如何在家用10分钟制作出黄油?

作者: T娜今天吃什么分类: 美食制作 发布时间: 2022-03-29 12:15:19 浏览:261038 次

如何在家用10分钟制作出黄油?

気楠:
关于我为了做淡奶油然后来找黄油然后发现黄油需要淡奶油这回事(瘫

【回复】工业制作淡奶油都是用鲜奶离心分成制作的。
【回复】可以直接生牛奶做,但是产量感人
黑角角的喵大王:
不能从牛奶这一步开始吗?[怪我咯][doge]

【回复】三升牛奶能做80克黄油 剩下的是脱脂牛奶和白牛奶 能给你亏死
【回复】回复 @mg25zero :除非你能买到刚挤的牛奶,现在超市的牛奶都经过均质化,分离不出奶油的。
【回复】用全脂牛奶一直打也可以,但是产量很少
6硬币随便起个昵称:
大家都喜欢用淡奶油做黄油,而我就不一样了,我喜欢做黄油剩下的白脱牛奶[doge]

【回复】回复 @冰馬 :因为白脱牛奶味道和黄油差不多还不会胖
【回复】回复 @柳月繁星 :奶豆腐是将奶里面蛋白质凝固做出来的,也是固体。层主说的是将奶里面脂肪提取出来的,剩下的就是脱脂牛奶。
【回复】你这个叫奶豆腐才对吧?
月莱枫楡:
好家伙,要做奶油需要黄油,要做黄油需要奶油?[捂脸]

嗨-我是沫沫:
尝试着做了一下,味道没有买的好吃,

【回复】发酵过的味道会比没发酵的更好,下次可以试试发酵之后再做[脱单doge]
【回复】是不是因为买的有些事发酵黄油
【回复】会不会是因为是无盐黄油
美女撩发少年狂:
不是,牛奶打发=奶和黄油分离,黄油+牛奶,打发=奶油?牛奶打发≠奶油?[笑哭]

一些白发:
嗯,不过唯一好处就是你看教程,里面有一个只用牛奶和吉利丁片就能做的奶油。。

一些白发:
我真的是服了。做奶油需要黄油做黄油还特么需要奶油。!!!

zbchlswq:
不是,你用生牛乳打发不就行了吗?为什么要用淡奶油呢?

一个鹿游器:
一路从卡仕达酱搜过来的,但是发现卡仕达酱需要的奶油,要黄油和牛奶混和制成,而黄油又需要从奶油中提取[思考]

浩然正气洋洋呀:
你猜我为什么要做黄油,不就是为了要做奶油吗

拉垮帅:
刚出牛肚的牛奶才可以,上面那个一点点的就可以用,就只有那一点点才是淡奶油

【回复】继续打发成黄油,然后呢,再用牛奶结合变成奶油,再用黄油做奶油,然后再用大奶油做黄油[doge]
-硝糖-:
如果制作淡奶油,是要将黄油融入牛奶来增加牛奶的脂肪含量的话,那么是否可以将猪油融入牛奶,这样也能增加脂肪含量。

【回复】回复 @-硝糖- :你真想尝试的话试试看卵磷脂促进溶解?
【回复】回复 @fourthin :我试过了不行[喜极而泣] 脂质和乳脂不一样,脂质没法融入牛奶。
某某-YPY:
淡奶油20块250ml,有这钱还不如直接买黄油[doge]

拉姆蕾姆汤姆猫:
原来黄油也可以自己做啊,感觉下次荒野求生可以从原始人科技水平徒手做蛋糕了

【回复】那你该怎么解决淡奶油的问题?

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