油管千万播放！免烤草莓芝士蛋糕教程，建议戴上耳机食用【HidaMari Cooking】

24h无限供应:
🍓课代表虽迟但到！！！！UP康康我！！ 原料及步骤： 海盐饼干100g 融化黄油30g （饼干用擀面杖压碎，加入融化黄油搅拌均匀，倒入模具中压实） 酸奶油90g 奶油奶酪200g 白砂糖30g （酸奶油加奶油奶酪搅拌均匀，再加入白砂糖搅拌至细腻状态） 牛奶30g 吉利丁粉6g （吉利丁粉加入牛奶稍稍搅拌至基本融化，另取一只碗放热水，进行水浴加热，慢慢搅拌直到完全融化） （取出牛奶+吉利丁粉的混合液，倒入奶油奶酪混合物，搅拌均匀） 草莓十颗（约220g） 白砂糖30g 柠檬汁10g （十颗草莓去掉小绿帽子 切成小丁，加入白砂糖和柠檬汁稍稍搅拌，倒入锅中小火慢熬，煮至余小块关火倒出，拿搅拌机呼噜呼噜，打成粘稠的果酱，倒出一部分❗️进牛奶+奶油奶酪的混合物中，搅拌成好看的果粉色！） 白砂糖15g 鲜奶油200ml （白砂糖加入鲜奶油打发，再拿小铲子呼噜呼噜，最后倒入上一步的果粉色混合物中，翻拌‼️均匀） （把翻拌后的混合物倒入模具中糊弄糊弄，再轻轻端着模具颠几下颠出气泡，盖上保鲜膜放冰箱冷冻一个小时） 制作草莓果冻 水35g 吉利丁粉5g 没倒完的草莓糊150g （吉利丁粉加水糊弄一下，拿一个小碗放热水，继续水浴加热至彻底融化，倒出草莓糊，把水+吉利丁的混合物倒入草莓糊中，继续糊弄糊弄） （取出冷冻1h的模具，把草莓糊混合物倒在第二层上面，端起模具轻轻左右晃悠一下，把草莓糊晃悠平整，继续放入冰箱冷藏一个小时） 制作柠檬果冻 水100g 吉利丁粉7g （吉利丁粉加入水中，呼噜均匀，放在一边备用） 水100g 柠檬汁10g 白砂糖40g （水+柠檬汁+白砂糖小火慢慢煮化，白砂糖全部融化后关火，加入上一步的水+吉利丁混合物，放在冰水里面冷却） 草莓29颗（up用的数量） （草莓切去小绿帽子，13颗倒置竖着对半切，取出模具蛋糕，用草莓一半一半的竖着立在边上，另外的完整草莓倒着摆在蛋糕面上，倒入上一步的柠檬吉利丁水混合物浇到草莓一半高，放置冰箱冷藏30分钟；之后拿出来继续浇满，再次冷藏2个小时） 取出，轻轻掀掉烘焙纸，开始享用美味吧！

【回复】唯一遗憾 没写磨具大小和烘焙纸大概所需高度 这俩有数据就完美了 磨具目测6寸 但感觉更像7寸 高度10+cm吧
【回复】对啦 补充提醒一下大家 那个饼干底不一定要海盐饼干喔（不要太咸的咸香饼干都行！具体可以参考评论区另一位澳门小哥哥的干货[爱心]）
【回复】这个写法是边做边记录的 可能还需要大家整理一下总原料呢qwq 辛苦啦！
嘻气嘻嘻嘻:
每次想着看视频开心一下，看到弹幕和评论区就笑容逐渐消失

【回复】回复 @边缘火山 :最好还是顺手举报，在加上屏蔽吧，毕竟弹幕有些还是挺有趣的
【回复】这边建议关弹幕，不要看评论，防止影响食欲
【回复】b站做大了呗，有人看不惯咯[思考]
Da象果:
好奇 为什么有的人那么在意卡路里 还非要来看甜点的视频发弹幕

【回复】就跟都喝可乐了还喝无糖的一样[妙啊]
【回复】最讨厌这种人，就那么点能胖死你咋的？而且这种视频明摆着就是做甜点的还进来bb一句
【回复】回复 @就叫一一了咯 :不是，可乐无糖还是可以的，我喝可乐不是为了甜味，所以阿斯巴甜就能满足我的话为什么要摄入糖呢
月命魔空:
雖然我知道人會因為不同的理念而爭論 但是因為水果的產季而互罵那麼久，第一次見[笑哭]

【回复】我看笑了，内心OS：我也不知道，不过我会吃诶[笑哭]
【回复】现在不都是有大棚了吗？但是肯定没当季好吃的就对了，而且实在不行还可以进口水果哪那么多问题[笑哭][笑哭]
【回复】草莓是四季的，好了，over.[笑]
小比熊熊燃烧:
在专业人士面前说致死量，在甜品爱好者面前说控制热量，如果这些人是想凸显你们的不同，那抱歉，我只看到你无知又可笑

【回复】u1s1，确实是致死量，对狗狗来说[doge]
【回复】回复 @一只可爱的小姜饼 :你这是在含沙射影啊[doge]
【回复】回复 @一只可爱的小姜饼 :很难不赞同[狗子]
磅邦bang:
放心，弹幕在吵的我已经全部都举报了[OK]

【回复】回复 @星辰味的马卡龙 :大概就是一群KY从开头吵草莓到底用的是哪里的还有这个时候有没有草莓一直吵到视频结束也在吵，整个屏幕一大半都是这种弹幕，弹幕礼仪都没了
【回复】谢谢 刚看的时候一片和平
我叫皮皮不是屁屁:
我来b站的时候我记得有一个词叫弹幕礼仪

【回复】现在基本上没啥礼仪了，我看个带字幕的视频，得屏蔽底部弹幕才能看清字幕[少前小剧场_吃瓜]
【回复】我真的很难受，我见证了b站——弹幕礼仪——的衰落。
【回复】以前的弹幕有意思不引战不骂人，现在说没两句就开始骂人了
Chanchengtou:
做了我三小時 注意水果別超過模具（像up有圍高那另說） 還有別堆太多小顆的水果。 我中間放了一堆藍莓，鏡面吃進不去。 餅乾底一定要壓實，壓下去的時候餅乾碎不會被擠到旁邊就說明壓實了，假如不行的話可以多加點黃油，160度上下半烤15分鐘，會比較香。 酸奶油可以換成優格，原味的那種 脫模用熱毛巾捂一下模具，擦個兩圈就差不多了。我用吹風機脫模，化了一點。 臭屁一下。小弟一次就成功了[害羞]

【回复】回复 @aft25625 :确实，但是还是想像你们一样会说粤语看得懂繁体字啊！我感觉我学了简体字，反而把繁体字遗弃了。我喜欢江西，也喜欢澳门。[OK]
【回复】回覆 @白丨日梦患者 :小弟澳門孩子。台灣孩子好像用蝦皮吧？[思考]
【回复】回覆 @费默茨 :後半段是在說，（白話文）就像這樣，但我覺得你們這樣看會很辛苦。 每個地方都有自己值得驕的地方啦[tv_点赞]
正方体24:
一个接近12分钟的视频，弹幕争论草莓就6分多钟。各位又不是不知道中国地大物博，南北温度差异最大时就可达40℃以上，所以这点小事就没有必要争论了吧。（语气好的讨论也很好，大家互相交流。有些弹幕感觉像是在你耳边喊我是对的，他们都不对。）

【回复】真的奇奇怪怪的，北方下雪的时候我们这里二三十度，刚好就是草莓季节，一定要争一个谁是对的，而且是不是大棚草莓又有什么关系？？甜不甜又不是给这群人吃的，吐了
【回复】回复 @Shojiii- :孩子在北方都快冻傻了而我表弟在南方穿着短袖吹着空调[酸了]
【回复】只说温差，半个月前，哈尔滨零下27°的时候广东温度都快三十了
Gessica_H:
每次都能把内壁的东西干干净净的刮下来 太治愈了[原神_躺平]

【回复】刮刀哈，料理常用的翻拌刀，如果喜欢做甜品一定要买，真的好用[OK][OK]
【回复】回复 @单抽SSR的欧皇 :我原先以为只有画油画需要刮刀，后来才发现，在各行各业，刮刀都拥有着一定的地位，不只是油画，还有做甜品的，甚至是抹墙的都需要刮刀[大笑][笑哭]
狷狂一生:
这个很好吃，也很好操作，不容易失败！我也给大家一个配方: 我在用消化饼干做饼底的时候放了隔水融化的黄油，那样饼底更紧实，也更香。我第二层用的是牛奶+吉士粉+白糖。第三层第用的什锦水果罐头+魔芋精粉。我以前也用吉利丁片，后来觉得魔芋精粉0脂低热，更健康些[呲牙]

【回复】回复 @大王就要生啦 :没有，你买那个魔芋果冻粉，透明的，免煮，没有异味。放菓珍，加魔芋粉，开水冲，边到开水边搅拌加些水果罐头，就像喜之郎果肉果冻一样(⌒▽⌒)
【回复】自己試著做了～超級好吃但不想吃太多鏡面所以把鏡面做薄了同時也用了比較小的草莓。但上面有人交過作業，不要放太多體積過小的水果。 餅乾的話不一定要和影片一模一樣，建議可以選擇自己喜歡的口味，我用Lotus的焦糖餅做的也超級好吃。 鏡面的話我沒有魚膠粉，用魚膠片也一樣。我是用的三矢（みつや)的那個蘇打汽水（因為蘇打汽水本身有糖所以我少放了一點）來做，也有非常好的效果。另外如果沒有魚膠片可以用寒天代替，但是口感上會有變化（兩樣都有的話更好，可以自己調整比例做出自己喜歡的口感，我是60%魚膠片40%寒天） 合理變通的話，還可以做出橘子白桃香印葡萄等口味，但是千萬千萬不要用新鮮鳳梨（或許鳳梨罐頭可以）。鳳梨會和魚膠粉中的蛋白質發生反應導致無法成形。
暔藜:
你们是怎么做到一个美食视频里吵成这个样子的[疑惑]我真想给这些人两拳

【回复】我就像在看猴似的，不过也习惯猴子🐒吵架了[抠鼻]
【回复】对啊好烦啊，我前几天准备做蛋糕都看过这个up主被搬过来B站的视频，今天突然刷到本人来了，结果打开弹幕我都懵了，越看越生气
【回复】就一个草莓是哪天的就吵起来那是真nb
Heavy5:
这我已经做过了，建议大家镜面做薄一点，不然感觉就在吃糖水果冻

【回复】回复 @因为爱一所以爱 :做起来挺方便，就冻个奶油奶酪和镜面，而且不用做戚风蛋糕底
【回复】回复 @mini丶小光 :雪碧和吉利丁，混合以后就能成果冻，镜面其实就是果冻
【回复】回复 @蛋糕百分点 :其实很简单，主要是要自己动手做[妙啊]
江东萌王:
我寻思着怎么只要与甜点油炸，肉类视频都有人刷热量爆炸[无语]这种人就应该一辈子吃糠咽菜🤮

【回复】纯属找存在感的，你说他吧，他又觉得自己在玩梗，再调侃就没什么大不了的，然后就和你吵起来了
【回复】因为这些人觉得这样很fashion，想表现自己轻食很绿色很健康，就像欧美白左前几年流行的各种素食主义轻食主义一样，他们这堆人没有白左的命得了白左的病，一个个平时油炸食品膨化食品没少吃，夜也没少熬，一到弹幕里就开始表现自己，把自己的日常伪装成精致的小资生活，并不是他们真的觉得不健康，而是他们能从贬低别人中获取优越感，哪怕是他们装的很健康很精致所换来的一丝丝虚假的优越感[呲牙]
【回复】[doge]你这样说一会“人家只是玩梗啦”就要出现[doge]跟宠物区刷好吃的一样，恶心完人还要立牌坊的[doge]
-陈田田-:
懒癌也能吃到这个美食的方法： 第一步；给视频三连 第二步：“妈”

【回复】妈：你这是要做给我吃吗？孩子终于长大了[doge]
【回复】我大概就是想通了喊妈之后不仅要自己动手还得多做三四人份量的，最后从源头掐断：脑子：看会了，手：好，我就不做了，你望梅止渴一下×N……[2021][doge]
【回复】我一个晚期患者表示可以省略第一步直接第二部[OK]
小比熊熊燃烧:
我怎么感觉每一分每一秒弹幕都有人在拱火呢？

【回复】以前没有这样的 不管是b站还是哪里 现在到处都是暴躁尖酸刻薄的人 （网上）
【回复】回复 @泷夜叉姬-夏日流火 :可能两个字没看见？你这种直接断定别人行为本质的更奇怪吧
【回复】可能觉得自己拱一身骚泥的本事比猪猪强，愣是抢小猪饭碗叭。[抠鼻]
94少年名奶包:
球球了，不知道就别什么都致死量好吗，这糖的用量真的不算多了，一说就热量爆炸，说实话如果减肥期间的话，甜食基本上是不能碰的；普通怕长胖的话，甜食就少吃，一般人也不会三天两头的吃，难得做个蛋糕犒劳自己，连甜味都没有你吃个寂寞?

【回复】自己在家做过甜点的就知道，甜点这东西真的很耗糖的，哪怕就是烤个蛋挞，一开始那加进去的白砂糖量都吓死人，而且不放多真的不甜
【回复】回复 @了不起的吉岩吉影 :梗玩多了就没有人觉得好笑了
【回复】回复 @了不起的吉岩吉影 :啊这，我在讲道理啊，并没有生气
莺时二七_Stella:
一帮人在刷黄色弹幕以为自己很有趣吗[微笑] 自己想的龌龊的事情不要发出来让大家知道你心里很龌龊[微笑]

【回复】这，这个视频有啥能刷黄色弹幕的。 真没怎么注意到。
【回复】不知从何时起，无论什么类型的视频都有人能发黄色弹幕唉
【回复】就是一群荷尔蒙无处释放但又时刻需要让别人知道我都懂的孩子罢了，越年轻越要让人觉得自己是老司机