烘焙vlog｜迷你香肠碱水包/免发酵/新手教程

Rosale:
为什么我的跟你的碱水都不一样的？第一次是做出来了一点碱味都没有，第二次又太浓了，都发苦了，也没有碱味，第二次考出来直接黑了，因为是抹茶味的见光的原因？可我是在厨房做的呀[囧]真的好难，浪费了我好多烘焙碱[囧][囧]我都在怀疑我是买到了假的烘焙碱还是怎样，可是看包装你的，又跟我的一样[保卫萝卜_哭哭][保卫萝卜_哭哭]

【回复】而且上色也不好，第一次完全没色，第二次直接发黑[保卫萝卜_哭哭]
【回复】还是因为我全麦粉放的比例比较多？
海绵好水:
夏天做肠的容易坏，上次做做了肠的和芝士的，肠的2天就酸了。。。

鸭鸭永别冬都:
忘了冷冻直接泡碱水了[大哭][大哭][大哭]

三水SENSER:
请问碱水面团能放冷冻吗？能需要烤再拿出来泡碱水吗？放冷冻能保存多久?

【回复】可以提前一晚制作冷冻，第二天回温10-15分钟泡碱水烤，不宜冷冻太久