到一个up发现葫芦头的美味了！我可太喜欢葫芦头，熏肠了！那个烟熏味！我可太喜欢了！

【回复】回复 @山海经哪一页 :是的……我喜欢秋林公司里面的一家
【回复】现在梆梆肉比牛肉贵啊，不过真好吃啊，
机智的隔壁王叔:
西安没什么好吃的，基本都是本地人瞎鸡儿吹牛逼，迎合了部分人的口味。

【回复】回复 @只爱吃饭睡觉打豆豆 :别和他吵，没意思。对于这种的直接就是那怎么没见你饿死在这地界儿上？[滑稽]
【回复】啊对对对，你不是本地人[doge]
【回复】那你是真没吃过好的，羊肉泡，葫芦头这些因人而异不能说都喜欢，但是这么多面食你要说都没啥好吃的那只能说明你不喜欢
宓临平:
找找油炸的大肠。很少有人家做。但好吃的程度是另一个层级。极美

【回复】就找葫芦头的卖家。其它的做不出来。
zhangqinzhe:
葫芦头各家味道都有点差别。我不吃肠的人偶尔会去吃葫芦头就是因为有些店家可以做到没有腥味

奎托斯的诡计:
泡馍的馍饼是半生不熟的，不适合生吃，掰馍的时候也尽量掰小一点，容易泡熟

【回复】葫芦头是发面馍，掰大点，牛羊肉泡馍的馍是死面馍，得掰小点，两个比较我更喜欢葫芦头