笑死，贾冰在线教西红柿炒鸡蛋

没头脑于大年:
现在买的西红柿大部分都没味，必须得加一点点番茄酱然后倒点点水小火收点汁，如果买的是水果西红柿可以不用放番茄酱，而且推荐可以不放葱花试试，西红柿盖饭永远的神

【回复】没味是品种原因，现在种的是比较硬的方便运输的，不然软的品种车一颠就颠坏了。想要味浓的你去找普罗旺斯西红柿
【回复】不光没味 还没水[笑哭] 自己家的西红柿哪叫一个好吃 硬邦邦的几乎没有 都是软的 里面的瓤酸酸甜甜的 买的西红柿啥味没有 突出一个难吃
【回复】我感觉吧现在的丝瓜茄子豌豆啥的好像都变了，少了以前的那种风味，丝瓜和豌豆汤特别香甜，茄子很实在，现在茄子特别水
常山赵子龙1412:
西红柿炒鸡蛋作为家常菜，一家一个做法，也没有谁对谁错（像我就极其讨厌西红柿炒鸡蛋用东西炝锅，感觉炝锅味会抢了西红柿鸡蛋特别纯粹的酸甜味，我就是简简单单的西红柿和鸡蛋，盐和糖，糖比盐多些因为比较爱吃甜口儿，也正因为这点不太爱放番茄酱因为感觉爱吃咸口放番茄酱才好吃，甜口儿反倒用不到番茄酱的味儿，不过放点儿也能吃），关键是对于不会做饭或者说不做饭的人来讲，流程不重要，重要的是要了解做菜的基础常识，就是油，盐大概是多少的量（现代年轻人有的为了健康一味追求少油，可是不该少的地方不能瞎少），热锅冷油还是需要把油烧热，先后顺序等等，明白了这些基本炒菜不会出啥大错，可能现在很多人因为爱点外卖吃（还有就是都忙着搞钱[喜极而泣]）越来越对美食没要求了也不在乎这些了，其实不管是堂食还是自己学着做很容易就会比外卖好吃很多很多～曾经因为业余爱好学过三个月厨师（不干这行），可以说学第一天之前和学第一天之后炒菜基本就是两个炒法的[笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】还真是每家都不一样，我家是了宽油炒蛋，不爆锅，小火炖柿子只放盐不放糖。炖烤糊了加盐出汤了放鸡蛋出锅。泡饭好吃
【回复】回复 @拒绝网络暴力造谣者死 :别说每家不一样了，一家都能有不同的做法呢[喜极而泣]我做这个喜欢放香菜沫和蒜末，我是很爱吃那个味道，特别清香，我偶尔还会放十三香，我妈只放盐和味精，步骤应该也不一样，应该是一个人一个做法一个味道
【回复】这玩意确实这样的，我一般不放糖，然后西红柿会多炖一会，出锅还喜欢放点香菜，有时候还会放点小香肠啥的
各位领导您好:
[笑哭]我吃西红柿过敏，小学中午顿顿西红柿炒鸡蛋泡大米饭，每天都过敏，我以为我是穿越火线生化变异母体，全天下独一无二。直到高一吃了西红柿炒鸡蛋打篮球严重过敏了，差点死在操场，就再也不吃了[尴尬]，十多年没再吃过任何西红柿以及番茄口味的零食

小新爱内裤:
炒鸡蛋步骤一样 西红柿就不放油了 直接就炒鸡蛋的锅往里下 不加水 炒干了以后 放鸡蛋关火 然后用鸡蛋空出来的碗里面加一勺食盐 一勺鸡精 白砂糖放两勺 如果是糖粉一勺就行 然后放一点生抽 番茄酱随意来点 主要看买的西红柿味道正不正 西红柿味正可以不放番茄酱 然后加点淀粉 加适量水搅拌好 直接开火下锅不停搅拌收汁就行

【回复】一个人一个做法家常菜而已
你好丶我是佩奇:
什么意思？炒着炒着给摄影师香迷糊了？我说我坐车上看，本来单手撑着窗户边看着挺歪的，越看越正[藏狐]

剪水做轻羽:
有一步最关键的步骤没教，就是一开始炒鸡蛋放多少油锅热到啥份，我每次炒点啥都粘锅，热锅凉油的温度也掌握不明白，整得一天天做菜比对付一口还对付一口

【回复】四五个矿泉水瓶盖的油量吧
【回复】哈哈哈哈哈 炒啥都粘锅 你怎么做到的
小番茄qvq:
是怎么做到竖屏切横屏那么自然的[哦呼]

【回复】我说怎么看着看着脖子就歪了[笑哭]
【回复】云台旋转的吧[喜极而泣]
【回复】不说我都没发觉[笑哭][笑哭][笑哭]
孤读星星:
我比较喜欢彻底把番茄煮成沙，最好是冷冻番茄，那样好切不流汤还容易出沙。如果只有这一道菜我还会切点香芹进入，增加颜色和口感。

祭祀百桀:
西红柿炒鸡蛋，非常简单，也非常好吃，全过程没什么繁琐的，速度还快还下饭[doge]

沉默寡言大大怪:
哈哈，最近刚好在学炒菜，就学的西红柿炒鸡蛋，一次成功，两次就一个人在家买菜炒菜了，感觉简单的家常菜非常简单[笑哭]

Regain_NvLif:
点开前：在内涵范丞丞🤔 点开后：在内涵范丞丞🤭

晶彩广告:
我看你小分头，黑体恤，挂了一条白背带，还扒拉一个勺子，你要干啥。

我就是常事常休息:
我问一下，大家加番茄酱吗？我反正加，没有番茄酱我得加点醋，吃不来不酸的西红柿炒蛋[笑哭]

【回复】主要现在的西红柿不好吃了
【回复】回复 @juniel恶魔 :外头卖的西红柿，有一个算一个全是不好吃的。二十多年前在农村老家吃的西红柿，个顶个香味十足，现在这破品种[辣眼睛]
【回复】现在就农村自己种的柿子才有柿子味[笑哭]
Luxarcadia:
可以再放些醋 弄个酸甜口不过醋不要太多 本身西红柿就带点酸的

【回复】现在买到的西红柿都不酸了，唉！