人均1500+，不辣的川菜更贵？！

西风竹马:
玉芝兰这价格和这做工，我觉得值这个价

账号已注销:
四川人觉得让我觉得很川菜的是，水煮肉片，火爆肥肠，等等

倚窗念你妹:
[喜极而泣]这不就跟外国的米其林一个概念，贵在噱头跟食材。

連营:
大佬说过，化腐朽为神奇才是厨师追求的，现在很多都脱离了这个追求

我最魅力了:
这个菜感觉蛮高大上的！但是感觉不是正宗的川菜！是把粤菜，日料，还有淮扬菜！带一点点川菜混合而成！真的不是正宗川菜！贴名而已！

【回复】24味川味，建议还是了解下，麻辣只是川菜的江湖菜
【回复】回复 @我最魅力了 :你说玉芝兰老板川菜大师兰桂均？学川菜出生的啊，你还不够自以为是啊？
【回复】回复 @我最魅力了 :兰师傅学川菜出生的呀，有问题？
煤球王的煤:
但学啥不好偏偏学的和国外米其林一个套路，整的一点烟火气都没得。

【回复】南兴园前身做的也是平价的，但一大堆人评判他做的老川菜不正宗，只有麻辣的才是川菜，不知道百菜百味，现在只能做包席，不然没办法做原来品质的川菜
先吃個飯:
這波川菜真的說得上是技術和誠意滿滿，這價格還好

乍一看-真像爸爸:
一个川菜大师做了一桌全四川人民的不认识的菜，那叫川菜？？

【回复】老哥，我记得大刀金丝面，开水白菜还有甜烧白都是川渝地区的吧
【回复】川菜大师哪怕做个九转大肠 然后加几个花椒 过上十几年川菜吹也要说九转大肠是正经川菜了 那九转大肠也会变成川菜。川菜记录的菜一堆鲁菜 压根没几个原创 都是微创 就是换种配料 然后加加减减的那种程度
星期8娶你:
鲍鱼和海参川菜挺多的吧….家常海参，六味鲍鱼..

通辽可汗御用兽医:
那些翅参鲍肚的不清楚不随便评论，就知道那麻婆豆腐根本就是鬼扯！冰凉凉的麻婆豆腐最基本的烫都没了。

chipopochan:
一看就是有钱人吃的，向我们这种平头老百姓老老实实大排档就行了。这种看看就可以了。

晴空山楂果树:
这不是传统川菜，是新派川菜，专门研发用来装逼的。

光之十月:
谢谢up的分享，感觉多体验了很多高阶美食，以后有机会一定要挨个儿试一试，有时候看美食是激发人对生活之热爱，看高阶美食激发人的奋斗激情，而唯有美食又独不让人因为物质而失去了人间烟火的温暖，视频制作精良有心了[给心心]