吃正宗的宜宾燃面就得来宜宾啊—宜宾燃面非遗传承店

养只小马叫萝卜:
兄弟们，帮我看看我做的燃面正不正宗

【回复】你这个在我们宜宾叫燃汤面
【回复】正不正宗我不知道，但是这个是100％真·燃面，[吃瓜]
【回复】你这是给灶王爷上香吗？
璟苓:
也别说这家店太贵，其实其他的那些面也没用很贵

【回复】所以这个30的到底加了什么那么贵，祖传配方？
【回复】回复 @一口袋币 :我刚去搜了一下，这两个其实没有多大区别的，其实大家想尝试燃面，这个下面还有个10块的，可能份量小点但味道应该不会差很多
【回复】糊弄鬼，先给外地去得游客提个醒，这几家除非在美食节的时候会正儿八经做，其他时候都是糊弄鬼，还不如找个街边小店的好吃。
天天涨停呀:
看到老高这次的主题是宜宾燃面，我想起了我大学时来自宜宾的同学，当年和他的一次对话，直到现在还历历在目，久久无法忘怀。 我：诶，学校旁边那个广场里开了一家宜宾燃面馆，你知道吗？ 他：知道啊，那老板我认识，你去吃了没？（按他的性格，我猜应该是过去和老板讲了几句家乡话，然后互相留个手机号的那种认识） 我：嗯我上次看到，就吃了一次 他：哦，味道如何？ 我：实在太辣了，我吃到一半抗不住了，就没继续吃 他：呵呵，你管这个叫辣啊 我：你觉得他这个宜宾燃面正宗吗？ 他：切~~一边切一边摇头 我：那正宗的宜宾燃面是什么味道 他的表情突然特别严肃：吃过我们宜宾的燃面，天下无面！ 我懵逼了，我好半天讲不出话来，我终于明白什么叫掷地有声，什么叫直击心灵。 直到现在我打出我们的这段对话，天下无面这四个字仍然像四记重锤，砸在我的小心脏上，虽然我到现在也没吃过他所说的正宗的宜宾燃面

【回复】这是真的，宜宾人在外最想的就是，吃碗正宗的宜宾面
【回复】那我可能在宜宾都吃不到了，也许是他的回忆加了分吧
【回复】可是，成都的面真的好难吃啊，宜宾的面确实比绝大多数地方的面都要好吃，我宜宾人，成都上大学几年，后面去深圳上班几年，也去过一些城市旅游，我不否认热干面，油泼面，山西那边的面食好吃，但真的，成都重庆的面，真的排不上号，成都的面可以用难吃形容，重庆小面可以说是能吃吧
刘同学的小To:
要是在现实，我会说招牌值这个价，其他也可以接受。但这里是B站，这玩意在我家楼下白吃还给钱[doge]

【回复】上次去我家楼下面馆，吃完饭老板把店送我了[笑哭]
【回复】只要花钱就是贵，巴不得别人白送
Marc妈咪:
这家面馆咋个还出了30一份的金牌燃面？好幺不到台啊 几十年都没去吃这家了 基本上宜宾本地人不怎么会去吃这家 刘臣街燃面 陆二倩 中渡口面王 上江北金鹰小区 和平街菜市场 女学街园圆炖鸡面 这些面馆的燃面都可以 老高可以去尝尝 还有来了宜宾面不止燃面好吃 宜宾面有一百种味道不是吹牛的 尝尝其他味道也很不错

【回复】老高，视频里面这家面馆就是在人民路那一家吗？2018年的时候去吃了一次，那个时候还没有30一碗的。。。现在确实邀不到台了
【回复】宜宾人表示一般去面馆都不点燃面的[doge]
【回复】对头，这几家才真正是靠味道在自己区域小有名气的燃面馆，老高吃这家本地人都不咋爱去，现在还搞个30块的燃面整噱头，快把你顶上去让老高换几家吃，我个人推荐刘臣街燃面，不过前些年似乎换了些人，味道好像有些变化，但还是不错的
二四七十三:
第一次去四川还是准备从成都搭车去拉萨。某天晚上在成都的苍蝇馆子无意点了一份燃面，觉得很好吃。吃完后就慢慢走回住所。到住所以后，觉得燃面好吃，又回到那家馆子点了一份，吃完回住所。还是觉得不过瘾，再回馆子吃了一份燃面。原因无他，就是觉得好吃。

【回复】回复 @我的朋友海绵宝宝先生 :老板心里正嘀咕今天鬼打墙了
【回复】老板没觉得奇怪吗[笑哭]
Chiberia:
[吃瓜]其实这就是店家鸡贼的销售心理学罢了。你看他菜单上有正常本地人的价格，可是因为他老店名声在这。对游客来说，人家千里迢迢来到这儿，而且搞不好这辈子就吃这一回，自然想吃最好最贵的。所以就是会有冤种（包括我）去点一份这种溢价严重的“招牌菜”的。

【回复】说的实在话，外地人花那么多钱那么多时间过去真不在乎贵那十块二十块的，就是单纯希望吃到顶配的面而已，点个10块的吃了回家后还在惦记着30块一碗，吃完30块一碗的肯定不会惦记10块的。本地人也没必要嘲讽智商税抑或是这家店不是最好的怎么怎么的，给游客徒增不愉快，你们自己出去玩不也一样找不到当地最便宜最正宗的特色小吃吗？
【回复】回复 @嘉然今天吃带馅大肠 : ╮(￣▽￣)╭这么多探店UP主的视频我反正是看透了。哪怕真的让他们介绍一家所谓的“正宗”的，照样会有别的“本地人”说不行不如以前了。而且有的人在这抱怨游客店贵，不如他家楼下小店。可真等到他家楼下小店被人挖掘出来，游客们也识货真的去了，他们又开始嫌弃人家把他家楼下小店变成网红店了。
【回复】溢价是否严重也得看食材成本，这期有点小失策就是没有拿这家店十块钱的肉臊燃面做对比 如果对比出高下立判，食材非一般或味道出彩很多，甚至老高也觉得多给二十块吃非遗成份的版本更值，那根本没什么好说的
卖家电的:
一二三四五六七，假老高南京吃东西，小厨娘淮扬菜，水晶肴肉+狮子头+扬州炒饭，24（我不是券神）[呲牙]

【回复】南京的小厨娘啥时候这么便宜了？
【回复】小厨娘是真的又贵又少又难吃，太拉了
事真多又答题又昵称:
宜宾嘛有五粮液，下飞机就能闻到，四线的城市人文、超一线的消费水平

【回复】下次就别开滤镜了，我是本地人，这个天空太蓝了，正常应该是阴霾
【回复】宜宾这两年物价涨的厉害，15年左右还在宜宾读书的时候，那会吃二两才5块，但是还没到超一线水平，成都你出去吃个面少有10元以下的，宜宾还是能吃到七八块一两的[tv_白眼]
【回复】[脱单doge]以前以为宜宾是正常物价，到了北京才发现宜宾物价赶得上北京了[脱单doge]
Trigonometric_03:
这价格不是也还行吗。。也就顶配的30而已，一直喊贵真的很影响观感[尴尬]

【回复】宜宾不同面馆价格差异很大，四元到几十元都有，但作为大家最常接触燃面一般是最便宜的，说贵的基本上都是当地人吧，宜宾习惯就是早上一碗面，便宜方便，吃了就走。
【回复】说贵的应该让他们去喝50块一罐的可乐[doge][doge]
叫我尤利西斯就好了:
哈哈上个月去宜宾出差，刚好吃过这家，连位子都一样，背后就是出餐口。为啥来这吃，因为离我下榻的酒店只有几百米，而且顶着一个非遗传承的名头。但是味道其实真的泯然众人，而且价格不便宜，回酒店的路上是老小区，小店里的燃面5块钱起。第二天早饭也吃的燃面，荤燃面8块还是7块。

【回复】回复 @了不起的拿破仑 :没啥差距 血亏
【回复】回复 @了不起的拿破仑 :没有差别啊，是一模一样的，他就那四样芽菜，肉沫，葱花，芝麻花生碎，[喜极而泣]
【回复】回复 @发狂之舌-阿尔佩利希 :我们无锡这就分馄饨和饺子，真不知道抄手和馄饨有啥区别@[笑哭]
马头山大哥:
老高去错地方了，这个店本地人已经不去了，以前味道还可以，后面整个味道都变了，西郊精粹燃面，刘臣街燃面都比这好吃

【回复】回复 @其实我是柴油的 :这几家只有在美食节评选的时候会正经做，其他时候都糊弄鬼，燃面确实是燃面，但还是街边小店的更好吃。
【回复】回复 @其实我是柴油的 :非遗传承人是有补助的，而且宜宾客流量不小的，五粮液的白酒节还有现在林德时代在这儿开厂了有电池大会
該呢称已存在:
挺离谱的，老高这边几乎是人文气息和知识储备最足的探店UP主了，结果弹幕和评论就是一个乌烟瘴气，张口闭口钱钱钱，按成本算价的低能更是层出不穷，基本是不能看的状态，令人感叹

【回复】脱产学生以为什么都和他家楼下一样[doge]
【回复】对……什么时候一个餐品只能按成本定价了……厨师是一分钱不赚为爱发电吗
【回复】回复 @营养紫鼠派 : 不知道什么时候b友们才能达成一个共识：成本只是决定价格的下限而已，真正决定价格的是市场的供需。做的好的东西消费者们愿意买单，卖的稍微贵一点也是完全没问题的。
防范新型网络诈骗:
宜宾人来说，这家面馆还不是特别好吃的那种。而且确实贵，一般我们都是8块钱二两那种。江安人[脱单doge][脱单doge][脱单doge]一般我去都是吃姜鸭面，生椒牛肉面搭配一两牛肉面或者肥肠面。

【回复】回复 @enehjh :江安推荐四家，个人主观排名： 1.江安县公安局对面萧蛮牛肉面，牛肉干拌面，贵，但真的好吃，第一次吃真的惊艳，过了很久去吃感觉口味更甜一点了，好吃程度下降，面有很多新口味。 2.家国1938销售中心对面，所有面，他们家免费菌汤非常鲜，感觉是江安隐藏的好面馆，而且比较便宜，唯一就口味不太稳定，在好吃和很好吃之间波动（男师傅煮面的时候好吃） 3.四十二米果味轩对面，腊鸡面，红油和干辣椒香。 4.文博书店旁边，一面之缘，腊鸡面好吃。
您是我的猫吗:
我很负责的告诉你们外地的。所谓30金牌就是宰客专用款

【回复】说贵他们还不信。觉得别人刷来刷去的，就是这帮游客的钱太好挣了，房东涨商家租，商家继续涨还有的赚。好在哪里，多了点配菜直接加十几块[妙啊]他们觉得值就值吧。游客钱真好挣
【回复】回复 @会飞的蓝色总统君 :宜宾卖你三十你觉得便宜。你是游客你觉得没啥，物价上去了你们是旅游的，玩几天拍拍屁股走了。宜宾的老百姓常住人口遭殃了你管都不管。一个三四线城市，每个月赚三千块的人大把大把，物价直逼成都。资本就是觉得赚你们的钱好赚，不停的攀高各地房价，房租，生活成本攀升。人又不管穷地方老百姓的死活。到你这一句不贵就了结了。我劝你学一学什么叫入乡随俗，小城市物价便宜就好好享受，费不了几个脑子，不要不明就里的跟个冤大头一样被坑了还不自知。学会转变思维，在上海被人坑多了，跑小城市就觉得不贵，中毒太深。
【回复】回复 @会飞的蓝色总统君 :你拿上海这座城市的物价来对比一个三线城市的物价是不是有失偏颇呢，难道你出来旅行不想感受下真正的“平价”呢，燃面即使在成都高新区周围3两面也很难卖到超过15一份
零卡椰椰元:
我不懂了，本地人说贵是因为不想让外地人被坑，就这么简单而已，有人要理解为“杠”我也没办法，毕竟宜宾是个小城市，很少有人会去这里旅游吧，要是有人觉得被坑了又要对城市印象不好了。

【回复】b站用户普遍低龄，说起来话都是我家楼下怎样怎样，以为全世界都应该像他周围一样，世界都是围着他转的，他说不对就是不对[呲牙]
【回复】回复 @藏剑于拙 :本地人，这里不是五线城市吗
【回复】回复 @百鸟游仙 :超大，特大，Ⅰ级大和Ⅱ级大城市
逍月道人:
这种宜宾面馆最爽的是生椒牛肉面，真的爽，辣屁眼子

【回复】我也宜宾人，说实话宜宾燃面其实一般。宜宾面真正让宜宾人一出门就怀念的是口味众多，都回忆不过来，这样吃腻了吃那样，那样吃腻了再换一样，真想换，一个月不重复都行。燃面真正让人怀念的是不容易吃腻，能天天吃一个月，当然，出啥久了也会腻。宜宾也有好多外面传进来的面生意很好，这足以证明单抗未必有多大优势。，我没去过北方，想来那边养羊的地方，面肯定特别鲜，但再鲜的面如果生活小圈圈里没有足够多的选项供挑选，我想最后还是要回归馒头。
【回复】回复 @爱数据的蓝精灵 :你拿几次吃得撑得不行就会有很长一段时间不得想了[doge]
【回复】回复 @无真子 :其实宜宾面让人怀念的是和面的面条本身，在外面真的觉得那些面条就不好吃