预定了一年才能吃到？！一顿天妇罗竟然能卖2000元！【凭啥这么贵ep69-天吉】

dikay_wang:
其实这家。。。个人觉得钱主要是交租金了 倒是当年订到的天妇罗之神，名副其实

【回复】说实话, 上海现在这些所谓的‘预约困难店’很大一部分是拜疫情所赐, 不然像过去上海飞日本这么方便这些店哪会这么火爆.
【回复】回复 @Messiaeniana : 确实，肯定有很多经济宽裕的顾客，直接飞日本，同档次更便宜，食材也新鲜。
【回复】回复 @Messiaeniana :就是人为增加困难。以前飞一趟隔壁两三千，国内上海到远一点的地方也要一千多(成都我记得18年的1100左右)
津门第一说书人:
有个不懂的地方，真的有餐厅像这个一样只做熟客吗，这个熟客的意思是，从第一个客人是老板的朋友或者店员的朋友然后一点儿一点儿发展吗[热][热]

【回复】有钱人都有自己的圈子 吃着好吃带朋友来很快就传出去了啊 再者这个价格摆在这 短时间倒闭不了 能开这种店老板肯定不穷 只要确实好吃食材新鲜 发展有什么难的
【回复】能在上海开饭店还是这种制度的 你基本就可以当他是搞个兴趣 老板肯定有钱的一比 就靠店来扩展关系的
【回复】开这种店的老板和主厨，多多少少有喜欢吃的朋友和顾客，不缺人预约的
原来是书航道友:
12:52 毛毛想牵王师傅的手。然后两个人意识到是在镜头前。就把手放到身后了。呜呜呜呜，太甜了。

【回复】往前在倒一点点 ，哈哈哈 感觉就是下意识的动作，然后突然惊醒，哎，有些人可能就是这样吧，如果能这样一直下去 也挺好的，
【回复】我去直播间花了六块钱问了王师傅跟毛毛牵手什么感觉，他说：“不告诉你～”
灰原雾:
小伙伴们好！小程序［王师傅和小毛毛的美食地图］更新功能了！新加了搜索功能和chatGPT的AI视频总结，想打卡王师傅和毛毛同款餐厅可以体验一下！ 由于很久没更新宣传了，以下是重新介绍：这是一款旨在帮助大家更方便的打卡UP主探店餐的小程序，主要功能是：以列表、地图的形式展示UP主探过的店，提供搜索、筛选、排序功能，提供ai视频总结。欢迎大家体验

【回复】回复 @夫子是渣渣 :星巴克该死
【回复】这小程序按照视频播放量推荐第一是——
【回复】回复 @骑手战鹰的铁血颜值粉 :后续会加入更多up主，因为王师傅的视频大多在上海，很多外地小伙伴选择较少，可以通过筛选来看指定up或系列
无所适从的茨菰烧肉:
这个牵手没成功后背手过去，真的好感慨[UPOWER_452606628_对手指][UPOWER_452606628_无语]

【回复】回复 @liulolu :赚钱嘛，不寒碜
【回复】他们手碰到了然后同时背到了身后[大哭][大哭][大哭]
【回复】那一起吃饭不会更难受吗？实在无法理解
Angel奏心:
最后两个人碰到手立刻把手缩到后边，有请情感大师们解读[吃瓜]

【回复】背着我们这些家长偷偷牵习惯了 怕被我们看见故意都放背后！此地无银三百两！[doge]换我妈的火眼金睛一看就是早恋！
【回复】毛毛换了一个拿包的手，说明下意识是想牵王师傅的[脱单doge]可是后面没牵了，大家自己解读
【回复】不就是习惯成自然，对着镜头又不太对。毛神换手提包一套动作丝滑无比
OdinDii:
在北京有条件的爱吃天妇罗的小伙伴可以试试雪崴，算是我目前吃过最好吃的天妇罗了[嗑瓜子][嗑瓜子]

【回复】你们吃天妇罗都好贵的那种，广州有一家人均60的，叫啥天妇罗忘记了，超级好吃，不过每次排队都要两个半小时起。面衣也超薄超香的
【回复】回复 @alwayslazydog :博多天妇罗，性价比还是可以的
【回复】回复 @处女座特级事儿逼 :博多天妇罗，正佳广场
小屿昼_:
小b是老王的直播间直播员，因为要拍视频所以直播时长不够，时长不够拿不到斗鱼的工资，所以找了个二台来补时长，会选小b也是因为她有直播天赋，小b是个可爱开朗的女孩子，直播风格是比较活泼热闹的那种，和老王的直播风格两极分化，所以得到了工作室和直播间观众的喜爱，平时会在斗鱼10029中午的12点-18点直播，直播内容是玩游戏，主要玩一些Steam主机游戏和fps游戏（fps技术很强[点赞]）最近这段时间在玩炉石传说，有兴趣可以来斗鱼10029看看小b呀[打call]

【回复】补充一下。小b是圆脸奶牛精化型而成，是世界范围内低血压治疗大师[脱单doge]
唐鈺小宝丶:
订了一年才订到，里面都是天妇罗仙人？[doge]

【回复】回复 @若狮若徳 :中间订到了一次，毛毛自己去吃掉了
【回复】其实是两年都没订到，找人带去的[藏狐]
【回复】这种店很可能就是老板开来给自己吃的，所以才只接熟客。我们这也有一家类似的火锅店，早几年不对外营业，只服务那老板集团的商务宴请，最近才开始对外营业。
最后一个冰滨:
第一次在UP推荐里面买东西，希望东西好用，不要失望[doge][doge][doge]

【回复】真别买，6月份就买了，枕了半个月好险给我睡出颈椎病😅
【回复】回复 @loganrain :额！可能是我人胖，买的高枕还是觉得太低，已经退了[笑哭][笑哭]
【回复】哥们，真好用的话来说声[脱单doge]我也有点想买了，谢谢
西西弗斯滚大石:
这俩人真的很牛逼，离婚了事业还能一起干。老王还是一如既往的啥事不管啥事不问只负责出张嘴边吐槽边吃，毛毛跟婚前一样一如既往当爹又当妈，忙前忙后紧张罗，就这样还能继续合作，甚至有一种为了热度假离婚的错觉。

【回复】我记得当初离婚的时候发了个解释的视频好像有提到，两人结婚后的关系变得趋近于合作伙伴所以离了。不是感情破裂那种
【回复】看评论感觉你像是视频观众，直播观众和你的观点完全相反。所以在这个账户下面看到有些黑粉发言，如“巴不得荔枝翻车以后早点退网”，它未必是老王的黑粉，有可能是极端的直播观众。B站账户没了老王就可以安心去做直播了
【回复】你就只看到了表面的一些东西 之前荔枝出事了出来担责的主要是王师傅 很多运营思路上的东西都是王师傅负责的
神珊瑚海:
这家很明显的大冤种。理由也很简单。1600多一位。吃的就是斑节虾这种。食材的档次成本太低了。全世界最好吃的臭豆腐，如果卖500块5块也是无法被接受的，哪怕你是经济非常好的。这家如果食材上到富贵虾，帝王蟹，哪怕是松叶蟹这种。其实就还可以接受。这几乎一半是素的，而且还不是什么名贵蔬菜。没有办法撑起这么高的价格。完全可以把食材档次成本拉高点。

【回复】是这个理，本来天麩羅也不是什么高级东西，車えび是天麩羅的标配，但那玩意儿本身也不高级，在日本也不高级，你和日本人说吃一顿天麩羅花3万多日元日本人也得觉得你疯了。好吃那必然是好吃的，油炸的能不好吃么，这种溢价还不是智商税那我真不知道啥还能叫智商税了。
【回复】斑节虾(車海老)在日本就是高级食材的标志之一啊。富贵虾在日本不常见，一般是普通带子虾蛄(子持ち蝦蛄)，差不多同级别食材。帝王蟹属于大众店的高级食材，但是高级店往往看不上，地位远比不上斑节虾以及你说的“哪怕是松叶蟹这种”。在日本松叶蟹可比帝王蟹地位高多了，而且国内是在乱用名字，国内没有松叶蟹，只有雪蟹。「松葉蟹」特指兵库京都一带的特定产区的品质雪蟹
【回复】虽然你说的对，但是这家店的定位就已经说明不是大众类的，当你精打细算时候已经说明你不是它的目标客户，富人的世界咱也不懂，就比如能卖十几万几十万的箱子包包衣服，富人就是买这种的，即使几百几千的和这个相差不大，他们也不会选择这个价位，这种店营造的精致感 高级感 奢侈感 才能让那些富人们的精神产生共鸣，能让他们和市井民众剥离开，感觉到唯我独尊？况且这家店做菜的实力也确实得到up的认可....
狂人zzzz:
一人1680，每天接待十几个人，扣掉店租、运营成本、食材，这家店能赚到钱吗？

【回复】很多这种店是大老板的私厨养来商务宴请和交朋友的，自己不用的时候对外营业，还有就是年轻/师承著名大师的徒弟对餐饮有所抱负，想自己出名那种，开店目的都不是为了钱，所以很正常
【回复】也许只是老板谈生意或者发展人脉的店，不亏本就ok
【回复】当然能咯，你想想利润就行了
Hunz爱吃汉堡王:
我们也睡过很多[doge]这种话也是可以说的吗

【回复】哈哈哈哈哈哈，，这个广告我是反复观看[微笑][微笑][微笑][微笑]
【回复】回复 @素裙天命青儿妹妹 :要断章取义，节选自不要断章取义[脱单doge]
【回复】要不然哪来的张牧（没记错的话）[妙啊]