原来在家做烤鱼这么简单，鱼肉鲜嫩入味，香辣好吃又解馋，太香了

慢热是对我不热:
为啥大家要纠结烤鱼炸鱼什么的，我有烤箱，说实话鱼先用锅煎一下再烤会更好吃。做菜好吃是核心，用什么厨具那都是过程，没必要纠结。

【回复】你说得对，去商场吃过很多家烤鱼感觉都不如我们村里的好吃，区别就是我们村这个先用油炸一下鱼。
【回复】家庭做法直接煎熟比烤出来更嫩，外酥里嫩。烤制过程容易让鱼肉失去水份。煎完了炒好料把鱼放进去咕嘟一会更入味，既保留了焦香又饱含水分，口感棒棒哒[脱单doge]
【回复】回复 @玻璃玻璃门 :弄个教程看看[doge]
不犯病的犯病专员:
我一直都喜欢先先煎一下再烤，口感会有层次，好一点

【回复】煎到什么程度呢？煎完烤多少温度多久呢？谢谢
Dorothys1999:
up还在坚持创作太棒了！我是运城的，从本科开始在外地求学就看你的视频，缓解思乡之情，现在硕士了，看到您还在更新真的很感动。加油！祝越来越好！

【回复】我也运城人，哈哈哈，老乡在外，照顾好自己[星星眼][星星眼][星星眼]
我要在家过年:
孜然还可以优化一下，刷完油烤一会之后再洒。靠热油炸出来的比烤的出的孜然香味重

银河大咸鱼:
这么烤要一个小时啊。先炸一下是不是好的快一些？？

【回复】哪里要烤一个小时啊？一开始10分钟，加孜然后再烤15分钟，才25分钟，前面备菜都是要花时间的啦！腌鱼的时候洗菜煮饭啥的。
悲伤的小丑118:
草鱼，白鲢能清蒸吗？怎么处理诶，简单一点的

在家一周后肯定被嫌弃:
前几天自己烤了一条鱼，香的很，过两天再弄一条[喜欢]

野原新之助9394:
我会直接用腌渍盘加辣椒啥的直接烤，省的多洗一个盘子

仙人掌浇太多水会坏掉:
真正的烤鱼是用烤箱烤的，不是炸的，[星星眼]

【回复】真正的烤鱼是炭火烤的。。。在我们这，烤箱烤出来的鱼可没人吃，烤箱和炭火烤的味道完全比不了
【回复】回复 @85661650484_bili :先炭火烤 在加油佐料配菜放一起边吃边煮 是真香[doge]
阿叔玩游戏:
先煎外皮 后加水也好加啤酒加什么卵（液态）也好...我们叫焖 无奈世界变了叫烤鱼？ 我丢...