曾经因舌尖上的中国播出，一度炒到天价的乌鱼籽，究竟是不是智商税
吃不饱的彦小李:
事实上舌尖播出之前，乌鱼子价格也不便宜。这东西就跟皮蛋，活珠子，榴莲这种差不多。爱吃的人是真爱吃，吃不惯的人也是真吃不惯。归根结底还是大家口味不同。我是北方人，海鲜吃的少，这个东西我买过很多次，一开始是一般品质的，后期托福建的朋友给我带稍微好一些的。喝酒的时候吃真的很舒服，因为那时候吃感受不到腥味，只有咸鲜香味。
【回复】回复 @一只明前鸭 :我都吃过，确实咸蛋黄更好吃，特是那种带油的咸蛋黄更好吃，靠，说饿了，淦饭去[喜极而泣]
【回复】统一回复一下吧。我不会空口吃这个东西或者就饭吃。只有朋友小聚喝酒的时候切成薄片当下酒菜吃。我不知道别人感觉怎么样，我是非常非常喜欢，因为喝完酒一般的菜都不想吃，只会对凉菜感兴趣，并且吃起来糯糯的口感带一点咸鲜，这是鸭蛋黄比不了的，（海鸭蛋也不行，因为我奶奶在海边住那些年拿回来的海鸭蛋我吃过。）。有人拿咸蛋黄对比我都不知道说什么好………根本不是一路东西好吗？
【回复】咸蛋黄从口感和价格上不吊打这个？
汪汪andy:
要切片淋高粱或白酒炙燒，或者香煎，不用切太厚，薄片就行
接著配上切片的蒜苗或是蘋果片，當成下酒菜是真的好吃
或者弄碎用來炒飯也是不錯
【回复】果然还是本地人才懂怎么吃
【回复】建議厚度大概三毫米的薄片就好了
煎的話最多大概五毫米左右就好
本身屬於鹽漬魚卵
切太厚雖然吃起來感覺很爽
但很鹹也容易膩
影片中那個厚度屬實太豪邁也齁鹹
一般性幻痛:
这玩意在炒起来吃过一些，的确挺好吃的，但也就是个偶尔尝鲜的特产食物，价格炒高之后就不吃了，那价格我不如买海鲜吃。
【回复】回复 @超导great :和榴莲一样，吃的来了说香，吃不来的说臭
【回复】咸蛋黄口感相似还比它口感更好，味道也更好吃，价格便宜太多
沙织丶巴吉纳:
世界三大美食，这个世界有多大？这么大？这么大？还是这么大？[doge]
【回复】我宣布，甜豆腐脑最好吃![歪嘴]
【回复】其实是鱼子酱 鹅肝 松露，不是世界三大美食，是世界三大奢侈食物
而这些通常是出现在法餐里面，根本就没有多少人吃过，所以这世界三大奢侈美食其实也是一种炒作出来的
【回复】回复 @骑上我心爱的泥头车_ :那我咸豆腐脑必然不服[脱单doge]
人生何得久别离:
觉得不好吃当然可以喷地一文不值，觉得好吃当然可以把他捧上天。明明都非常正确的两波人偏偏喜欢骂在一起。
【回复】所以说定义权很重要，谁定义“世界xx美食”，谁就该挨骂。
【回复】二极管，网上人很多都这样，见怪不怪了都
【回复】一个被人骂了反驳一个只是想证明自己智商高觉得会有优越感[呲牙]
食物链顶端的野男人:
乌鱼最好吃的不是籽。是胃！跟鸡一样的胃。比鸡胃还 脆还香[doge][doge]。
【回复】回复 @猫咪灬老师 :你可以多看看再教别人，怪尴尬的
【回复】回复 @猫咪灬老师 :真的是鱼胃，每年我家都买乌鱼祭祀用（潮汕地区）。
鱼鳔还是很有区分度的，还不至于把鱼肚和鱼鳔混了。[吃瓜]
【回复】回复 @猫咪灬老师 :有的鱼鱼肚很很好吃的，应该就是楼主说的鱼胃
顾思国亦:
在日本就被誉为世界三大美食之一？日本就当全世界了么
【回复】本子只是自己说的日本三大珍味里有这个东西而已，剩下两个是腌海胆和海参肠
【回复】论话语权，还得是韩国。韩国的文化底蕴可以追溯到宇宙大爆炸[脱单doge]
_冬瓜不甜_:
内地人，我家的确吃不惯，之前亲戚旅游给我家带的干贝、海鱼干、一瓶鱼酱和乌鱼子干，家里人尝尝味道就没动过，挑一些看着品质不错的转手送别人，剩下的冰箱里放两月家里没人吃还把冰箱搞得一股味就扔了
【回复】主要是不会做，我老家东北，人家送我们金华火腿，煮汤一股怪味，所有的腊肉在我看来都很棘手
【回复】火腿切片炒竹笋，荷兰豆，肥的部分和咸鱼姜一起饭面蒸熟，口味淡就加很咸的盐水泡过之后清水洗净放饭面上有腊肠可以一起等饭煮熟，腊肉腊肠双拼饭就好啦[吃瓜]在炒个青菜就是煲仔饭标配了[吃瓜]
【回复】回复 @问谁叫楊雅甯 :是这样的，我就很喜欢干贝粥哈
aarzero:
烏魚子搭配蔥蒜拿去烤，真的非常好吃，覺得不好吃的可能是料理方式
牧天候:
给你宣传宣传真把自己当盘菜了？再作死别说乌鱼子 菜菜子都给你嚼了
【回复】蔡明老师你都下得去手，属实是有点重口味了[滑稽]
观音座前灵感大王:
……鱼籽，我感觉寿司里的红的那个挺好吃的，尤其是一颗一颗吃，感受牙齿将他咬爆，里边的像酱汁一样的汁水，逐渐汇聚在舌尖，慢慢的向后延生……
【回复】回复 @观音座前灵感大王 :搜飞鱼籽，一袋几公斤
【回复】回复 @懒惰君啊 :海葡萄和鱼子有很明显的差别……
【回复】普通寿司一般不是真的鱼子，除非去高档的寿司
阶前初见:
微凉可能能增鲜，参考木鱼花…
但是处理过成就本就是盐分，有什么氨基酸也没了吧？
【回复】维生素几乎没了，蛋白质氨基酸还是很稳定的[doge]
【回复】回复 @月影东云 :对哦，蛋白质变性 但氨基酸稳定啊
CM-Riddle:
三大美食指的是乌鱼子、葡心腩、蒸虾头
猫咪灬老师:
这种东西因人而异，有些喜欢的人就觉得很好吃，有些不喜欢的就觉得很腥，不过价格贵其实是正常的，在没有宣传前也是贵，毕竟真的大的鱼也不便宜。
也就黄飞鸿:
当一部分人问是不是智商税的时候 就已经算是在筛选没智商的人了
