复刻《梦华录》《卿卿日常》古代茶果子/山药紫薯糕/太喜欢《相许》这段音乐，像久别重逢，像失而复得，像不期而遇，像如约而至，像未来可期，如此，生生不息。

蜜糖星:
我上次做的，表面撒的椰蓉防粘，最后点缀丹桂露和干桂花，香香甜甜的。

【回复】回复 @摇拖拉机斯基 :是事先炒糯米粉，然后再做吗？
【回复】回复 @以诺680719 :糯米粉是生的，可以炒一下啊
IXln_nlXI:
中国的唐果子目前能看到的是些油炸过的，日本的和果子是他们已经改良过的，完全不一样了，他们喜欢以植物为形，通过一些工具揉捏塑形，而不是如视频这种糕点拿模具摁压，也不会有山药泥。如果觉得日本和果子真美，为什么我们国家没有，建议去看看我们的苏州船点，很小巧精致，是配茶喝的。

【回复】唐果子也有以鲜花入馔，以食物模拟花草的，这一点我觉得有必要指出。
【回复】还有山东的花饽饽，寿桃什么的也可以和日本的比[doge]
【回复】农村用的是蒸的和油炸两种，造型以花草和动物为主，用的是手和其他辅助的工工具，只有我外婆会，我妈和我就不太会做，但我正在努力学习
tansy馥媛:
這種蒸泥套模叫唐菓子吧[辣眼睛] 和菓子是糯米團子捏造型吧（當然和菓子是總稱， 還包括羊羹，銅鑼燒那些）

【回复】你去搜“新疆阿斯塔纳 唐代点心”，新疆阿斯塔纳墓葬有唐代点心的出土文物，网上有照片的，是各种炸的造型很多花样的，跟这种精致小点完全不一样
【回复】回复 @nbm2144 :何以见得唐朝点心都丑？虽然唐朝离我们久远，但据有记载的唐朝"赍字五色饼”制作方法是“刻木莲花，藕禽兽形按成之”，饼上印有美观的花纹图案。这不好看吗？
【回复】回复 @nbm2144 :我最近查阅到了一些资料，看到这个。在唐朝《云仙散记》中有记载，虢国夫人府上有一位叫邓连的厨艺大师，他滤掉熟豆泥中的豆皮，制成豆沙，美名“灵沙臛”。他在豆沙制成之后，将上好的糯米捣打成糍糕，夹入豆沙做馅，并巧妙地将这豆沙馅塑出花形。糍糕的糕体呈半透明状，豆沙的花形，取自透花糍。我觉得可能是那些油炸过的食品更好保存，但唐朝甜点绝不止这类
夏日祭阿B:
原来果子是这样做出来的，看梦华录的时候就一直很想吃三娘做的果子

【回复】那个和果子是小日子的一点都不好吃齁甜
Kistal喵:
300克山药泥，40克熟糯米粉，山药泥分为三份，每份配色，搓成8克小球，三色小球压扁，包25克紫薯馅，压花，加蜜

【回复】回复 @阿塔666 :跟紫薯和馅了
【回复】糯米粉炒熟了，炒久了焦了吃不了[笑哭]
【回复】不用再蒸一下吗？那个糯米粉还没熟
路过留爪印:
梦华录的帽妖居然都追到人家美食区了

芥末烤贝壳:
和果子，一种日式点心，以糖，糯米，小豆等为主要原料。

【回复】这就是山药糕啊[脸红][脸红]
【回复】这不是和果子也不是唐果子
【回复】这是所谓日式点心吗…？！建议说是日式点心的，都多查查古籍，所谓的日式点心，也是从中国学走的，古时的点心都讲究色香味，精致味美的点心，也不是普通老百姓能随意吃的起的，现在的所谓日式点心，是过去的皇族与世家大族所有的，不相信的可以自己去查一下
雨山木婴:
一点点提议：bgm偏快了一点而且有点大声 可以加一点制作过程中的白噪音

柒点啥好呢:
一定要在山药泥和熟粉混一起前加白糖! 不然没有味道真的不好吃

馨毓兰溪:
脱模的时候会会粘在一起吗？需不需要提前刷油啊

586936饕餮:
那啥，古代没有紫薯用什么染成紫色呢

睡不醒的榴莲zy:
@十月的蜜酱 亲亲，我按照你的视频比例做的，山药泥太软了怎么办呀？怎么处理呢？[保卫萝卜_笔芯]

反折:
我也想提醒了梦华录那个是日本的和菓子

老刘家的大坏蛋小刘:
按照up的比例试了一下，山药蒸熟后也有很多水分，加上糯米粉粘的一批，不知道up这个怎么做的

【回复】回复 @老刘家的大坏蛋小刘 :机智的宝儿[打call]
【回复】再试了一次，用铁棍山药做的就是up主咋样的了
惊天動地:
各位不会做没关系， 把她娶回家就能天天吃到了[doge]

深林月相照:
这不是唐果子也不是和果子，不是油炸也不是糯米，只能说它是一种中式糕点

麗廸雅:
山藥先蒸熟了，但後加入糯米粉沒有說要再蒸，生的粉可食嗎？還有沒有加糖，全個淡的，能好吃嗎？

【回复】回复 @以诺680719 :应该是自己炒熟
【回复】回复 @爱呀河里的戏中人 :熟的糯米粉去哪里买？
【回复】视频上写了是熟的糯米粉
z泉泉:
红薯也是粘的，我实在是搞不明白你拍的视频怎么不粘？你不会是捏的橡皮泥[笑哭]

【回复】全程没露手心，可能也黏了 要不粘，刷油撒粉都可