蛋炒饭天花板

biubiubiub-i:
每次煎牛排都有人没熟没熟的，正常没有等级的牛排你煎全熟会和鞋底一样难嚼。

【回复】有等级的也一样，m5全熟也死硬死硬的，嚼着特费劲，吃完了牙缝里全是纤维[吃瓜]，m8往上的全熟还凑合，真要完全不硬m9都没用，直接上m12全是油，全熟也嫩
【回复】别说难嚼了，我切起来都费劲
【回复】回复 @真萌的两仪未那 :我最高也就吃过M5而且我也不舍得拿来搞全熟做实验所以我不知道就没说，反正就是想告诉那些人自己去买两块最普通的煎不同熟度来试就知道了，总不可能他们连几十块都不肯出吧[吃瓜]。
大大大水瓜:
来，哪个说用现煮米饭的，给你一个大嘴巴子[doge]

【回复】小知识，饭店一般做炒饭都是用的现蒸（注意是蒸不是煮）的米饭，普通人做的黏黏糊糊是因为饭店炒饭之前是需要过水洗完去掉表面淀粉的，这样处理出来的米饭比起靠时间降温的口感更好更饱满，更不容易粘连更好炒散。 当然有一部分原因是饭店不会去专门存隔夜饭来做炒饭
【回复】有那种专门炒饭的米，蒸出来又干又散的
【回复】回复 @爱黄皮耗子丶啊 :有的蛋炒饭是用现蒸米饭的。但是那个米饭不是咱们平时正常吃的那种，那种米饭蒸出来散又硬，根本不能正常吃。具体比例我记不住了。所以用冷饭或者隔夜饭正好。
哙哙吃柿子:
只有我喜欢吃那种粘粘的炒米饭吗[微笑]不喜欢吃粒粒分明的

【回复】大米饭黏的不好吃，糯米黏的好吃，而且黏的很简单，用电饭煲煲就是黏的，用老办法捞的米饭就是粒粒分明的
【回复】我也是我觉得粒粒分明的口感不香也不好[藏狐]
【回复】真不喜欢黏黏的。吃起来难受的死，我就喜欢词粒粒分明的
Suzuka凉香:
先不说饭，蹲一个海克斯，蹲一个没熟，蹲到马上删[doge]

【回复】回复 @世界上最正常的人 :过于直球（恼）
religious215:
牛排:我怎么也没想过我跟蛋包饭能沾上关系

叫吾郑霸霸:
日本和牛不是不出口么？有没有人科普一下为啥中国会有纯血和牛？