腌黄瓜做得好也能成为5星招牌菜！30年大厨手把手教您独家秘方，做出来脆爽开胃，特别解腻！

尼达耶耶耶耶:
我做过，用盐杀水，然后洗了好几次，也把水挤干净了，可是还是特别咸

【回复】以前腌黄瓜条的时候就发现了 一勺半的盐足够了 只要腌的时间超过2个小时 一样能杀很多水 而且最后加调味料也不会咸
【回复】别加那么多盐，一小勺就够了，腌半个小时左右就行，像up主那样做都腌透腌入味了怎么洗都会咸的
尘念之间:
医生说黄瓜都是水，我用酱青腌黄瓜，就等于在吃生理盐水[笑哭][笑哭][笑哭]

情义与担当:
以前看电视上做菜节目时，全家一直很喜欢范大厨，他是贴近我们老百姓生活的，选材普通，做法不复杂，味道还好。不像有的大厨，选料各种高档料，各种复杂做法，咱小老百姓看着就神烦。

Leom78:
这个不会过咸吗？我喜欢吃很酸甜的口感，不太喜欢吃咸的[笑哭]

【回复】腌的时候把盐换成糖，一样能把水分杀出来，还不会特别咸，可以做酸甜口
【回复】直接用糖杀水就好了！杀出水后加生抽，就不会那么咸了
【回复】回复 @暗黑大boss :[打call]
小学生不吸烟:
自从有了互联网厨子现在都飘了 动不动就五星级酒店

L氏gentleman:
香油会不会太多啊？感觉香油味会很浓

五戒十善念佛:
[保佑]南无本师释迦牟尼佛[保佑]南无阿弥陀佛[保佑]南无药师琉璃光如来[保佑]

转基因油不要吃:
请问大厨，这个有亚硝酸盐的问题吗[doge][笑哭]