大厨教我做猪皮冻配方，可做灌汤包和大肉包，多汁又好吃

DAVIV-CHEN:
我感觉这样吃好腻喉咙，胶质太多，加点骨头进去清点的好吃点

【回复】餐饮人表示，确实，这个up学的算是比较简单方便的皮冻了，正常情况下这还要加龙骨鸡爪灼一遍水冲干净再一起蒸，下面步骤一样
【回复】回复 @Daviv123 :你吃小笼包的时候店家用的什么材料你又看不见自己包你试试
【回复】都好吃两种都试过了这种厚重的适合凉拌或者做包子清的适合直接吃
福利屁:
UP主那个猪皮上面就是有那个蓝色的印章，放心，那个印章是可以吃的，就是用可食用的什么东西弄的

k时时:
猪皮冻配方? 00:06 第一步 把猪皮放清水中浸泡去腥，猪皮开水下锅，放去腥三件套：葱，姜和料酒。煮五分钟左右捞出。刮掉猪皮内部肥油和猪皮表面的皮。再...