耗时1年，深度评测6款国产 2000~3000元厨师机（上）
我又把面包烤糊了:
6款厨师机评测（上）
海氏M6 高比克810
柏翠Q7 乔立7600
剑波MY7 佳麦7LGS
以下是视频时间线
48秒：转速测试
1分20秒：噪音测试
8分55秒：称重测试
9分30秒：蛋白霜打发测试
14分：下期和面预告
和面的评测还在剪辑 估计后天能出来
这次评测内容比较多所以分上下两期来发 望见谅
本次评测内容非专业性，大家做个参考就行。
对哪款厨师机有问题的朋友 可以私信我报厨师机型号就行
如：“海氏M6”
我会给你详细解答
【回复】00:48 转速测试
01:20 噪音测试
08:55 称重测试
09:30 蛋白霜打法测试
14:00 下期预告
【回复】回复 @CCYSAALG :这个价位，很少很少有黑粉的，我用了半年，没发现。
billyyyy:
海氏M6打蛋器上半部分不是不锈钢的，是铝制的，要小心千万别放洗碗机，不要问我为什么。。。。
【回复】五六年前买了海氏最早的几个型号之一，用得心都累了，无数槽点。最不理解的是打面钩跟搅拌桨是表面涂漆的，两三年前第一次发现掉漆，现在只是偶尔用一下扩展功能，但是电机大概两三年前就不行了，噪声巨大。种种糟糕的体验导致我不敢再买这个牌子了，五年前的价格比我现在买的佳麦还贵，重量可能也就是佳麦一半。
【回复】回复 @Emma艾大妈 :重量只是增加了机器稳固的可能，但不一定20公斤的机器就一定比15公斤的更稳，很多因素都有影响。厨师机本来也不是很大的物件，不像落地的机器动辄二三百公斤，所以更多的还是要考虑最主要的性能吧。
【回复】回复 @PlainVanillaaaa :厨师机是越重越好吗
高妹2046:
厨师机一定要买国产的，我买过三台国外牌子的但是产地都是中国，然后都会跑掉，现在用佳麦打500克纹丝不动
【回复】回复 @战略忽悠局驻英办事处 :贴牌赚溢价的
【回复】回复 @一般会社员南道长 :我没想过买外国牌子，因为我坚信这种技术专利比较少的家电还是中国本地的牌子性价比高啊 反正国外的也大部分应该都中国代工的
【回复】回复 @小嘿嘿在B站 :世界的代工厂啊
最爱老猫:
打蛋翻车那几个应该是打蛋笼离底太远导致的，不能说它们打蛋不行，只是做的还不够完善，遇到官推最小值就凉凉了[doge]这么耿直的评测真的少见，怕不是想找好兄弟献屁股都没机会了
【回复】这个打发蛋清还好…… 毕竟后续速度上来还能打发成功。等和面的视频出来，就知道我评测有多狠了……用最差的条件来评测厨师机到底行不行……害，已经有一个厂家找我了，脑阔大。。。如果都做得跟别人一样的评测，那还有什么意义。 如果能正视自己产品不如，去改正，我认为这才是评测的意义所在
【回复】回复 @我又把面包烤糊了 :蛋清有粘性，高速还能带起来打发，奶油就gg了真 我这打发少量蛋清奶油都要提着桶[笑哭] 黄油搅拌拍也搅拌不了300g以下的黄油，噪声还特别大，简直鸡肋[辣眼睛]
【回复】回复 @苎洛 :感觉除了大量打发，或者全蛋打法，或者打面，其他的都手持方便点。我是看了自己个人需求，觉得我合算买个搅拌机，然后使用下来觉得觉得值了[OK] 现在少量的奶油黄油全部手打，感觉还好还好
whitecafe:
家里吃不用太大，揉面1斤即可，大不了我多来几次，1斤面放这个盆里就是盆底一层估计也揉不好。请问有没有小号厨师机的评测，对于99%的人真的更实用
Estricina:
先说问题:会不会有的打蛋笼和盆子底部太远了啊，这样3个蛋清可能太少了，这样不太公平。用5-6个蛋清比较好。
做横评是最累的，辛苦了。
我用的机器是乔立的老款，和UP主的有点像，只是不能定时。平均一个月用两次吧，用了有三四年了，最近开始噪音变大了，从机头出来的。这个机器还好吧，就是有面硬点总是爬杆很烦。
下一个机器还是打算买国产直流电机的，有定时，和硬面不爬杆。还希望有扩展口，做吐司压面很烦，有压面配件说不定就不用擀面了。
【回复】3个蛋清是家庭操作最小的量，评测的目的要以用户操作方便为准。 这点至少my7和q7是做到了。 这也说明，这两家是考虑过3个蛋清的。你买的是乔立哪个型号的？ 这次评测结束，我会给乔立反馈问题的，看看他们后期是否愿意改正
【回复】回复 @我又把面包烤糊了 :一个工具还能有粉丝……真不知道他们粉的是什么……
【回复】回复 @萌布丽莎 :其实，乔立的粉丝真的挺多，害，，，不说了，我去剪下部分视频了，，，想想怎么剪才不会被喷，，应该没人看到我这个评论吧
_AMG-:
18年开始做吐司，用的是不知名三百多的厨师机。虽然便宜但毕竟是家用嘛，这几年用下来感觉还行，没什么问题。三百多的这个缺点还是有的，做两个450克吐司的量，它和面就有点吃力了。平时做一个450克吐司吃吃就够了，我觉得三百多值了，和面、打发、搅拌这三个功能它能完成就行了
【回复】我甚至是买的二手的，缺点就是别人20分钟打完面团 我需要45分钟 面团容易温度高，得时刻测温度 优点就是便宜
【回复】答主还在吗？蹲一蹲[doge]
花生的腮帮子:
当初想买厨师机做了很多功课，乔立有姐妹说问了客服客服说是冰桶中间加的冷媒层使用次数只有300次，别的姐妹问了又说没这事…佳麦要是运气不好会买到磨合不好掉黑粉的，我比较担心食品安全最后纠结症让我手揉了[笑哭]就我本身也不太做所以不太重要，要是每天都吃面包可以考虑入手，黑粉说是可以包起来免得掉盆里，我是嫌麻烦[笑哭]
【回复】佳麦确实掉黑粉，官方给的解决方案就是搅拌件装堵头，最可恨的是你都知道有这问题原装不会给你配堵头。
【回复】回复 @Emma艾大妈 :盖子是在上面呀。
【回复】我看佳麦有盖子，应该掉不到桶里吧。
初萌の:
00:48 转速测试
01:20 噪音测试
08:55 称重测试
09:30 蛋白霜打法测试
14:00 下期预告
【回复】回复 @我又把面包烤糊了 :你怎么傻夫夫的
叔有偏头痛:
[藏狐]up 国产对比完，可以拿最好的一台跟KA价位相似的型号对比吗？
【回复】国产当自强， 我以后评测的机子只要不是给的太多，都只做国产的东西。 希望国产制造越来越牛逼吧
【回复】我之前也想买KA，但是多方考察后放弃了，原因是KA更适合国外家庭，他们用厨师机更多的是做cupcake搅拌蛋糕面糊或者打发鸡蛋、黄油、奶油，而国内大家买厨师机都是为了揉面，这两种用法的差别造成KA和国产机器相比使用体验有区别，比如KA揉面噪音更大一点，揉面时机器更容易移位等等。
【回复】ka其实不怎么滴，你用过就知道
肥宅肉松卷:
这一年是给邻居好兄弟献了多少屁股才买的啊[嗑瓜子]
【回复】害，卖头发买的，我现在都秃了
蛋糕丝WZ:
我手上有kitchenaid和博世的高端机型 身边有3个有kenwood高端机型的朋友 最后打面方面都换了国产机 如果你单纯做面包 可以不用纠结直接选国产机。但是打蛋白 淡奶油和全蛋糊还是kitchenaid打出来的蛋白最稳定细腻 。说一千道一万 打面还是商业机香[辣眼睛]
【回复】回复 @蛋糕丝WZ :求问，佳麦掉黑粉吗，我看别人在评论区说这个[小电视_发愁]
【回复】回复 @winkris :海氏 荞立 嘉麦都可以
【回复】回复 @蛋糕丝WZ :请问两千多内预算做馒头包子附带做面包，适合哪款呀有推荐吗
戳豫:
分呗由低到高 8:53
机身净重由高到低 9:30
蛋白霜打发测试 14:00
库洛洛洛酱:
我发布了一篇笔记，快来看看吧
一、转速测评 01:11 二、噪音与档位 1、佳麦（11档开始滑步） 01:22 结果： 02:44 2、乔立（11档位开始滑步，有冰桶 ） 02...
https://www.bilibili.com/h5/note-app/view?cvid=14779758&pagefrom=comment
齐天大圣孙悟空cool:
不是很懂的，麻烦问一下，和面时用冰镇水可以代替冰桶功能么？
【回复】冰桶的降温功能比冰水更好
【回复】回复 @guoke8888 :夏天你就知道为什么要冰桶了
【回复】和面其实对降温要求不高吧，还可以绊冰袋
Amrit_88888888:
这两个币我帮大家投了，大家尽情白嫖，算我请的[doge][doge][吃瓜]
