顶级厨师九转大肠是什么梗【梗指南】
万能的小A:
光头厨子最生气的是 前面两位老6已经把餐巾用完了 他只能咽下去了
【回复】他是唯一专业的，不当着别人面吐也算尊重了
【回复】刘一帆还是专业的，厨王争霸之前很爱看[OK][OK]
【回复】那光头好像是什么玩玩轮胎三星的主厨，厨王争霸里评委他当过
neton:
上一个选手评委还说他处理的太过，这一个直接满足
【回复】[笑哭]其实做过菜的应该都知道他说的应该是香料少放点的意思
【回复】回复 @中华同萌会的萝莉控桑 :对滴，大肠肯定要清洗干净，肠油要去掉大部分，只要不放太多香料，不会破坏大肠的味道
【回复】甚至还用焯大肠的水来做酱汁[doge]
UC0096:
补充一下，有认真的人说了，大肠是翻过来洗的，保留的本味是肠油和那个腥味，不是里面的雪
【回复】原节目看了，一共是三个人做的大肠，小胖做的是最快的（什么原因大家都知道），在做的过程中三位评委就说过味道的问题而且面露难色，他居然是用焯大肠的水来继续焖煮，隔这金汁化原食呢，这里多插一嘴他的另一道菜《西瓜枸杞瘦肉汤》
【回复】主要是评委那个表情，跟tm真吃了那个一样[doge]
【回复】你说的是对的，但他还把焯大肠的水加进去，这下没味也得有味了。
北风xu:
小胖：嫌弃没味是吧，我替前面的兄弟一起补了[doge]
【回复】最让我蚌埠住的是女评委说他需要的不是眼泪是鼓励。鼓励他下次熏的再重一点吗。哈哈哈
【回复】回复 @一方loliI控 :不是女评委，是一起来的选手
【回复】回复 @一方loliI控 :女选手的意思是他才17岁从农村里来的能闯到13强已经很不容易了，况且他也不是只有西瓜羹拔丝黄桃和九转大肠[笑哭]
小罗又在打电动:
九转大肠（指让评委九次甚至十次转变脸色dedark肠）
【回复】不是十次甚至九次？[脱单doge]
【回复】回复 @夜は仄か :暗号正确。走，跟我进屋[大笑]
【回复】回复 @我会注意飘浮灵的风度 :你嘴巴张的辣么大要干什么[tv_生气]
薯鼠窝鸭:
把大肠弄干净，也有肠本身的味道啊。我感觉评委说上一位选手的肠的味道是肠本身的味道，不是要留下一部分的那种味道[藏狐][藏狐]
【回复】我个人感觉他意思是上一位用料过猛，只剩调味料的味道了。[思考]
【回复】不是因为听了上一个的评价，他们是同时做的菜，只不过他是后面一个被品尝的
【回复】回复 @S_Afllt袋鼠 :[tv_doge]通俗一点讲就是让第一位香料少放点，不过拍节目得多扯几句
我琴的音道很宽广:
天呐这是我多少年前看过的真人秀节目，现在被挖坟挖出来[笑哭]这个小胖墩确实给我留下来印象。我记得还有一个哑巴姐姐挺可怜的，因为失误被队友孤立
【回复】我记得原版是戈登主持的那个，美国先出了，都出了11季的，这个好像是翻拍的，围裙上的名字都是中文，应该是合作的，不然连场地，操作台，餐具都一样肯定不合理
【回复】我开始怀疑是不是安排好的节目效果，剧情太逆天了[滑稽]
【回复】回复 @是油条捏 :我可太想看看戈登尝尝这东西了[木糖纯最后的花嫁_mua]
一只耿耿耿耿鬼:
他是真的发自内心的单纯的听取了评委说上一位选手的大肠缺乏原来的味道才整出来这一系列的还是说是在整活呢[思考]我觉得再怎么样，是个正常人也不会故意做出带馅的大肠啊[辣眼睛][辣眼睛]
【回复】第1他们是同时做的，他就是偷懒了。旁白都说了“看他是否能够做到速度与味道同时出众〞。留不留一点油都可以，但关键是你要搓洗干净。从菜市场买来表面处理干净的大肠也是需要认真经过几遍搓洗的（你上厕所手看起来干净也得洗手啊！）。有的加面粉，有的加碱，有的加醋，有的加盐，有的加酒。可是他抹了一遍面粉和小苏打后，就直接下锅焯水了。而且他还把焯过的水拿来做酱汁了[捂脸]所以就是他自己的问题。
【回复】因为确实没有馅，有的是原本大肠就有脂肪和腥味，他就是没处理完全这些
【回复】不是因为听了上一个的评价，他们是同时做的菜，只不过他是后面一个被品尝的
凤凰来兮:
你有没有搞错啊，这猪大肠还有块屎——
《唐牛才是食神》[脱单doge]
【回复】火鸡:有屎就拿纸擦一下咯(递
【回复】你还不如说这屎块还有猪肠呢
【回复】错！是荡气回肠的猪大肠
解语名花丶丶:
我吃大肠喜欢带一点臭的，原来我吃的是猪shi吗[囧][囧][囧]
【回复】不不不，shi肯定是处理干净的，带来那味的是肠油
【回复】不是的 大肠洗的时候要反过来洗 怎么可能带着粑粑[笑哭]
【回复】其实带馅的那一面是外面，光滑的那一面才是接触shi的
隔壁A战间谍长:
刁德一发言，余涛 你说你是金牌厨师，那我是什么？ 在我眼里你是一张铁鸽子 我亲眼看见你毒了三个 ，这把全票打飞宇涛，过
【回复】你说的是俞涛还是yutao[脱单doge]
必剪:
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【回复】回复 @油炸猫腻 :BV1PN411F7iL
