广州Omakase高性价天花板，开成了全市连锁出品也未下降，价格回归合理值得一吃

毛毛美食指南:
印象中Omakase这样的店比较少会有连锁的，这家店之前吃过几次，才发现在城区已经开了有五家分店了，抱着好奇的心态试了一下淘金这家之前没来过的分店，发现出品依然很稳定，和之前在北京路分店吃得感觉差不多，性价比仍然很高，食材的新鲜度和菜品的数量完全对得起价格，比天河那些动辄四位数的店划算不少。作为一家入门级的Omakase来说相当可以，有兴趣的小伙伴可以试试。 店名：鮨海老 价格：本次视频套餐是488的，其实288的也完全不差很多，性价比还更高一些。

【回复】回复 @一只大王嗷 :去店里直接吃就行的
【回复】回复 @西非荔枝果 :周末最好预约一下，他家的人还挺多的
chicken26:
来了，就是看了毛哥视频，去广州天德广场吃了一次鮨海老，相当不错，488多的东西其实另外单点就可以了，我那天多的是烤鸽腿，生蚝和海胆好像，另外加单的价格其实不会差很多。当然，288的服务就不要期待了，开场前象征性问了一下忌口，我同伴说不吃山葵，结果该有山葵的地方一个都没少[笑哭]

【回复】我还没去过天德店，感觉天德附近他这个价位真的性价比太高了
【回复】回复 @毛毛美食指南 :你这个是哪一家，不是天德对吗
【回复】回覆 @chicken26 :大概提前多久订呀
maru的玩具屋:
广州，性价比最高的，永远是我妈kase[歪嘴]

【回复】但是我妈kase不给我吃生冷嘢热气嘢[doge]
【回复】回复 @几乎一滴泪 :那还是我自己kase吧[doge]
wanghao6174:
毛哥好，其他都赞同，日本酒“精米步合”的用法值得商榷，不会用“高达多少”。 这个数值是越低越好的，越低，说明去掉的米外层（含脂肪，日本酿酒界认为会影响口味）越多，中心精华占比越少，等于是选材更精，更贵。 比如獭祭最贵的二割三分，就是精米步合23%，只取一粒米最中心的23%。

【回复】回复 @毛毛美食指南 :不客气，我的表述可能有不清晰的地方。去掉米外层越多，剩下的就更是中心精华，精华占比会越大。
石姬啊:
看完视频去吃了288的套餐 作为omakase的初尝试体验很好[星星眼] 分量挺足的 每一道都很好吃 推荐推荐

【回复】请问288是几人份呀[星星眼]
被玩坏的眼睛:
288这价格去吃寿司郎也都差不多了。emmm或许寿司郎会更贵？

【回复】回复 @kreedzYingZi : 狗嘴吐不出象牙
【回复】我感觉就差不多，omakase只是一种厨师做什么你就吃什么的吃法，妈妈做的菜也是omakase[doge]，当然288想吃太好的食材也不可能
蓝蓝丶袋子:
本来你去那些贵价店不吃海胆不吃熟成不吃银皮鱼不吃好虾也就这价格。。我看了下这顿主要成本就在白子，大腹，生蚝和海鲜饭上。不过性价比确实不错，喜欢日料每天这样吃吃也不心疼，好东西偶尔吃一顿就够了

一路狂飙猪手面:
这家的性价比是真的没的说，经常吃它家288的

Twinkling__Star_:
这家是不是要预订啊，我上次临时去没位置了[笑哭][笑哭]

【回复】因为便宜，所以吃的人还是挺多的，周末最好预订一下
【回复】可能看店吧，我试过walk in沙面和中酒店都有位
lolajames:
妈呀这么用心才488，可见那些动辄好几千的omakase有多暴利