来了四川后，顿顿吃豌豆颠，停不下来了

淺止乀:
菜市场买回来的豌豆尖一般都是摘好了的，拿回家不用摘了。豌豆尖烫的话烫个几秒钟就够了，甚至不用特意去烫都行，把面煮好了，把豌豆尖放在面上面，用面汤淋上去就行了，这玩意和生菜一样很嫩。你要去买折耳根的话，建议买上面有叶子的那一节，那种的味道没那么冲，凉拌也好吃，你买折耳根的根的话可能你受不了那个味，那个味是最冲的。凉拌记得多放点糖醋，糖醋麻辣的味道了太好吃了。

【回复】有个说法你看一家四川人对生活讲究程度不要看她穿啥戴啥拎啥包 你要看她家掐豌豆尖有多狠 这个装不了[doge] 相亲两人一人一包豌豆尖分开掐 掐完一起看程度差不多你们生活消费基本可以吻合
【回复】回复 @春少妞妞 :藤藤菜不行 它便宜大家都舍得丢 而且它可以一刀切 豌豆尖还得一根根来 也体现有没有耐心干细致的活。[吃瓜]
【回复】回复 @白马漫云中 :藤藤菜是空心菜 而且西南区的空心菜和其他地区好像不太一样 在其他地方看到空心菜是羽状叶 西南区的叶子像牵牛花叶子 而且生长迅猛一不留神它就老的只能喂猪喂鸡
Suidae:
其实摘豌豆尖主要是为了把它里边的荤菜摘出来[doge]大概有一半的概率会遇到猪儿虫，还有四分之一概率是裹在叶子里没烫出来最后一起吃下去[doge]

【回复】啊？豌豆颠从来没遇到过有虫啊，还是乡下自己家种的
【回复】回复 @败者食尘001 :豌豆颠长得太快了。除了挨着别的土近的容易被传上虫，其他的根本没机会长虫子啊
【回复】豌豆颠基本很少长虫啊，我年年都种不少没遇到过虫？其他菜虫但是不少
童年稚气梦oy:
绿叶蔬菜在我这豌豆颠儿第一，藤藤菜第二，白菜秧第三，剩下的就是什么菠菜，木耳菜，血碧菜之类的了。

【回复】我软浆叶红苕尖不服[doge]
【回复】回复 @赤座灯里_official :哦对，红苕颠儿跟藤藤菜并列
万花谷的小发发:
豌豆颠根本停不下来，豌豆颠圆子汤，最后只剩圆子[doge]

【回复】不经吃 一大盆下去几筷子就没得了
氵军:
弹幕那些说豌豆尖是乡下的出来，还有那些成都是说尖的都出来。豌豆颠是要加儿化音的，你非要说是尖，尖儿化音是和鸡儿是同音的，你明天去菜市场和老板说来点豌豆尖儿，看老板洗不洗你脑阔嘛[抠鼻][抠鼻][抠鼻]

【回复】资瓷，我觉得是豌豆颠儿，弹幕都说的我不自信了[思考]
【回复】哦莫我家从小到大一直都是叫的豌豆颠儿
【回复】我记得我们这边会把最上面那块叫做dian，所以一直都是豌豆颠儿，尖是哪里的说法？我还真不知道
老豺Reinherz:
豌豆尖豌豆颠两种读法我都承认，都可以，但是那个说豌豆颠是乡下口音的弹幕你娃自己反思哈是不是自己思路太狭窄了，往上三代大家都是乡坝头走出来的哈🙂

【回复】我老家德阳的，反正我们这边乡下城里都是豌豆尖儿，豌豆颠还真是在网上学习到的[笑哭]
【回复】回复 @左搞一下右搞一下 :地方口音
一二三阿九:
四川话里…颠颠不就是顶端（尖尖）的意思吗，比如红苕颠颠，菜花颠颠，当然也可以叫尖尖…弹幕有啥好争的

七海海Official:
豌豆颠咋都好吃，火锅红锅白锅也好吃。豌豆颠酥肉汤，豌豆颠牛肉汤，豌豆颠鸡蛋汤……反正打这种汆汤非常便捷又美味。不摘须须我是真的忍不了，除了摘须须，还要摘掉侧枝只留嫩的主枝，除非它真的很嫩很嫩!(现在的菜市场一般都不够嫩) 当然这是我吃不是你们吃[doge]

【回复】酥肉汤加豌豆颠颠比那个生菜好吃太多了[笑哭]
【回复】回复 @冰糕123 :红锅有技巧，吃的时候别停火，在最沸腾的地方涮几下夹起来，就没什么油，千万别整到边边上去。
【回复】红锅不行，太刮油了，豌豆颠上面全是油，锅里油都变少。还得是鸳鸯
吖薄阿:
上次洗菜，冷水冻手，就把豌豆尖放热水里洗，大概四十摄氏度的样子。结果没一会儿，我发现，它好像快熟了，不仅颜色变深了，连叶子都塌下去了，厨房里的油烟味混杂着豌豆尖的植物清香，后面放羊肉汤里煮十几秒打上来吃的时候，我家里人说这豌豆尖煮久了[笑哭]

【回复】回复 @kamipoiii :我这么做，我媳妇告诉我说，肯定没熟
【回复】居然还煮！ 直接水烧开了倒在豌豆尖上就熟了 [喜极而泣]
柔软的猪儿虫:
确实好吃啊，自己在家煮了袋螺蛳粉，加了豌豆尖，火腿，香葱煎蛋。

旋转小火锅哇:
我好想念豌豆颠的味道，小时候我妈每次煮面都给我放点

【回复】买点豌豆水培种窗台就行，豌豆苗也行[妙啊]
小言说剧:
豌豆尖烫一下就好，你正常烧水煮面，水开了来一勺进碗里烫豌豆尖，等你面好了，豌豆尖也好了，安逸得很[星星眼]

爱尝泡鸭翅:
豌豆尖圆子汤我就是圆子煮好了，豌豆尖放碗底，汤倒进去就差不多可以了，不得老

青阳开动:
我是绵阳的，我们乡下城里都说豌豆尖