印度：别看我，这道菜我也不认识

忘关自动续费痛失148:
[doge]别看印度街头各种一滩一坨一泡，想做出形状还真是有技术的

【回复】需要融入一点随性在里边，靠缘分复刻
【回复】印度人整活的技术还是挺厉害的，就是那个卫生和某些操作没法接受[笑哭]
【回复】回复 @雨花朝 :不是动作帅，是因为动作多了，顾客会认为你下功夫了，会认为花钱花的值，才更愿意买单。 印度思想就是这么奇特。
Drestagath:
呜呜这里用不了世老师的印度小蜜蜂表情包[秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪]

【回复】喔？原来是只能在自己的评论区用啊
【回复】回复 @世界美食欧飞手 :是这样的[秦国小卖部_抹泪][秦国小卖部_抹泪]只能在大号那边宗[秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇][秦国小卖部_撒娇]
【回复】回复 @世界美食欧飞手 :抓住[拜年纪2022_摸鱼]
阿尔涅:
作为一个化学从业人员，我要以专业的角度提醒一下世老师，等比放大/缩小可不只是各材料用量比例一致就行，成品的表面积、厚度、颗粒都要按比放大/缩小 简单来说就是蛋皮太厚了[脱单doge]

【回复】各项指标的权重还是未知数，建议熟习三传一反后先做中试
【回复】其实我们有机实验跟做饭确实没啥大区别，加料（菜），加热，搅（翻）拌（炒），有普通单口瓶反应也有微（高）波（压）管（锅），过滤留滤（高）液（汤）等等，这么一对比是不是就熟悉了[妙啊]
云想衣-:
世老师为了学印度美食真的付出好多[大哭]，我在英国还没见到卖平面锅的[辣眼睛]不过糊中剑确实好用

【回复】糊中剑用来捣土豆泥和茄子泥应该很好用吧？（特别喜欢吃各种“泥”的菜）
【回复】回复 @卡古拉酱death :摊煎饼的鏊子可以整一个 性质差不多[doge]
【回复】回复 @极舞风灵 :肯定好用，因为糊中剑本来就是用来压土豆泥的[笑哭]
落空的期望:
蛋皮你可以加点奶 会软 经验来自我做蛋包饭结果变成纸包饭 于是第二次蛋加奶解决了这个问题（技术不够材料来凑）

【回复】其实加点水一样的效果[doge]
【回复】回复 @落空的期望 :[脱单doge]经常做水蒸蛋的也是这样，要加水才会软，不然吃起来口感有点硬
【回复】回复 @落空的期望 :他是震惊到你了吗，没有吃过鸡蛋糕吗兄弟
Frozenhotdog冷冻热狗:
世老师你好，要煎出薄且大的蛋皮可以参考以下几个步骤：1用纸巾或喷雾油罐给锅底均地上一层薄油 2加热整个锅底到中热，水滴下去不会马上蒸发但会沸腾的程度 3在蛋液里加入不超过半个蛋的水并搅拌均匀 4热锅下蛋液并第一时间快速翻锅让蛋液尽可能地铺开

【回复】我感觉可能是世老师的锅不太好用[笑哭]
【回复】电磁炉做不出这么高端的操作
【回复】回复 @Kaniet-Allende :自信点 其实世老师要不是要整活 压根就不会下厨的人[doge]还不是为了让粉丝开心
犹点好笑:
世老师版建议改名叫生命的太阳 这芝士就像精钻入了太阳的卵里一样，象征着太阳孕育了地球上的生命

【回复】你评论被片哥盗了[藏狐]
蜻·蜓:
感觉可以按整煎饼果子的手法摊出薄且大的蛋皮？

【回复】想按照视频的手法来还原，这样才有成就感[墨镜]
【回复】回复 @世界美食欧飞手 : 你不是技术不行，是锅受热不均匀，蛋液摊不开
celloline:
要去除咖喱味，其实就是很重要的一环是去除姜黄。玛莎拉基本上自带姜黄，所以你需要的就是自制玛莎拉

【回复】自制玛莎拉：嗨嗨嗨，没想到吧，印度美食没我怎么行！！！
【回复】回复 @蓝刀 :我买的也一样，我觉得本来就是苦的吧，姜黄粉味道很浓的，不能多放
【回复】姜黄粉就是有股臭臭的味道，我也不喜欢[大会员粉豆人_沉思]
面对着满堂儿孙:
铁铛之上银盘煎 黄月流淌在中间 非是糊物不能食 唯有咖喱能成仙 八方松软糊中浴 巨馍沾酱才能咽 天竺美食不一般 吃罢方能成天仙

【回复】配合昵称看，就像在给满堂儿孙传授咖喱真经一样[脱单doge]
先龙xl:
上联：好香[妙啊] 下联：真香[滑稽] 横批：贼香[呲牙]

祐合太和:
不知道世老师放了多久，但越放越新鲜这件事还是很离谱，吃了应该没逝（没有产自印度吧)[思考]

忍义手:
世老师换个电陶炉呢，就是物理加热面板，比电磁炉好用[星律动_MUA]

【回复】emmm，电磁炉是魔法加热吗[脱单doge]
【回复】就是最原始的那种电热线圈加热的，只不过现在加了个玻璃板在上面。（虽然我还是喜欢燃气灶
【回复】回复 @Panther_Morgen :我比较喜欢行星发动机灶[doge]
miku酱最喜欢了:
世老师，实在不行咱可以用剪刀的[笑哭]那样剪形状会方便不少

高野长雄与石田雄介:
我的小侄子刚才看到视频，说这个是粑粑吗，谁会恰粑粑啊[笑哭][大笑]

【回复】小侄子是有些真诚在身上的
【回复】回复 @世界美食欧飞手 :就像许多视频里的印度小朋友，也从不掩饰内心对印度美食的感受[doge]
屑金银砾耀星汉:
我觉得，世老师可以做成相声式印度料理小课堂，世老师在说，本体在后面捧哏，就按照这期本体出现的频率稍微增加一些就好了

【回复】回复 @舟余的瑜 :哈哈哈哈哈哈我也这么觉得[doge]
【回复】哈哈哈哈哈也是养分老师的cp粉吗
皇珈死亡骑士:
看得出up主对于印度美食还是有自己理解的，也尽力在还原，但是做的还是太干净了，我觉得可以参考一下@世界美食official 的视频

【回复】回复 @手说它不会 :我觉得他可能是在玩梗[笑哭][笑哭][笑哭]
【回复】有没有可能，这是世老师的小号
小狗贱贱:
蛋の三重奏の绝赞复刻！ 蛋皮太厚主要是世老师没手动摊开……倒也没到放大生产需要重算三传一反的地步 什么时候复刻那个蛋の五重奏？

【回复】【隐藏在印度街头的厨房艺术家】 https://www.bilibili.com/video/BV1DP411y7nh/?share_source=copy_web&vd_source=5ed69267e808e344604a112af9a6155d、 蛋の四重奏 【吃它不算本事，一口气把名字念出来才是】 https://www.bilibili.com/video/BV1kA411r7W1/?share_source=copy_web&vd_source=5ed69267e808e344604a112af9a6155d 蛋的五重奏 @世界美食official 世老师请复刻吧！拜托了！
大帅哥丨:
取出糊中剑[脱单doge]最后挺好吃的，适合夏天