椒盐脆皮鸡翅🔥鸡翅最好吃最简单的做法！

Inside啊:
我说我做不熟，然后就好多人教我，真的被感动到

【回复】你看他做的火力大小就是小火浸炸透的，[doge]做多了就懂辣，说人话就是，持续提供火力在里面熟，外面又刚好酥脆。
【回复】怕鸡翅不熟可以两端骨头连接处切断，再表面插孔，小火慢煎，最好用炸的方式[脱单doge]
HL梦离_:
来交作业，成功了@有丶子毛病 评价炒鸡好吃[脱单doge]

【回复】回复 @曾闻洛阳旧曲 :两年都切了3个小口子入味充分，更容易熟，他那种的容易外糊里生呢
【回复】[doge]那个煎了多久呀，五分钟是不是不熟
ChefHao:
建议鸡翅划刀，易熟和入味，腌的时间也最好长些

【回复】建议而已爱做不做[微笑]
【回复】划刀真的好用 而且还好看吃起来超爽[喜欢][喜欢]
遥远的街道:
看着好好吃[给心心] 我要好好养身体 留着吃这些好东西

莫桑怀:
到底需不需要焯水啊？ 我以前这样做，结果外面都糊了里面还是生的。焯了水以后才好一点，但是焯了水味道就不一样了。

【回复】焯水的唯一作用就是去腥，同时一旦焯过的肉就会变柴，腌制的作用也是去腥入味，所以只用腌制即可，不过腌制用的料酒不要用市面上的料酒，一般市面上的料酒腌制出来都是很腥的，要用黄酒
【回复】冷冻的 先解冻 打个花刀 放冷水里泡半个小时 捞出来 挤挤血水 洗几遍 在稍微挤干或者厨房纸巾擦一下 再腌 锅烧热 有点微微冒烟 在放冷油直接下锅 一直小火慢慢煎。不能心急哦
【回复】回复 @莫桑怀 :还有血水的话应该是冷冻鸡翅吧 可以做之前改个花刀用葱姜水泡一会儿，不用焯水
秋天不再飘枫叶:
我在家用煎锅都是两面改刀完中火煎 两三分钟就翻 差不多十分钟，然后关火盖盖一会，就好了[OK]可参考

美少铝壮士:
好吃好吃，就是出锅的时候记得要用吸油纸吸下

健健今天看冥冥了吗:
可以用空气炸锅吗真的好懒不想油煎[大哭][大哭]

【回复】回复 @芪桉 :来了来了。这几天没看小破站。[脱单doge]我是刀背先拍一遍，然后戳小洞也改刀，腌制的时候可以放点辣椒面，味道还行，但是没我想象的那么理想[微笑]可能因为不是新鲜中翅，不如椒盐鸡腿
【回复】回复 @芪桉 :空气炸锅就是，正面12分钟，翻面8，9分钟就可以了[脱单doge]
【回复】回复 @橋子Misaki :回复下，我明天做