肠粉成本不到一块钱

帘席两年半:
香肠3块，骗骗自己得了，别把兄弟们也骗了[呲牙]

【回复】而且就放一点点，，，用的还是一块钱6根得那种，，有一股诡异的味道
【回复】你抓三块钱的香肠也就是说你认同其他价格，那么已经达到目的了。
【回复】回复 @包子的福萝北 :放香肠的肠粉不正宗的。标准是鸡蛋瘦肉。然后有的还有虾仁牛肉生蚝
暴躁韭菜:
酱油5毛? 你怕是要咸死老子。。。[笑哭]

【回复】广东地区肠粉酱油都得调配，每个地方自家配方不同，但酱油如果一次性调配量多的，可以拉低好多成本。5毛算着差不多了
【回复】回复 @孤是狐 :你再怎么调配，量又不会变少，那不还是你买酱油的价格吗。。。能吃五毛酱油这么多吗?
【回复】回复 @燕菱纱 :人家可没说这么多东西，他说的就是酱油五毛
-艰难-:
我宁愿你说人工成本贵点我都接受，毕竟是服务。你在这胡说八道食材价格就离谱！

【回复】回复 @冻呱水泡 :火星物价吧，0.0几分都出来了，我给你算算，最便宜的葱辅料，0.09分钱也就是0.0009元钱，自己看看这什么离谱数字[辣眼睛][辣眼睛][辣眼睛]
【回复】回复 @冻呱水泡 :0点几分，0点零几分知道什么概念吗，千分之一元，万分之一元，知道食材便宜，可不要太荒谬
【回复】回复 @冻呱水泡 :不要太荒缪，葱花啥的是配件，食材主料能有这么便宜的？你去开店吧，肯定大赚特赚
小兵洋洋芷气父子:
谁没下过厨房一样，说的价格也不害臊

【回复】香肠3块就离谱，淀粉肠就是便利店也才2块一根，更何况肠粉里顶天放上半根，更别说批发价了
【回复】回复 @琉璃昼梦 :这种淀粉肠批发一块钱就四五根
鹿灯小课堂:
父母开十几年肠粉店的，供我从初中到大学毕业，我放假经常去帮忙看店。 我们做的不是潮汕肠粉，广东这边肠粉一般定价5元到8元，个别店铺定位不同不做讨论，我们店是5块（单份蛋或单份肉），地址广东省东莞市长安镇。 结论是，在定价5元的情况下，如果一家店每天能卖300到400份，那么每份肠粉的成本在3.5元左右，如果只能卖200份甚至更少，那成本就要升到4元。 肠粉的利润实际上要比你们想象得少，尤其是近两年货料涨价很多，比如煤气两年时间升了35元一瓶，鸡蛋40一天的量，还有其他很多零零碎碎的东西，肠粉就是这样，出粉装盘的时候看着简单，就是一盘粉，然后淋上汤汁就行了，其实背后很多东西要弄，累的很。去年10月份最差的时候，营业额只有往年平均的20%，差点撑不下去，我劝他们准备转行了，或者回老家找个轻松一点的工作。

【回复】笑死，对于没自己做过生意的人来说，成本=食材成本，利润=售价-食材成本=暴利。评论区还有人拿禽流感时期的鸡蛋价格来算鸡蛋成本，哈哈哈哈哈。。
【回复】我现在就在卖肠粉 辛苦钱 现在鸡蛋批发价都在七毛以上 肉买新鲜的也挺贵 不过用的少 煤气是真的贵 一瓶130 两天一瓶 还有酱汁 用卤水熬的 费时间和材料费 一份也就赚两块五 卖两百份挣五百 但是一个人做不了 要请一个人 一天也得一百多 算一下没多少的
【回复】米浆一毛，鸡蛋五毛，猪肉五毛，生菜，鼓油和葱忽略不计，卖五块钱可以了[doge]
jk草莓果粒橙:
成本5块6是吧，我们这边肠粉卖6块钱莫不是做慈善的[呲牙]

【回复】成本5块6就是忽悠人加肉蛋肠的也不会买6元
【回复】回复 @嘴角的血丝 :啊，3元。 广东不是一般5元一份吗? 四川这里直接7元1份，还是只加个蛋的。
【回复】[笑哭]最近我这边一家肠粉店肉肠3块，我天天炫两份
-璇宝宝-:
骗谁呢，香肠批发进货6毛差不多了，谁会用真肉肠

【回复】有一说一广东肠粉很少见放肠的[doge]
【回复】回复 @yoyo很芒 :对的，蛋菜肉是最普遍的[呲牙]
【回复】在广东待了快二十年了，走了不少地方，我都没见过放香肠的，一般不是加蛋和猪肉碎吗。。。
毒鸡汤的咸鱼:
一颗蛋八毛钱、粉皮两三毛钱、肉也要五六毛钱、青菜豆芽、虾仁、酱油合起来估计一块五钱加上水电人工店铺一共六块[doge]。我家➕皮一块➕蛋一块➕面一块，有些扑街加蛋要两块钱一颗，我想不明白。

【回复】回复 @银河系代言人 :成本2块你快去开店真的[辣眼睛]，就一个鸡蛋最低都要0.57左右，如果你的肉是一斤加10斤水打出来当我没说，我家一勺肉就0.6了 煤气 汕尾这边一罐120，3毛到4毛不之间 就这3都快贴2块了 还有肠粉皮 加酱汁，青菜 人工 你能做到2块，不去开店真的可惜了，说难听点，你就加蛋加肉出来成本2块，挂网上卖，半成品你都发家致富了
【回复】回复 @果子狸no爱吃果子 :煤气一瓶三天就用完了，你那灶估计是行星发动机，赶紧去换一个吧，毛都不懂一点搁这指点江山。我以前广州待了三年多，你们那边菜场肉给我吃我都不吃，天气和湿度问题肉一股异味还搁那新鲜
缘浅若冰:
进口米浆这么贵？几斤米加水就能打一桶浆，你这是算的一份还是一天的浆

【回复】几斤米打一桶浆？？水和米的比例基本1:1.5。一桶浆二三十斤，就要十几斤米了。
【回复】回复 @不内卷的486喔 :可以用碎米，价格就1块出头，反正要打成浆的
【回复】回复 @我的朋友海绵宝宝先生 :肠粉一般用陈米，你这用碎米那还不如不用。
账号已注销:
赚的狠不狠的从来都不是看物料成本，而是房租成本我家饭店服装店杂货店都有做过，可以很负责任的告诉你们赚同等利润的情况下，没有房租物价能低最少三分之一

【回复】回复 @RBVCY诶诶 :零售最不值钱就是原材料不论几块的早餐还是几万奢侈品
【回复】然而很多都是小推车根本没有房租成本
萌萌的情兽丶:
你们难道就没关注到一个奇怪的点吗，肠粉加火腿肠，谁特么发明出来的黑暗料理，信不信我掐死你个扑gai仔啊[原神_不要啊][原神_不要啊]

【回复】回复 @是陈阿怪吖 :加火腿肠，加腊肠我都能理解，但是加油条是什么鬼啊，我很好奇要怎么把油条加进肠粉里[小会员绿豆人_呆住]
【回复】潮汕地区加的是腊肠吧[撇嘴]
【回复】回复 @不用ID传播负能量 :虽然但是，我在普宁生活二十年没见过加火腿的肠粉
未成年账号:
你要香肠吗，我20毛卖你，我亏本卖[doge]

【回复】回复 @未成年账号 :批发价格一般只有零售的10-30
【回复】回复 @GQH念 :一斤不是大概7~9个吗？可能是我们这里的鸡蛋比较小？[笑哭]
【回复】回复 @GQH念 :5毛是正常价吧，我这边一盒20个卖11
吃席爱好者:
你可以说人力成本贵，可要说食材成本贵那就太搞笑了。

【回复】我说人力和食材都低，但是铺租贵[吃瓜]
【回复】大佬，肠粉的人力成本是最便宜的相对于大多数食品
【回复】五块钱一份的肠粉你要他成本贵到哪去?
鳖崽鹧理发店:
照你这么说那卖肠粉的都不用做了，利润没有还亏本，你是懂的

【回复】一次的量都是0.0几-0.几分一样食材
【回复】回复 @顽强的可达鸭 :3.7一份还没加人工水电卖6块，你要不要来，给你拉一个月55分我去打工
【回复】回复 @王王王王旺旺旺旺 :除去水电房租得出比在外面打工好[doge]
卍拳超人:
还缺原料供货商吗？就按你说的价，我五折卖你

绝世诗人:
啊对对对！5块6的肠粉卖5块钱一份！ 啊对对对！你们都是大善人！

【回复】浙江衢州没有低于十块的肠粉
【回复】你哪里人这肠粉5快？ 我们菜粉5快
钱钱钱鉛:
一桶米浆，30斤擦，买好点的米也不贵的那种，2.7一斤，10斤米，20斤水，27块钱+1块钱水。一勺50g米浆，500*30=15000/50=300碟。28/300=0.09333333333，这就是米浆成本。[吃瓜]便宜的无法想象，在算上进货价4毛钱鸡蛋，5毛钱酱油，一毛钱不到的葱花。0.1+0.4+0.5=1+1水电人工=2，卖你5块钱还有3块钱赚。米浆成本不超1毛钱[doge]

【回复】肠粉的料汁不是酱油，成分有酱油，里面还有香菇炸蒜，而且那个料汁要煮的，我看有一家卖肠粉的晚上天天煮那个料汁，
【回复】回复 @鱼魚子 :搞笑，开餐饮店的酱油你以为买那种现成的生抽？
【回复】回复 @钱钱钱鉛 :你眼睛不管用就别长出来。我说的是酱油钱你跟我扯其他的干什么？
吾乃抽奖非酋大A韭菜:
别的不说，这个鸡蛋七毛，没买过菜是吧？现在一版鸡蛋三十个，十七八块，最贵的时候二十二，但是这是买一板的零售价，你做生意的难道不是一箱一箱买，平摊下来多少钱一个，傻子都能猜个大概了

【回复】不不不，问题最大的还是那个三块钱的香肠，那香肠是纯金的吧
【回复】鸡蛋一般菜市场价格6冒一下，小的可能不到5毛
【回复】回复 @啊饼先生 :别在超市买，淘菜菜，美团买菜，多多买菜哪个不便宜，个头大还没坏的，超市东西贵的很，就拿桶装水来说，五升的水朴朴超市最便宜就六块，在小卖铺或者超市里就得八九块或者12块
゚夏色祭Official:
逆天，[嘉然2.0_擦汗]米浆+瘦肉葱花一份就做好了，但是一份卖六元我觉得老板净赚五块五

【回复】回复 @幻想乡の咲夜厨 :做生意养不活一家人还做什么生意啊[思考]
【回复】觉得好赚就去开店，开过店就知道了
【回复】回复 @要取什么名好 :所以啊，风险也是其中的成本啊，本来很容易想明白的事情非要一直争这玩意多赚多赚，真要有那么好赚就去开店做呗