家常烤羊排的做法没有那么多讲究，在家做孜然烤羊排

上班好累www:
做出来了，非常好吃 因为看评论很多人说不入味，所以我煮的时候水放的较少，盐放了五勺，煮熟以后尝了，咸淡还不错才进行的下一步。 家里耗油没了，我只刷了酱油 然后刷了少许油再撒的孜然粉和辣椒粉，做出来表皮稍微有点干，但是咬一口肉质饱满，味道也很不错，总体来说挺成功的，这方法做出来好吃的

【回复】请问这是几度多少分钟啊
【回复】回复 @能不能行啊qwq :谢谢
【回复】回复 @阿彻123 :太久了我忘了，好像是十分钟
王圆的专属包子:
就喜欢这种视频，简单明了，没那么多花里胡哨的技巧，也没那么多平时家里不会备的调料[OK][OK][OK]

【回复】对啊，好多些还得特意买一些只用一次的调料
【回复】哈，那有机会可以试试哦
【回复】回复 @质变少年 : 过油也是可以的，再炒一下让撒料出香并附于食材上。
razblito:
亲手做了，好吃！推荐这个做法！之前第一次烤羊排是跟着老饭骨学，直接腌制就考了，没有煮，结果又干又难吃，还出来很多黑色的血水，搞得我对烤羊排都有阴影了。看到这个视频又想试试，就是对于最后抹的这个耗油配生抽老抽的酱料持怀疑态度，这能好吃吗？结果烤出来太好吃了！完全没毛病！给想烤的人一些建议，首先，酱料里老抽别放太多，我放多了，肉显得太黑了，影响观感。第二，视频里是180°烤30分钟，我买的羊排超市已经给切好小块了，30分钟烤出来有些干，有点烤过了，可以试试20分钟。

【回复】回复 @__种花家 :你买的肉没他们的好。所以怎么做都有异味，必须焯水
【回复】回复 @__种花家 :我也跟着老饭骨做了，的确又干又难吃。老饭骨那种应该是鲜羊排吧，冷冻的羊排应该不适合。
【回复】[捂脸]我跟着老饭骨烤了两次了，第一次烤的干的没啥吃头了，我都是买的鲜羊排，第二次又完全没熟，现在又准备烤了，我琢磨了一下，这个烤的怎么样是直接跟羊排肥瘦程度有关的，太瘦要包锡纸，缩短时间，太肥要炖一下(大概)然后再包锡纸最后再烤才能完全熟，而且越瘦越不能像老饭骨那样切一根根的，
对方已开启咸鱼模式:
家里没烤箱，请问可以用吉利丁粉吗？[妙啊]

【回复】回复 @这是合法的名zi :不行，微波炉是加热 没有烤箱的焦化
腊个头腊么大:
原来如此，之前自己烤羊排直接缩水6成

【回复】回复 @你去托浪趴 :有可能哦。
【回复】回复 @懒人厨房 :估计是注水羊排
【回复】哈哈，你是买的啥羊排呀。
孤辰kira:
照着做了，肉嚼不烂，是哪一步有问题😂

【回复】我煮了20分钟，加盐，再煮了35分钟，最后的十分钟翻下面。 最后肉熟了，还得了羊肉汤一碗（刚开始需要撇浮沫，不然杂质多） 我两岁女儿都咬得动。[喜极而泣]
【回复】回复 @懒人厨房 :那可能火力问题😭家里火小，下次多煮会
【回复】那只能说你煮或者烤的时间还不够，
啊winwin:
确认过了，好吃，可惜B站不好交作业[打call][打call][打call][打call]

jhlhxfcxkcxzq:
明天自己试一下，馋烤羊肉店里的了，但是太贵了要78一斤，明天去摊子上买点自己试一下

【回复】嗯呢自己去菜市场买块羊排，自己烤着也好吃的。
【回复】回复 @哈喽菜鸡 :😂纯小肋排
【回复】回复 @-虞御- :28一斤的估计骨头带的太多了[脱单doge]