5荤5素，在家就能做的10道下酒菜，巴适的很

采蘑菇的小姑娘ヽ:
一、【老醋花生米】 00:16 ①起锅加入植物油烧到2.5成热，倒入花生米炸到花生米炸酥脆捞出摊开，喷上高度白酒 ②锅里加入生抽、大半勺糖熬浓稠，加入1...

【回复】谢谢小蘑菇，美食up下面能看见你真好[脱单doge]
【回复】咋哪儿都能看到你，是有分身吗
素夜清眸:
这期荤菜都很喜欢 就是泡椒凤爪还是喜欢传统那种 希望再出一期 加上花仁兔丁 盐边牛肉 鲜椒猪蹄 仔姜黄喉 椒麻舌片 冷吃兔 麻辣牛肉干

【回复】肺片的调料用来做兔丁应该也是非常合适的
【回复】回复 @万能工具人阿伟 :来个绿豆凉粉教程，偶像[妙啊]
乱入喵星浣熊大人:
我以前跟我男朋友出去喝酒，都是吃烤串或者一些小菜，刚认识的时候他收入还不高，他给我买肉串，自己只吃花生和毛豆，搞得同事看到了还以为他是素食主义者。有一次一同事请大家吃饭，那人挤兑他，故意请吃烧烤，那意思就是变相不让我老公吃。没想到我老公一看有肉一顿炫，后来他跟我说，毕竟是同事，关系再不好分寸还是要讲，所以没敢炫太多，要不然那天他全给包圆了。现在他已经学会了做饭，而且厨艺简直神了，对于当年他让我吃烤肉，自己吃素的事情，他总结就是因为不会做饭花了冤枉钱，自己会做饭不用花那么多钱，反而吃得更好。他现在还会做酱肘子、卤猪蹄、皮冻、清蒸虾，灌香肠、他最拿手的是酱牛肉，但是我们俩现在身体都不怎么好，不敢喝酒。逢年过节有能喝酒的亲友陪着，还能跟着喝一口。

【回复】回复 @卖烟台大樱桃的小端阳 : 幸亏我这辈子只能写剧本杀，当不了大作家，要不莫言老师恐怕会得高血压。他曾经在《晚熟的人》里说，婚姻就是合作，不要弄成爱情的样子。我男朋友平时就是个不苟言笑，循规蹈矩的直男，不过他现在就是在工作之余硬要把婚姻弄成爱情的样子，比如休息日给我化个妆，两个人拉着手去公园散步。还有一次我们两个经历了一件劫后余生的事情，他给我买了一大束玫瑰花，晚上两个人倒上红酒，吃烛光晚餐（以前他从来不给我买花，他觉得买花不实在，有那钱还不如给我点好吃的，或者买件好衣服）
【回复】回复 @水雨情 :他从小身体就不好，出过两次意外，身上都是陈旧伤，加上一直在为我担当累的（我不适合打工，老师建议我写原创的剧本杀，但是写出完整的作品之前我没有收入，他为了支持我一直在挣两个人的钱），我是自己作的，本来我就是从事写作，写手都有熬夜的习惯，我还减肥，花了一年半从310斤减到130斤，身体一下子就垮了，医生警告我不能减那么急，我没听医生的话，结果就是这样
万能工具人阿伟:
这一期的荤菜部分，都是简化过的，都是偏家庭的做法，大家可以动手试一试！

【回复】教教刀工吧，我选的，偶像伟哥
【回复】回复 @十字背负者 :刀工不是视频学得到的
【回复】教教用刀入门，就像买菜洗菜那样
叫个啥好咩:
总结：老醋花生 00:13 川北凉粉 01:19 快逃 01:57 灯影藕片 02:36 姜汁豇豆 04:25 皮蛋豆腐 04:59 口水鸡 05:40 夫妻肺片 06:46 烧椒拌鸡杂 08:10 泡椒鸡爪 09:17 蒜泥白肉 10:44 你diao的吗偶像 12:32

【回复】郭德纲相声听过，有川北凉粉，还有窜稀凉粉
肆秉:
我心目中的下酒菜四大天王： 油炸花生米，口感酥脆，油香和酒香可以让彼此升华。 炒鸡蛋，口感软嫩。 卤牛肉，喝酒没肉菜胃里会有“寡”的感受，酒友都懂。 拍黄瓜，爽口。

_蝉不知雪_:
藕质地较硬，大家小心使用切片器，万一用力过大突然打滑切到手很难受的

【回复】放心吧，因为大拇指按住比较突出，切也是先切到大拇指，想当年，要不是我指甲留的长...真是勾起了我伤痛的回忆[藏狐]
【回复】回复 @迷路的小狐仙老公 :我基本不吃藕，偶尔吃一两次（不太喜欢藕，感觉不入味）[doge]
【回复】我一般都是用切的，可以切成透明的，薄的好吃
沐月子夏:
我倒觉得阿伟哥做的这几期让人看了感觉很温暖，简便接地气又有美感[支持]

【回复】回复 @隆则 :确实，尤其还配着带方言的塑普[喜极而泣]
【回复】风格算是拿捏住了，很不错
muichu38:
***** ~5荤5素 BV1vL411r7Zo 老醋花生米/川北凉粉/灯影藕片/姜汁豇豆/皮蛋拌豆腐 口水鸡/夫妻肺片/烧椒拌鸡杂/泡椒鸡爪/蒜泥白肉 ~10道荤菜 BV1GW4y1j7nR 手撕包菜/肉末烧茄子/干锅花菜/青笋炒肉片/泡椒鸡杂/ 红烧鲫鱼/鸡排/双椒鸡丁/葱油炒鸡丁/蚂蚁上树 ~10道素菜(1) BV1YG4y1U7G4 白灼菜心/炝炒藕片/姜汁菠菜/醋熘白菜/青椒炒鸡蛋/ 长豆焖嫩茄/番茄炒蛋/酸辣土豆丝/脆皮豆腐/素鲍鱼 ~10道素菜(2) BV1eY411Y7BN 蚝油生菜/茄汁金针菇/虎皮辣椒/干煸四季豆/香菇炒西蓝花/ 家常素豆腐/地三鲜/糖醋莲白/山药炒木耳/干锅土豆 ~6种早餐 BV1yk4y187MV 鸡蛋蔬菜卷/蔬菜饼/鸡蛋卷 /土豆丝饼/番茄蛋饼/鲜虾肠粉 ~6种汤/羹 BV1A3411S7RH 紫菜蛋花汤/番茄蛋花汤/酸辣汤/西湖牛肉羹/蔬菜圆子汤/裙带海鲜汤 ~6种汤面 BV1xP411M7P1 清汤面/煎蛋酸汤面/番茄鸡蛋面/虾仁紫菜汤面/香菇炖鸡面/杂酱面 ~6种拌面 BV1vY4y1U7RB 酸辣拌面/麻酱拌面/蚝油拌面/葱油拌面/香菇猪肉酱拌面/番茄牛肉酱拌面 ~5种炒面/河 BV1Y8411F7YE 普通炒面/肉丝炒宽面/鸡蛋火腿肠炒泡面/海鲜炒方便面/炒牛肉河粉 ~7种蛋炒饭 BV1dY411m7rx 黄金蛋炒饭/茄汁炒饭/酱油炒饭/咖喱炒饭/咸蛋黄炒饭/扬州炒饭/耳光炒饭 ~7种蛋 BV1LW4y1u7Rs 云朵蛋/二次元蛋/茶叶蛋/五柳炸蛋/小葱煎蛋/糖醋煎蛋/蒸蛋 ~3种万能神油 BV1JP4y1S77v 猪油/鸡油/葱油 ~6种蘸碟 BV1gy4y1X7pA 海鲜蘸碟/油碟/干碟/芝麻酱蘸碟/泰式蘸酱/万能蘸料 ~6种凉菜常用汁 BV1kY411d7FH 蒜泥汁/麻酱汁/白灼汁/酸辣汁/红油凉拌汁/烧椒汁 ~6种热菜常用汁 BV1jR4y1Z76q 鱼香肉丝汁/糖醋汁/番茄汁/家常照烧汁/黑椒汁/宫保汁 ~14种中式常用刀法 BV1gT411E78t ~常用食材改刀方法 BV1Re4y1u76F

【回复】刚问完怎么炼猪油，就发现你了，赶紧删自己的评论去……哈哈哈哈哈
为了看剧被迫注册:
这么好的菜，我特么肯定选择吃独食啊！约个毛，吃完再约[微笑]

【回复】回复 @快叫我吃饭呀 :也不是不行[滑稽]
啊对对对苦就完事了:
凡是教大厨做菜的，隔着屏幕锐评大厨的，我都一刀杀了

【回复】既然杀了别浪费，给我整几个菜吧，微微辣[doge]
胖头叁叁:
刨片器怕割手的去买厨房专用手套，防割等级A6以上的，随便怎么操作都没事。切菜，砍骨头，从此手起刀落不再犹豫

【回复】德州电锯狂魔来了我也不会伤到手吗？[doge]