新手茶友必看｜最全茶学入门攻略｜泡茶品茶识茶（建议收藏）

懂AI技术的Zane:
茶小白入门攻略 1.学会泡茶 00:40 器具选择：入门以瓷制的盖碗作为主泡器，加上公道杯和品茗杯就足够了。 茶席：布置茶艺空间 01:37 具体学习视...

Tizo啼左:
对我个人而言，识别香气最大的难点是我根本对兰花香、蜜兰香之类的香气描述没有概念，我没觉得我闻到的香气和这些描述有什么关系，闻来闻去都不如雨后的泥土味舒心。 我现在直接放弃香味，好喝就行了

【回复】不用纠结，我以前也这样，后来自己养了兰花，花开的时候闻到香气才能认识到什么是兰花香，然后香水啊茶啊咖啡啊说自己有兰花香才能分辨出来。选择有点本末倒置，没闻过原香，却非要品鉴的时候说出一二三，难为人哟
【回复】品茶，品酒，品咖啡这些。很多都是靠着记忆力，经常闻一些不同食品、花朵等东西的味道，慢慢的在记忆库中积累这些香气。久而久之就会对品鉴这些饮品越来熟练。
【回复】回复 @果小苹 :说到点上了[喜极而泣]之前喝咖啡，包装上写的风味全是我没有在现实中闻过的，到最后只喝出口感，苦度和酸度了[灵魂出窍]
萧疏寒-:
平时都是泡完直接放水杯带走，盖碗还是只能休息的时候用

【回复】回复 @天涯人未了 :移步🍑：清山斋
【回复】回复 @清山茶事 :广东凤凰水仙你那里多少钱一斤
说走就走的旅行6:
自从跟着清山泡茶学茶 从喝不懂到慢慢喝出点意思 十分感谢良心做内容 中奖盖碗已收到 好用不烫手 感谢馈赠 加油

跑坑:
现在最苦恼的是买茶感觉在交智商税，市面上的茶溢价太高了。曾有幸在朋友那里买过一些信阳毛尖，价钱大概在一斤600左右，当然我没买那么多，跟我在某猫上买的1200左右的基本一个品质。 我现在买的话都是在某猫上一些旗舰店买，但是有些贵了，平民有点喝不起。尝过的正山小种，西湖龙井，信阳毛尖，自己喝的感受就是正山小种和龙井很香，但是正山小种喝多了有点上火，嗓子有点冒烟，龙井挺香，但是3泡之后基本没味，不知道绿茶是不是都这样，毛尖也是，但是毛尖的是那种清淡的茶香，不比龙井浓厚，茶均价在200-300（50g），毕竟这几年刚开始喝茶。

【回复】信阳毛尖啊，我上大学时，给室友代购的，400一斤的她爸爸说和武汉茶店买的800—1000的差不多
【回复】我在某音的那些茶企的直播间（比如八马、白大师、正山堂、小罐茶……），买那种试喝的小样，尤其刚开播或者是快下播的时候，经常会有那种9.9包邮的试喝装，你可以去看看，有时候运气好了还能抽到个福袋[笑哭]，当然我并不会品茶，只是瞎喝，所以不知道你对质量的要求是什么样的， 不过感觉差不多的口粮茶，都没有你买的贵。
【回复】回复 @柴咩咩 :我老家是信阳的，老家后山上就有茶园，不过我不懂茶，买过一次送人，我也尝了下那个茶，就觉得茶苦味重
小约77:
总结初学者茶书来啦[惊喜] 《人文茶席》王迎新 《茶路无尽》敬清和 《中国茶的基本》中信出版社/知中 《中国茶图鉴》李涛 《泡好一壶中国茶》王琼

【回复】回复 @清山茶事 :求推荐专业书籍
想飞的鸡dragon:
对不同的注水方式对最后的茶汤有多大影响挺好奇的，是真的每种茶有适合自己的冲泡方法呢还是区别不大(玄学)，不知道之后能不能来一期关于注水方式汇总的科普，或者比如说控制其他变量，不同注水方式泡同一种茶，最后盲品看看能不能品出区别，感觉会挺有意思

【回复】个人体验来说区别有，但是比较小，茶水比、浸泡时间和水温更重要一些，不同注水方式带来的变化就是茶叶和水的接触方式（类似于搅拌加速盐的溶解速度），还有就是影响水温（细水高冲水流在空中降温之类的） 但总体上来讲差别不大，能不能体会到带看个人感官的敏感程度
【回复】注水方式这些部分的内容会在后续进阶的视频讲噢
【回复】回复 @WrathSK :感谢科普[鼓掌]
星野0126:
干货，很受用。点赞[支持]我学习茶知识只是为了挑茶和喝茶，这些知识大部分很实用，对茶的了解越多越感叹这片小小叶子的魅力。[支持][支持]

AI视频小助理:
一、茶小白入门的方法，包括泡茶、器具选择、茶席布置等基础内容，以及冲泡三要素：水温、茶水比和出汤时间。建议购买小课秤和水温显示的煮水器。 00:35 - 建议选择瓷质盖碗作为主泡器，适用于日常练习 01:30 - 建议展布一方自己的茶席空间，帮助学习茶，需参考相关视频 02:21 - 掌握冲泡三要素(水温、茶水比、出汤时间)，才能泡出一杯浓淡均衡的茶汤 二、如何泡好茶，包括选择茶叶、掌握温度、浸泡时间等技巧，以及如何品味茶汤。同时，提醒初学者不要过于纠结细节问题。 03:01 - 初学者不用过于纠结细节问题，多冲泡即可得出自己的结论和主张。 03:57 - 融会贯通地运用三要素，才能泡出好茶汤。 05:25 - 选择知名品牌茶叶，安全有保障，品质稳定。 三、如何品鉴茶叶，包括外观、颜色、形状、香气和汤色等方面，建议使用审评茶叶的方法去品鉴一款茶，并详细讲解了品纹的过程。 06:01 - 建议使用审评茶叶的方法去品鉴一款茶 06:33 - 品鉴茶叶需要关注外观、颜色、形状、汤色、香气等五个方面 08:54 - 通过品茶训练可以提高对生活的觉知力，关注标杆茶叶的品质特征 四、如何品茶，包括茶汤的香气、味道、口感、汤感和茶叶的品质特点等方面。此外，视频还介绍了中国茶叶的分类和发酵的概念。 09:02 - 品茶需要记住茶汤的气味和味道特点 09:35 - 体味茶汤的质地和口感，如是否柔滑细腻、有无回甘生津等 10:31 - 学习茶学需要多泡多喝，建立茶学知识体系和六大茶类的基础框架 五、茶的分类和不同茶类的特点，强调了学习茶学需要整理自己的思考过程，并分享了获取茶学知识的途径。 12:00 - 茶类特点由发酵度不同决定，如红茶和绿茶。 12:44 - 学习茶学需要整理笔记，建立大框架。 13:49 - 茶学资源多样，包括茶学机构、书籍、纪录片、网络教程等。 --本内容由AI视频小助理生成，关注解锁AI助理，由@种点蓝猪耳 召唤发送

b站添一:
《人文茶席》王迎新 《茶路无尽》敬清和 《中国茶的基本》​中信出版​社/知中 《中国茶图鉴》李涛 《泡好一壶中国茶》王琼​

寡王加水瓶真是无敌:
每月初发工资就想买自己喜欢的茶，最享受的时间就是每天下班了坐在电脑前一边泡茶一边在b站看视频。

aoaoena:
我的茉莉花茶被我放错地方搞坏了，一百块没了(╥╯^╰╥)

【回复】保存茶叶一定记得密封、避光、干燥、无异味
【回复】回复 @清山茶事 : 就是 我之前有一包茶和香皂一起放收纳柜里了 就浪费了 还好剩的不多 不然要心疼死
死肥宅徐奕鸣:
茶叶 40元以下1斤，绿茶花茶各种碎茶为主，泡法 乐扣杯子盖盖子泡1小时以上，我这是不是连入门都没算[疑惑]

【回复】没必要搞那么繁琐，你这种喝法代表了绝大部分人，茶嘛，就是个饮料，本质上就是为了让水有点味道，摄入点咖啡因，这样喝就足够了，当然，为了让口味更好，做一些泡茶的研究，使用合适的工具与水温，获取更好的体验也没问题。但没必要为了追求所谓的“入门”，搞得特别繁琐，更不要因此产生所谓的高级感，看不起拿大缸子泡茶的，仅此而已。
【回复】上班的时候不都是这样，我抓一把猴王的茉莉花茶扔壶里泡上，想起来就墩墩墩然后再加水，问就是解渴
【回复】一个小时你不嫌苦吗？可以照标准方法试一下，泡出来的味道天差地别。
三两烩面:
只能说殊途同归了，纯小白就是不想喝白开水就泡点茶，开始直接马克杯泡，后面觉得一直泡味道太重，就搞了个保温杯泡一会儿倒马克杯里[笑哭]

怕辣丁:
反正我认为没有入门就别入门，没有需求就不要创造需求。

【回复】动态全是抽奖，符合你说的这句话[妙啊]
【回复】得 一句话把大部分人文行为都解构了 当代苦行僧