买蛋糕怕被坑？学会这几招，轻松识别植物奶油

看不懂时尚:
商家如果用的是100%动物奶油一定会说，不会用其他乱七八糟的名字，所以如果没用以上几个字那就不是纯动物奶油！！

【回复】[doge][doge][doge]我去蛋糕店买蛋糕问是不是动物奶油的 店员：是 然后我追问百分百动物奶油嘛[doge][doge][doge] 店员：沉默.......你是懂的[doge][doge][doge]
【回复】回复 @性感老太在线观看 :[笑哭][笑哭][笑哭]我只是看了这个视频之后刚好尝试了一下
【回复】回复 @一定会发光的满满 :那就只能选择楼主说的那种，直接标纯动奶的。其他不标的不用费口舌问，都是混合使用
喝醉修自行车的熊:
太绝对了 植物奶油很多已经不含反式脂肪酸了 都多少年了 莫名其妙就被挖坟了

【回复】这是我看的另一个视频的：氢化是人工化学反应，过程中会出现不完全氢化，根据不完全氢化的比例，植物奶油中反式脂肪含量，可达10%至80%不等
【回复】我记得好一些的植物奶油的氢化过程已经是0反式脂肪酸的工艺了（可能还有百分之零点几吧） 现在客人想要造型好看的 动物奶油不好成型 只能植物奶油上了 或者混着来 挺矛盾的 造型好看的客人喜欢但是需要植物奶油支撑 动物奶油做不出好造型的 客人不愿意买 唉！
【回复】回复 @dream-and-sugar :其实那一点点是因为科学不允许说完全呀那些的话对于食客来说，那已经是完全没有的范围了，再说了，植物奶油是因为它不好吃，所以不被喜欢，现在已经完全不是健康问题了，你买的便宜的，你就该明白你吃了是什么样的东西
灬海人灬:
确实现在植物奶油很多不含有反式脂肪酸，不太建议不是食品相关专业的去评价食品，容易造成恐慌。

哦嚯546:
所以这个是植物奶油还是动物奶油啊，化了有没有完全化

一只猫吃鲨鱼:
想听up聊一聊女性管理者的一些经验之谈[呲牙][呲牙]

喵特喵个喵:
植物奶油水热也溶，天气热了也会化，只不过比动物奶油更稳定一些。乳脂奶油也会比一些动物奶油更黄。至于光滑，植物奶油确实比动物奶油更好做照型更光滑。但是好的蛋糕师傅可以技术好掌握好奶油的状态动物奶油也能做的很光滑的

小笼包紙超好次:
动奶超好吃，和奥利奥碎拌一起简直一绝[星星眼]

vivienzjy:
买回来法院还是植物奶油做的，那有啥办法呢？退货退款？怎么维权？还是放弃？

【回复】看价格，纯动奶贵得相当离谱，而且保存难度高得离谱。只能自己手工做，动奶自己手工做就能体验到什么叫边做边化。[吃瓜]如果它化的慢，那它里面的稳定剂含量绝对你不想知道的。