拉条子怎么和面才能轻松拉开，一次教会你，详细比例都在这里

一路阳光2020:
太难了，太累了。我还是直接去面店吃现成的吧

【回复】有些钱还是要让别人赚的，这个真不容易
【回复】毕竟人家熬过去了，努了力自然有回报[原神_喝茶]
【回复】难，但是你学会了就是你的了
中土神明:
想问一下，家里没有这么大的案台子，用盆推的话，需要有什么注意的问题吗

【回复】他这个是一次和面多才在案板上柔，一般家用揉好醒一会，你弄个三揉三醒再拿出来像他那样取机子都行，刚开始面不光滑，你三揉三醒之后面特别光，取过机子按他这样做都行
【回复】我妈每次做都是在餐桌上
【回复】回复 @家里蹲大学贾教授 :OK学到了，谢谢谢谢
艾木:
和面很费力气，如果家里有和面功能的面包机还能轻松一点，但是出来的面团不太有延伸性

bili_59000775545:
您教得好细致，谢谢，下次自己少量的试试[打call]

正经的松鼠:
我第一次见做个面还要分两期的，up主不太讲究啊[doge]

【回复】生熟还是要分开的，不然太不讲究了，这期是生的教学，下期是熟的教学，很合理
坚持做自己_1:
拉条子和面真的比较累，刚工作九几年，50斤年25分钟直接把面活透，不用醒面直接出面剂子，接着出条直接拉，两个人配合，半个小时出20个拌面，现在一碗面都不想活，把人累的[喜极而泣][喜极而泣][喜极而泣]

林克挥舞大鸡腿:
这个太绝了，感觉自己在家做面粉量少一些，比如五百克左右的话应该可以轻松一点。

【回复】回复 @多几个高 :我自己平时做面就是六百克左右
【回复】不轻松，你去试试就知道了，要揉到拉开不断的程度很费力
Mathfisica:
以前只看牛肉面师傅揉面，没想还有这么多讲究

lily不吃芒果:
马哥。如果一斤面粉要加多少盐。需要加食用碱么

【回复】不需要加碱，1斤面粉3克盐