椒香浓郁的四川小酥肉这样来做，保证比火锅店的好吃多了。

输出有待加强:
我家四川的，我家做就放鸡蛋红薯淀粉，也没见谁说不正宗[doge]

【回复】现在还扯什么正宗不正宗的，对于大多数人来说，好吃才是硬道理
蓝先生蓝铭道:
今天肯德基疯狂星期四，我们这里没有小酥肉，贴心的南叔给我们小酥肉的做法让我们自己做大份的！

【回复】[呲牙][给心心][给心心][给心心]
Dantelii:
粉真无所谓。主要是粘稠程度很重要。稀了干了都不好。花椒半粒的经常会卡在舌头后方。很难受。我都是自己拿研磨器拧碎。放黑胡椒味道也不错。炸的干一点不复炸也可以的。葱姜水最好放进去。能让肉更饱满有汁水。做得好了能爆汁。

【回复】想问一下用玉米淀粉能做成吗？[笑哭]
子虚乌有的七:
南溪就没打算搞个微店或者淘宝吗？就比如这个专用粉，我就懒得自己搞，比入一些四川的特产，各种花椒麻椒青花椒各种酱，其实不是网上没得卖，只是不知道该买什么，结合视频卖货不是很好吗

【回复】回复 @倔强的南溪 :淘宝可以的，也能在B站主页给自己店铺上链接
【回复】回复 @倔强的南溪 :不敢说b站的人都不用快手，最起码有一部分人不用… 微店就挺好的，也不要钱什么的，搞个微店更好，快手小店我都不知道是什么
【回复】我刚开了快手小店，里面就是我觉得还可以推荐给大家的东西，还有一些很好的但是没有进快手，自己也无法添加。
原住民感恩美利坚:
我记得家常的酥肉是煮来吃的 煮青菜脑壳 [呲牙]

【回复】回复 @lolololololi1 :酥肉汤和滑肉汤不一样哈
【回复】回复 @lolololololi1 :滑肉不得炸啊，楼主的意思是做好的酥肉煮汤炒菜啊 滑肉虽然也是用红薯粉裹成糊糊，但是是直接丢锅头煮的嘛[嗑瓜子]
天然攻:
改刀能不能细讲一下，我觉得我切出来的猪肉简直不堪入目[笑哭][笑哭]

【回复】先切成厚一点的片，再切成条就好了嘛[笑哭]
⑨姑娘:
花椒还是要碎点吧，花椒壳贴在舌根的感觉简直痛不欲生

赛沁:
必须点赞啊 这川普够劲儿 下一届美国总统是你的啦[爱心]

【回复】回复 @倔强的南溪 :加油吧 少年 马上就要实现了
【回复】历尽山河 归来仍是少年 踏遍荒草 醒来仍在寻找 可见 寻找本身是一种少年的状态
【回复】回复 @倔强的南溪 :Salute 南溪[打call]
差不多得勒3:
不经常烧菜的人对几成油温根本没有判断力……只能拿测温器来看[滑稽]

【回复】回复 @倔强的南溪 :我就是那个拿测温器看油温，拿电子秤量面粉的[笑哭]
【回复】回复 @御坂斗焕与白井泰愚2 :熟了就好了[给心心]
【回复】没错，这个别人帮不了[滑稽]