黑咖啡和美式的区别，你可以分清吗❓

MR青cang:
long black因为先加水后加浓缩所以油脂基本都浮在表面上，入口会比美式要更加浓郁。而且如果喝的快并且是用杯子直接接的喝到不同程度甚至风味不同。明显越底部越酸。美式相对来说因为加水在后起一定的搅拌混合作用味道更加均匀。

【回复】很喜欢在B站上看做咖啡的视频，发现好像他们都是用黑咖啡的做法做美式
【回复】感谢科普 一下就明白了
【回复】那我看星巴克做的美式都是先加水 后倒入浓缩
sdfjlkwahfei:
好像不对吧，我记得long black是过萃啊，萃到玩才对，黑咖才是兑水

【回复】[笑哭]各有说法……，长萃的叫lungo
【回复】你说的是lungo，long black和美式的区别是加的水更少、然后基本都是用SOE的豆子
【回复】回复 @间羽乀 :yep，espresso、ristretto、lungo三种浓缩
波波老师-v-:
我喝之前都会搅一搅，是不是就没区别了

catsgarden:
有区别的么[思考]合着我一直做的是黑咖啡不是美式么

【回复】喝的时候就不一样了 longblack先喝到浓缩 美式则不然 但好像也有杯量的区别
【回复】回复 @陪我下江南 :……那就都是美式[doge]
青灰叶:
美式好像其实就是美国人懒，喝一半的咖啡兑水继续喝

【回复】[doge]其实只是espresso太浓太苦美国人扛不住，再加上美国人喝咖啡都是走便宜大碗的路线，人家都习惯整一壶，二战后意大利移民激增，把浓缩文化带过去了，其他背景的美国人喝不来就加水进去又变成普通的煮咖啡，让美国人从cowboy coffee的牛饮转变到欧洲人fancy的品味属实是让山猪吃细糠了
【回复】西部片看过没？牛仔们在营火上用循环壶煮咖啡，只是因为野外的水太难喝。后来就形成了和欧洲不同的饮咖啡习惯：意式浓缩兑水喝
【回复】回复 @托更的小胖 :[doge]好一个数学题，让我想到了小日子稀释核废水
纾小瓷:
都是咖啡液兑冰水，狠人都是喝意式浓缩[doge]

【回复】我这边的咖啡店很有意思，意式浓缩2杯份3块钱一份（需要自带杯，不带杯子额外收2元），冰美式18块钱一杯，所以我都是自带杯整6份意式浓缩直接喝[嗑瓜子]
【回复】回复 @纾小瓷 :可以尝试一下意式浓缩兑酒比例1：1，酒的度数不要低于45度
【回复】回复 @理想_国 :美式有股散开的酸苦味是浓缩没有的，灌浓缩我怕你直接干的心颤
奉天省总督张美玉:
这个我分不清，但是我分的清美式和中药的区别在于有没有医保～[doge]

【回复】那一杯好中药讲究可多了，要什么砂锅什么滤纸什么小火炉，风味层次不是一般咖啡能比[偷笑]
【回复】回复 @名字不改就不改 :中药是饮品？用处不一样不懂有什么好比的
【回复】[doge]没事儿反正都是苦的
百发百中eng:
long black翻译过来是黑咖啡吗，感觉一般叫黑咖啡就是没有加奶的就算

【回复】跟美式顺序相反，所以long black可以翻译为“式美”[doge]
【回复】回复 @LawrenceLiu023 :出院！[doge]
【回复】long black我记得叫澳黑，澳式黑咖
间羽乀:
所有不加奶都叫黑咖啡，long black一般叫澳黑更多一些

【回复】这里的黑咖啡是一词多义
阿蕾奇奇:
这俩看起来都挺好喝，所以我选择拿铁[doge]

【回复】[doge]你懂然后惹恼点单的咖啡师
【回复】不一样，拿铁加了很多伴侣进去的。不如黑咖啡纯正。[tv_点赞]
Xirmm:
long black和美式的区别应该是萃取时的水粉比吧[doge]

光知咖啡:
来了一位客人管你要一杯美式黑咖啡，请问阁下又如何应对呢？[doge]

【回复】[doge]好家伙，你卡bug是吧？
董耀阳:
对于装保温杯带出去喝的人来说，没差[呆]

冬眠飞行:
咖啡就是烧焦豆子磨的豆浆 不加奶简直是中药