又是一道成本4块钱的大菜

紫薯爆竹:
交作业啦加了个鸡爪搞了一瓶奶茶真的特别好吃[可爱小黄豆_哦哦哦][可爱小黄豆_哦哦哦][可爱小黄豆_哦哦哦]

【回复】回复 @流萤雨 :优乐美粉啊[可爱小黄豆_流汗]
藕霸仙某人:
那些说两元一个鸡蛋的，可以去看看多多买菜和美团优选的价格，都是15.9，30个蛋，视频里这个饭确实只有3 4块的成本

【回复】日本都没有两块 1.5-1.7那些人可能算的是单买熟鸡蛋那5块都可能
【回复】不用多多美团，普通超市里买一个六毛到一块都有，我经常拿五六个鸡蛋付三四块。
【回复】我作证英国这边最便宜的蛋12个蛋才卖1.15镑（10块），中国不能比英国贵吧
越清绝:
我之前省钱连续吃这个菜吃了一个月，心情好就加点肉和金针菇，一个月除了早餐，只花了350[笑哭]

【回复】回复 @网络兼职找我 :辣子是某一口的小惊喜，去了没灵魂了
【回复】回复 @网络兼职找我 :这种尖椒的辣味基本可以忽略了好吧
【回复】回复 @网络兼职找我 :可以换不辣的青椒试试。
漪和的殿:
厨房小白想问一下，是什么淀粉？[跪了]购买时候有好多种，什么玉米淀粉、红苕、土豆……[保卫萝卜_哭哭]

【回复】回复 @漪和的殿 :淀粉的话大部分用玉米淀粉就好了[脱单doge]
【回复】你可以问导购员 你要勾芡的粉 或者买小苏打入少量凉水用来勾芡也行
【回复】什么淀粉差别都不大，也吃不出来，常规玉米淀粉就好
没什么意义的新名字:
看到弹幕竟然有说尖椒夹生拉肚子的[笑哭]我们这辣椒生吃的都有顶多也就皮炎子疼啊

【回复】回复 @鹤城秋渡 :请你自助[hanser动物套装_打压]
【回复】植物除了一些有天生有毒的比如见手青，芋头这些的基本都能生吃吧，其实只要不吃完热的立马吃冷的就没啥问题，不说了，我再去蹲会
山风今天没有画画:
弹幕里面看到有一个说蔬菜是夹生的，吃了会拉肚子的人，快要把我笑裂开了，稍微有点十指不沾阳春水。 可以稍微搜一下蔬菜和水果的差别，很多时候，不少蔬菜也是可以洗净生吃的，比如黄瓜、白菜、生菜、番茄等（当然了，也有类似西兰花和四季豆这种必须焯水煮熟才能吃的，具体原因可以自行搜索）。部分地区其实有盐拌青椒这个小菜，不辣的生青椒拌盐吃，挺不错的。 如果说生吃青椒会拉肚子，那以前我还吃过不少类似青椒这样结构的植物，比如生西瓜，生荔枝，生葡萄，地球人怕不是要在厕所冲天螺旋起飞。

【回复】吃制式菜长大的，五指不沾阳春水的人是这样子的[打call]
【回复】我一個從小就被禁止進廚房的都知道很多蔬菜可以生吃 不然東北估計都得沒人[doge]
【回复】我看到不等他说的拉肚子，自己就笑得螺旋飞天了哈哈哈哈哈哈
喵ぷ九命软猫:
可是论方便的话，我还是感觉煮米好麻烦。[笑哭][笑哭][笑哭] 真人真事，我小学，初一那会儿会煮米饭，炒菜的，然后那时候也不喜欢吃面条。 然后初二，初三就开始，家人都不在家，都有事忙。然后就自己做午饭，晚饭吃。开始发现煮米是真的麻烦，后面就开始做面条。我不喜欢吃汤面。 然后我都是先番茄炒个鸡蛋。然后抢出来，然后锅直接加水煮。面条，然后过一下凉水就盖面。 没鸡蛋就番茄炒辣椒，没辣椒就鸡蛋炒番茄，没鸡蛋就番茄闷辣椒。（大青椒）

【回复】电饭煲做个米饭还麻烦？水米一加，自动20多分钟就完事开盖就获得万能搭配的大米饭了[脱单doge]
【回复】回复 @哎-别磨蹭了 :哥们儿，我一直在说煮面条比煮米饭方便，可以吗？我不是单独说煮米饭有多难，多难我做不会。 从小学到初一，初二我都会做饭，会炒菜，然后后面做了几年面条，现在都不怎么会。煮饭炒菜了行吗？可以吗？炒菜和煮米。我会的更早。行不行
【回复】回复 @喵ぷ九命软猫 :你就不能提前二十分钟做米饭？等十分钟然后炒菜，菜炒好米饭也好了，不是正好吗？啥也怕麻烦就别想在自己做饭了[藏狐]
江夜年:
交作业，特别好吃，就是好可惜我忘记煮饭了

【回复】回复 @0o小怪兽o0 :你应该是怕辣的，我详细点说一下吧。 就，在超市买辣椒的时候，螺丝椒最辣，在菜市场买的时候，听见人说是乡下自己种的，一般也会很辣，然后根据我自己的经验，除了这两种，越细的辣椒越辣。 然后辣椒处理的话，先切掉一小部分头，然后用手挤一挤，能感觉到辣椒里面有一条竖着的沟，带上手套，从沟撕开一条缝，注意不要撕成两半，然后从缝里面把籽弄出来。 然后煎的时候一定要多煎一会儿，熟了就不辣了，判断方法就是，辣椒变软。 江西辣椒炒辣椒真地不辣，因为辣椒都是熟的，而且特地选的不辣的辣椒，具体方法如上。 最后，特别提醒一句，处理辣椒的时候一定要记得带手套，如果实在忘了，可以在手上涂大量护手霜，每三分钟洗掉一次，再涂上，一直到手不辣了为止。
【回复】回复 @邀明月回忆皎洁 :虎毒不食籽
【回复】回复 @江夜年 :不用这么麻烦，一般大青椒的话，一只手按住辣椒蒂，使劲往里一按，感觉到裂开一圈了，抽出来就行了，这样大部分的辣椒籽都带出来了，里面剩的一些拿水冲一下。
中原-NKHR:
这是这次回家之后做的一系列虎皮尖椒（别问我怎么没看见虎皮，问就是厨房太热懒得慢工出细活了），好吃快手各位可以试试，我这几张图里有放了煎蛋的，放豆皮的，放千页豆腐的，放煎豆腐的，放煎金针菇的，各位都可以试试

【回复】最近确实很多up主都在做这道菜，就试着做了一下，没想到简单快手反响还不错，味道一晚上嘎嘎好，我妈吃了一次就爱上，此后买菜必有青椒，每次点名叫我做虎皮尖椒吃，各位不用犹豫做就完了
【回复】看出来是真好吃，甚至还有多个版本[爱心]
【回复】青椒虎皮直接无油下锅煎，虎皮杠杠的
KAZE00:
[doge]y1s1，青椒还是拆开检查一下去籽比较好（这样做完后，你可以一点不剩的吃完）

【回复】回复 @我看着你呢老毕登 :辣都在籽里，尖椒吃皮
【回复】回复 @我看着你呢老毕登 :作为一个不吃辣的人类在江西生存确实有点难[笑哭]
【回复】回复 @我看着你呢老毕登 :不打开看看可能里面会有肉虫子的[无语]
玩の厂长玩的:
总结一下 酱汁：生抽两勺 老抽半勺 醋一勺 蚝油一勺 淀粉一勺 水七勺 青椒：拍扁 去籽去蒂 中小火少油 煎到两面有糊的地方 蛋：煎个荷包蛋（没煎成功散的也行） 青椒煎好后 放两个拍扁的大蒜 料汁 鸡蛋（煎好的）大火烧开直至汤汁粘稠出锅即可 顶我上去[脱单doge]

【回复】回复 @椿梧雉歌 :把青椒杆子往里用力顶进去，再拔出来，青椒籽就带着出来了
【回复】我喜欢吃辣籽一般都不挑出來
奇迹师㖏:
在北京成本得6到7元[笑哭][笑哭][笑哭][笑哭]

【回复】回复 @次元局长 :北京房价可以摊10块
【回复】回复 @-十-二-_ :所有人都知道成本，还不是该吃吃，25赚你20元的懒惰
l广木:
把荷包蛋换成皮蛋，再提前把米饭倒进去焖煮一会，可以更好吃

【回复】肯定好吃，但成本就不止四块了。[笑哭]
【回复】皮蛋1到2块一个，普通的鸡蛋16块左右就可以买30个，就算散买也是六七毛一个[doge]