日本调酒师炫技之作「雪国」,伏特加搭配白柑桂酒,外冷内热氛围感满满

作者: 调酒师Samurai分类: 美食制作 发布时间: 2022-06-05 17:00:00 浏览:914524 次

日本调酒师炫技之作「雪国」,伏特加搭配白柑桂酒,外冷内热氛围感满满

音色Regards:
那些想当调酒师的,劝你们一句,这个活你看看就好,最多网上的课程学学过个瘾,真要去当调酒师,你还得忍受夜班,站班,不能碰手机,不管是什么样的客人向你倾诉负能量都要笑脸相迎,还要想尽办法哄好客人,有的客人不满意会去投诉,而你作为商家方,你将付全责,总的来说,调酒师带给客人情调,也不过是为了生活罢了

【回复】坚持一个定理就是“千万不要盲目地把兴趣爱好发展为工作”,我干了两个月一个端游的代练,那种赶工的心情是真的坐大牢。 还是乐乐呵呵自己乐呵乐呵就够了,调酒也是。(每次在调酒视频评论区里看各位调酒师们千叮咛万嘱咐小心入坑调酒行业,我就想起来自己那几个当年意气风发的土木同学[笑哭])
【回复】确实,所有职业的背后都有很多外行不知道的一面,你的提醒能打消一部分头脑发热的人[音律联觉_赞]
【回复】回复 @牛肉味的泡面 :如果这个是生活,我会很喜欢 如果这个是工作,我会很讨厌
老潜艇:
掏出一根吸管喝,估计会被调酒师拖到天台再扔下去。

【回复】回复 @零若秋 :调酒师肯定是希望你的味蕾先接触到杯沿的糖粉,然后再接触到酒,一看就是精心设计好的。如果绕过这一环节,可能会使酒的味道大打折扣。有些类似的小设计甚至会让人有一种惊喜感。 我说的那种方式就好像是把蛋糕师辛辛苦苦的作品扔进搅拌机里搅成糊糊再吃一样。
【回复】倒在塑料袋里用吸管喝,会不会被碎尸万段[doge]
【回复】回复 @No3舰齿 :人家不缺钱自然会希望你认真对待他的作品
战列舰维内托:
[doge]一句话激怒调酒师 “大哥能来根吸管嘛,不要纸吸管。对了大哥你刚刚那个摇的像我家拖拉机的声音那个,能再来一遍嘛?”

【回复】回复 @恭喜發財恭喜發財 :感觉这样会得罪一些专业品酒的事,人家喝酒追求的是个格调与品味。不过酒也有用吸管喝的,比如拉菲。那么高的泡沫不用吸管无处下口
【回复】真的不能要吸管吗?口红沾杯耶[大哭](没喝过)
【回复】能打包吗老板,你们这和做奶茶是不是一样啊[妙啊]
舞小美:
您好,在疫情之前,每年我去日本旅游的时候,都会去您的店喝几杯,没想到在bilibili看到您,好激动

【回复】回复 @丧失后宫兽好帅 :对没那么熟且明显年长的人不该用您么?服务业也是要被尊重的
【回复】回复 @少玩手機多學習 :在东京惠比寿附近,如果我没记错,店名应该叫五
【回复】回复 @宁南生炒打卤面 :你可以要求他调酒精度低的[干杯]
894天下第一:
《雪国》(ゆきぐに)是日本作家川端康成创作的第一部中篇小说,也是他唯美主义代表之作,其间描绘的虚无之美、洁净之美与悲哀之美达到极致,令人怦然心动,又惆怅不已。作品中唯美的意象描写融入至人物情感的表达之中,往往带着淡淡的哀思,表现了川端康成的物哀思想。 《雪国》也是作者在被授予诺贝尔文学奖时被评奖委员会提到的三部小说之一。在川端的所有作品中,《雪国》被海外翻译最多,先后被译介到很多国家和地区,中国也出版了不同的译本。 --摘自百度百科

【回复】回复 @纯爱战士曹孟德 :日本文学确实把物哀写到极致了,就像咱们的古诗一样,只有专属的语言才能最完美的表达其意境,翻译水平再高也是无法复刻的。可惜我欣赏不来,前有大陆后有大洋,霓虹人眼中的美却局限于那点弹丸之地,属实可悲。
【回复】才读完日文原版,那个味道跟翻译过来的真的不是一个档次
【回复】回复 @纯爱战士曹孟德 :羡慕,我读翻译都感觉很美了,原版应该更美
Clark丶Kent:
我对所有的职业都不感兴趣,但是,对调酒师这个职业真的很喜欢也很欣赏,可惜没有去学也没有时间学 我跟我的朋友经常一起喝酒,我经常会跟他们说,我的理想是在攒够钱买一套单身公寓,70平就够了,另外那套房就给我弟弟和爸妈吧,我不喜欢超过一百平的房子。新房装修的时候要做个小吧台,然后自己学一些酒款请我的朋友们来我家里喝酒,要加油!

【回复】调酒师真的很浪漫又优雅。我本身挺爱喝几口,玩了瓦尔哈拉以后就更喜欢这个职业了哈哈
【回复】调酒真的很有趣,我们专业有调酒课,我每周都往调酒教室跑白嫖学校的酒[doge]学费都快给我喝回本了[doge][doge]
【回复】是对所有职业都不感兴趣还是对你已知的职业不感兴趣[doge]
晴天娃娃崇祯:
好小的杯口,我用舌头prprprpr的喝他不会生气吧

【回复】你是小猫吗哈哈哈直接吨吨吨干完
【回复】给你舌头放杯子里摇烂[嗑瓜子]
清璇OVO:
请问日本现在开放旅游了吗,高考完了想去日本旅游玩捏[tv_疑问]

【回复】除非是出国工作或者读书,不然不会给你发签证,到了海关也会被劝返。
【回复】说实话不太建议呢。我也是计划大学毕业去玩来着,现在只能攒钱等着疫情过去,且不说发不发签证,建议不要用自己的身体去赌概率[2233娘_耶]
【回复】不是说什么非必要不出国,旅游不在必要里似乎不让😢
酸不了一点的青柠檬p:
《雪国》我的本命酒,以极为顺滑的口感和酸涩回甜闻名于鸡尾酒界,是一杯你能品尝到鸡尾酒灵魂的传奇作品。雪国这杯酒是井山计一大师对川端康成的文字最精美的诠释。最令人惋惜的是井山计一大师的逝去,使得鸡尾酒界又损失一名大师。[大哭](我们这边雪国特调cocktail价格为65元)

【回复】即酸涩回甘又顺滑?这是65就能享受的东西???
【回复】井山さん在访谈里说了,雪国鸡尾酒是他为参赛用手头的材料所作,命名源自他自己写诗的经历(当初的设计甚至与如今的不同,后改的)。
【回复】回复 @腰子丶丶 :地点重庆万州万达广场金街3楼evening bar[奶茶干杯]
Ring0-:
天天刷雪也没见你们把三部曲完整看完。

【回复】这是为数不多的我不愿意分享给别人看的,因为我觉得分享这玩意是害人(确信)
【回复】回复 @魂寄枝江梦 :我只是觉得这种人很烦就是了,一天天到晚扣字眼刷烂梗,真让他们去了解烂梗源头怕是个个抱头鼠窜
【回复】额,这跟看没看过真的有关系吗,看过的并没有ky的资格,没看过的也没有不配ky的说法,只能说看这个人素质高不高了。
哈哈你想摇滚出去吗:
标签明明很正经,还是被homo占领了(悲

【回复】别一天天雪雪雪的了,烦不烦啊,这么小的要素有什么玩的必要吗啊😄💧
【回复】回复 @阿金事屑不是鉴 :你不觉得在无关的视频底下刷别的东西很讨人厌吗,而且还是这种正经的调酒视频
【回复】回复 @阿金事屑不是鉴 :小鬼还不自知🤭
寒枝又接月霜:
不是,现在真是什么都能联想到homo那些东西[疑惑],不觉得这样真的很ky吗?我想问问刷这些的跟某些玩家群体团建有什么区别[疑惑]

【回复】回复 @结弦于源 :homo直译就是男酮,但现在被网友玩的挺花哨,现在网络上许多场合只要出现某些特定词汇,例如雪啊,114514啊,野兽啊,林檎啊,甚至是苹果,都能看到一些人在刷,有点像几年前b站的“哲学”。但我确实感觉这些有点抖机灵了。
【回复】要怪就怪叔叔的推送罢,我也不知道为什么看多了homo就给我推带雪的东西(悲)
【回复】回复 @谜之老六 :这不能怪b站的推送吧,原视频包括原视频的tag我真看不出跟homo有一点联系[捂脸]。其实不止这个视频,我感觉我看过的许多类型的视频都有人在刷这些[无语]
文和嘉懿:
绿樱桃绝对是点睛之笔,放进酒杯里面借助光线层次感马上就出来了

【回复】最受不了这杯酒的就是这樱桃,一股廉价感。糖边也是多余,不过去掉这两样差不多就是巴拉莱卡了,,,这杯酒是日本调酒师精神图腾而已,日本不靠谱的养老机制,90多的老头还得出来摇酒,美其名曰匠人,果然是出自慰队的地方。听不懂我在说什么可以去百度雪国这杯酒。
【回复】回复 @腰子丶丶 :嗯嗯 这杯好像直接是Kamikaze[笑哭]
【回复】回复 @买不到合身裤子 :大致就是:当时为了参赛,用手头的材料作了这款(后来把绿樱桃从杯沿改到沉底);命名是根据他自己写诗的经历。但不少人因川端康成的《雪国》过度解读了。
池象不是大象:
虽然很少喝酒(应该说根本不喝),但是感觉这杯很像“雪国”的味道。话说,听说日本人每年冬天都会看一次《雪国》是真的吗

【回复】胡扯,日本人每年冬天只会想着如何钻暖炉
【回复】雪国看不看不知道,但看过雪国的人一定会看到驹子的银河。
账号已注销:
为什么雪这么美的事物也被银小鬼打成了粪,能不能死啊

【回复】看到那些玩烂梗的人是真的烦

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