在北京15年，我偏爱的10家餐厅

samedix:
北京，只有离开了才会想念她，住在这里就很难过。

【回复】回复 @贝贝你吃小杏仁吗 :很痛苦很痛苦，通勤 死气沉沉的工作氛围 周围人都优秀上进很卷
【回复】回复 @贝贝你吃小杏仁吗 : 就我个人来说主要原因不是这个，主要这个城市真的太不宜居了……
【回复】是！因为旅游和居住是两码事！北京旅旅游还是不错的
PhOnOzzz:
北京吃饭贵不一定好吃 但好吃的大多很贵[笑哭]

【回复】回复 @三坨土本土 : 去趟齐齐哈尔，让你颠覆这种想法[滑稽]
平静的航海士:
友情提示：全部都在朝阳区哈哈哈[妙啊]

【回复】对西边群众很不友好[大哭]
【回复】回复 @氢气球摇一摇 :你听望京这名字就知道的确很远哈哈哈，但是北京郊区县更大所以看地图不觉得远，其实很偏了，望京基本上就是一个独立超大社区。
瑞崽喔:
从小到大去过十次北京了，对北京美食也就爱卤煮。烤鸭和铜锅涮肉这种天津也有很多，包括全聚德。就是味道不一样罢了。去北京吃烤鸭可能是每个外地人的执念。大董，四季民福，便宜坊，全聚德，其余可以不考虑了。至于谁家好吃，千人千味。非较个高低，大董鸭皮是真的做到了膨化口感，优于其他店。有人说大董贵，可是人家压根不是惠民餐厅，所以还是去自己预算范围内的餐厅。除了烤鸭，芥末鸭掌，火燎鸭心，干炸丸子，这仨菜也是推荐点的。其实北京不算美食荒漠，因为其城市地位，其他的菜系你在北京也可以吃到，包括一些其他省火的餐厅，如果人家拓展店铺也肯定首选北上。美食荒漠其实只是北京本地特色食物乏善可陈吧。

【回复】回复 @阿凯不是AKaii :吃不出大董和大鸭梨的差别可还行…
【回复】回复 @阿凯不是AKaii : 大董为什么还能吃不出来，鸭皮多典型啊，第一口沾糖香死了
【回复】回复 @阿凯不是AKaii :大鸭梨的烤鸭是我吃过最难吃的，都比不上普通的北京菜馆，我们附近的北平人家，盛百味啥的烤鸭都比大鸭梨的好吃
wonemgzenmeban:
看到有人能喜欢北京，作为北京人不知是高兴还是难过。高兴的是这座城市还有人能喜欢，难过的是现在几乎不想再回去了，那里已经没有了可爱的人，没有了好吃的店，也没了那些有回忆的地儿，有的只剩下行色匆匆的打工人和开了关关了开的网红店。人文的衰退其实很早就开始了，而疫情几乎掏空了北京最后的一点血肉。

【回复】兄弟，没必要这么说，吾心安处是吾乡。真的有人还在爱这座城市，我童年的记忆和记忆里的人还都在，新的可爱的记忆也在不断涌入，该高兴的人其实是我。
【回复】回复 @EstelleCrawly :这种感觉不是老北京人真不明白
【回复】看哭了，太有同感了，三代北京人现在已经准备离开北京了。
晨曦Any:
火烧云（铜锅鸡，米酒） 京yuzu（黑醋无花果奶酪，鹅肝海胆，三文鱼卡路巴乔，百烧鳗饭） 袍公馆 老干杯 利苑酒家（冰烧三层肉，脆皮乳鸽，豉汁蒸凤爪，豆苗饺子，龙虾泡饭，核桃沙琪玛，奶黄流沙包） 丰泽居 麦子店街 和作 然锅料理（中腩） 三和面馆

【回复】吃云南菜不如去魏公村金孔雀，他们家傣餐比火烧云好吃很多
【回复】火烧云说一万遍不推荐！排队4小时，部分肯定是预制菜点完秒上。味道我真的觉得平平无奇，没吃过云南菜的话不如去吃云海肴，这俩味道真的没差，云海肴不排队！！排队超过两个小时真的太太太离谱了！
【回复】丰泽居和火烧云真的强推，超级好吃
ecidehtllor:
天啊对这个视频太有感触了 22年底结束实习离开北京回到成都 这两年每次“回去”跟朋友都吃的是火烧云 就像从来没离开过北京一样 只有每次跟朋友告别的时候才意识到我在这个城市已经没有出租屋的一小块天地了

开特斯拉跑滴滴:
大学还没毕业我就去了北京，犹记得大概20岁，坐着绿皮硬座一晚上赶大雪天到的西站，怀揣着小小的音乐梦想来的北京，很幸运一待就是七年，然后放弃了我所奋斗的唱片行业回到了家乡西安，一待就是十多年，一直没有回过北京，也一直不好意思回北京，但曾经那些记忆、眼泪、朋友、故事都还在北京，希望哪天我也能重返北京，看一看我年轻时候走过的路！

【回复】留下的回忆也是很宝贵的
FeedMeMore-德发:
火烧云（铜锅鸡，米酒） 京yuzu（黑醋无花果奶酪，鹅肝海胆，三文鱼卡路巴乔，百烧鳗饭） 袍公馆 老干杯 利苑酒家（冰烧三层肉，脆皮乳鸽，豉汁蒸凤爪，豆苗...

--竹月影--:
北京我上学两年的经验是穷人的荒漠（可能对有的人来说偏贵），口味趋向单一的荒漠（精髓不在于本地料理而在于全国及世界各地的料理），不会找店的荒漠（其实我觉得一找一踩雷的也挺神奇的）[笑哭]但我吃到好吃的店绝大多数都可以人均200以内，只有个别的omakase类会吃到400+（400以下的品类一般），但就算是吃火锅烤肉烧烤之类也没见过踩雷....商场里的店也是 就算是中规中矩也称不上难吃，我认为这点全国统一，所以我一直不觉得它是荒漠，反而因为我喜欢各国料理 北京对我来说是天堂[笑哭]

【回复】毕竟是北方城市肯定北方人更能吃得惯，整体来说也是北京北方菜更好上海南方菜更好的分布，但对于我北方人来说北京的南方菜肯定吃着也都可以了，如果说性价比不如本地但我也不是有钱有闲到为了吃满世界飞的程度，我爱吃日料，北京的日料好像不如上海但我吃着也足够满足[笑哭]对我来说北京餐饮的缺乏可能在甜品上吧，上海杭州一带的甜品确实很多很卷，不过北京也有不错的店[笑哭]
薄荷红茶0618:
合着是离不开左家庄，三元桥，麦子店了[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

YutoNakajima0810:
最爱翠清，你猜怎么着，在北京火了回湖南开分店，招牌宣传是北京最受欢迎的湘菜[妙啊]

木又寸一家:
土土在北京有没有开发驻京办系列哈哈哈。最近被贵州驻京办的酸汤鱼惊艳到了。比什么君琴花啥的好吃多了。

可以这样美好:
一直不理解为什么把北京叫做美食荒漠，本地原生美食有（烤鸭，涮羊肉，一众老北京小吃），各地美食也有，而且还很多很正宗（四川美食，云南美食，广东美食，湖南贵州江西等等）

【回复】你说的这些都上不了台面，都是小吃一类的，好一点的就烤鸭，还有各种鸭子的衍生，但也就仅此而已了。拿鲁菜举例，特色菜一桌凑四凉四热八大碟都能不重样的凑好几桌，而且都是国宴级别的，高端一点的有葱烧海参，糖醋鲤鱼，九转大肠，家常一点的四喜丸子，红烧大虾，论小吃有把子肉，德州扒鸡。北京的很多菜比如炒肝，豆汁真的很好吃吗？其他菜系不被人接受绝对不是味道，而是做法，有些菜系比较辣，有些比较清淡，北京的炒肝跟豆汁这些居然是因为味道，特别是豆汁，被人说泔水味，所以北京才叫美食荒漠[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】主要像卤煮、炒肝、都这种外地人不好接受的东西被网上大傻子带的节奏飞起，外地人主观上只认识这三样。反而像烧羊肉、炙子烤肉、褡裢火烧、各类点心反而无人问津
【回复】多去南方转转就知道为什么这么说了[doge]没见过太阳就不会在意黑暗
素颜的怪阿姨:
本视频对我没有任何参考价值，因为价格劝退[笑哭]

【回复】北京有很多好吃也不贵的饭店，选择性很大，我97年来到现在，什么价位的都去过，反正想花钱或是想省钱都能吃到满意的。
【回复】回复 @凤城沙漠 :求推荐。朝阳的
芦荟提拉:
请问你们“经常吃”的频率是？？😭人均微贵 你们富贵

【回复】一年一两次吧[doge]15 年加起来算经常吧
【回复】回复 @薛千雪 :总之就是羡慕他们的生活
【回复】回复 @薛千雪 :我是北京人 我没房 也真的吃不起
anna_shen:
聚宝源换人了，原来的去了马辈儿涮肉

【回复】推荐同聚源，各方面都挺好一个朴素小店。聚宝源就是个网红店，肉不行，我吃了就拉肚子。
【回复】其实马辈儿一些部位也有膻味，可能喜欢吃羊肉膻味的会喜欢吧，当然他家已经比大多数什么东来顺南门强多了，然而我还是比较喜欢没膻味的那几个部位。