哪些中国不常吃，而外国人习以为常的蔬菜？

大鸟样:
首先欧芹根本不是蔬菜，是香草类的，没人也没哪个菜是以这个为主料的，都是调味跟点缀用的。你要把它算进去那还得加迷蝶香，巴西利啥的多了去了，国内都不吃。第二那个菊巨就是正常卖法，没有人包着卖，它是种的时候要避光。你这漏了一个非常重要的是朝鲜蓟。

【回复】我们蔬菜分类里就有一个香辛类，包含葱姜蒜韭香菜茴香等等调味蔬菜。不是说它通常不用来作主材就不能算蔬菜了。
【回复】欧芹，迷迭香。斯卡布罗集市里面的四种香料之二[doge]
【回复】在黎凡特（Levant，东地中海）地区，欧芹被作为蔬菜食用，代表菜是taboulé（香菜塔布雷、塔布勒沙拉），是黎巴嫩流行的拌菜。多看，少说。
sabre夜刃:
欧芹不会那来做沙拉的，那个叶子比较韧，而且带苦，口感不好，更偏向香草用法。视频里展示的是皱叶欧芹，又叫法香，还有一种长得像普通芹菜叶但是深绿色的叫扁叶欧芹，香味更强一些，意大利那边用得多。

【回复】真要说的话，中东餐有个他不理沙拉是用法香切碎拌的 除此之外几乎见不到法香入菜了 基本都是用软的那种
【回复】球根茴香这个球味道比较甜，整体茴香味不浓，叶子味道也淡， 炒菜还是小茴香更浓些。
垨梦:
欧洲的大黄和中国的大黄算是两品种了

【回复】回复 @说啥好呢烦死了 :欧洲大黄的拉肚子毒性，基本上是促进排便的级别，可以正常食用了
天涯寄一欢啦:
看标题直觉就是洋蓟[笑哭]公摊面积大到离谱

【回复】回复 @兰姨软装色彩 :不难吃，但也平平无奇，味道很普通
【回复】回复 @兰姨软装色彩 :我也看过哈哈
【回复】哈哈哈，我还打算网购一点尝一下，没吃过。我看过奥地利的小胡教过怎么吃。
99个愿望:
最典型的洋蓟，就像老外看我们吃笋，但笋的可使用部分和洋蓟比可多多了，老外还不常吃甘蔗。。。虽然他们制糖业挺发达的

【回复】我们吃的都是水果甘蔗，他们制糖用的都是南美的糖蔗，糖蔗很硬不好吃
【回复】甘蔗热带植物，欧洲高纬度地区，制糖估计多用甜菜
【回复】回复 @很普通的川尻浩作 :有些不同，海盗时期英国的糖靠在加勒比岛那边种甘蔗
AI视频小助理:
一、中国人不常吃但老外常吃的蔬菜，包括欧芹、菊苣、熊葱、大黄等，它们在不同国家有不同的吃法和用途。 00:01 - 介绍中国人不常吃的蔬菜，如欧芹和菊苣 01:09 - 介绍欧芹的用途和营养价值 02:13 - 介绍老外喜欢吃的熊葱，其营养价值和味道适合中国人口味 二、老外餐桌上常吃的蔬菜，如防风和根芹等。此外，我们还介绍了茴香根和炸薯条的区别，以及如何烹调疙瘩根。 03:00 - 介绍老外常用的蔬菜，中国人不常吃的果酱和中药材防风 03:51 - 介绍欧洲原产的根芹，老外常用来烤着吃或做沙拉配料 04:31 - 介绍老外喜欢吃的茴香根，吃的是膨大的茎部分，常切成片烤着吃 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@兒媳婦真漂釀 召唤发送

SINITIAINEN:
大黄配错画面图片了，图片是辣根，又叫西洋山萮菜、马萝卜，为十字花科多年生草本植物，原产于欧洲南部。信我，我园子里这两种都有[妙啊]

【回复】他那个大黄对了啊就是长的跟红色芹菜杆子似的。你说的那个长得像辣根的是那个防风，是欧防风就张的跟辣根一样但是不是一个东西。法国叫 panais 薯片也有用这个做的，超市有卖的
【回复】[doge]你那里不是欧洲北部吗[吃瓜]
【回复】蛮族大黄，炙热山葵。。。
武神王WS:
视频里的是土大黄不是真正的大黄，比大黄更温和

【回复】温和用红枣多好，大黄就是攻下的。
翩翩公子林少玉:
老外的吃法要么是拌沙拉，要么就烤一烤

实际上你哪边都捞不着:
我还见到很多欧洲的蔬菜吃法就是焯水放点盐就这么吃

李四咪:
我首先能想到的是菊苣，防风根，茴香头，孢子甘蓝，甜菜，洋蓟，块根芹，罗马花椰菜(宝塔形状的)，皱叶甘蓝，莴苣缬草。提出两个有争议的，芜菁(我在国内几乎没吃过)，芦笋我也觉得算，虽然国内不算少见，但感觉不算大众爱吃的，国外常吃而且有紫芦笋和白芦笋，比绿色的好吃

【回复】芜菁感觉古人吃得多，诗词里经常提到，苏轼陆游什么的。西游记里也是，只要提到宴席，尤其是素的必提
【回复】芜菁国内也有吃，中国是原产地之一，传统蔬菜了，只不过叫法多变。大头菜（根茎类蔬菜的共同归宿），盘菜，扁萝卜等等。还有芜菁比不过萝卜所以相对比较少。现在萝卜新品种太可怕了，很多品种五六十天就能收获，在生产上就制霸地位。
东北望长安:
茴香根剁碎，撒盐挤掉水，包饺子和茴香一样的。我在德国经常做。

【回复】回复 @东北望长安 :感觉有些人就是喜欢专门在网上抬杠玩[微笑]
【回复】回复 @在镇海寺写明的小乔 :有没可能，我是留学生。[吃瓜]
530422261:
欧芹有很多种类。大多数值得是法香。一般这玩意是只用叶子切碎调味的。那味道单独吃并谈不上可口。举个例子。你没看到谁吃百里香或者迷迭香沙拉吧。。那味道得多重口 防风吃的一般是欧防风这个做成防风泥调味下味道还行。不难吃。主要是给各种摆盘做基底。

FERRY渡渡渡:
欧芹不会做沙拉的，只会类似葱姜蒜用法。菊苣很少烤，做熟会更苦，大多数是做沙拉。防风这边没有。茴香根更多的是凉拌或者做牛肉汤[滑稽]很少烤

【回复】德国这边防风根还是经常有卖的，不过一般是做汤或者烤着吃，味道不错。