南昌可不是只有辣和拌粉！好吃程度超乎想象！

呱呱的生活:
呜呜你好棒！！你懂江西菜！！！你替我们江西菜正名了，我们真的不是只有辣[大哭][大哭][大哭]

【回复】没错，up懂我们江西，太感动了
【回复】回复 @我的巧克力糊了 : 同觉得好棒，看完有想去江西的心 [妙啊]
Caim_w:
up主，稍微纠正一下系马桩的系读作jì，不是想特意出警，而是江西其实是一个文化底蕴很深的地方，甚至在老城区的道路命名都有提现。系马桩附近的原址其实是南昌老贡院，每三年一次的乡试，全省各地的学子都要赶往南昌赶考，所以系马桩顾名思义就是各地秀才赶考来系马的地方，所以系这个多音字读的是动词的jì，而非xì。我身边有外地同学读错这个地名我也一般会纠正，主要的想法还是想借此科普一下典故。

【回复】我之前一直以为读xì 后面看到系马桩路牌下面的拼音才知道读jì[笑哭]
【回复】xia？本地人一直读xi[笑哭]
我不知道该取个啥名好:
这个我知道三杯是指米酒，酱油和茶油[大笑][大笑]

【回复】回复 @我的巧克力糊了 :抓up[大笑][大笑]
有事吃点甜:
猴这是玩了几天呀 第一次这么想去南昌！

【回复】回复 @我的巧克力糊了 :这是4天能吃得完的吗[喜极而泣]
【回复】回复 @土豆地瓜09 :炸串、生煎都不算，主食就有： 鱼米之乡 - 🍚 奇之味 - 卤肉卷 超越 - 炸酱面 老高 - 牛腩汤粉 小毛 - 炒粉 恒茂汤店 - 拌面 幸福水煮 - 粉丝 老三样 - 捞粉，猪油拌饭 小锅小灶 - 米饭🍚 牛魔王 - 炒饭
【回复】欢迎来呀，江西各地都好玩，而且省会物价比地方物价低[捂眼]
咖啡加奶不加糖haha:
看出来功课确实做得很到位了，南昌人确实能吃辣，但我们平时真的不会吃那么辣，尤其网红店那几家。还有除了拌粉，炒粉也很好吃！油炸的脚板一定要试试，在外面就没吃到过！

【回复】我也是南昌人，说实话，平时南昌人吃的那些“不那么辣”的菜，基本上也只是本地人习以为常了，但实际上相对于大部分地区来说，也足够辣了，只是自己不觉得而已
【回复】回复 @RBFatalfury2 :我在除了湖南四川外，点菜都是中辣起步[doge]不然没味道
【回复】回复 @和泉纱雾QwQpwp :不一定，看个人，比如我朋友家就是活着就好，除了油盐酱油什么调料都没有，根本见不到什么辣椒。像我家就是必有一汤和一道青菜，除非是炒空心菜梗或者白菜帮子和手撕包菜这种特殊菜不然都是不辣的。剩下一道就是青椒炒什么，青椒一般也不辣，只是偶尔买到或者家里寄过来的辣青椒。有时候再加一道烧菜炖菜（这个里面会加干小米辣）。
响蝇:
up确实是做了功课的，水煮选薯粉是东湖区8090后的记忆，那时候根本没有方便面的。蟹脚捞粉一口吃出冷冻蟹也是好评，南昌一个内陆城市，都是吃河蟹，这种冷冻梭子蟹纯纯是网红餐厅骗外地人米的，鳜鱼捞粉才是真神。

【回复】回复 @KazamaL :说明西湖区还是不够古早味吧，东湖区更老城区一点，或者你们家庭条件比较好。我们那时候都是五毛钱薯粉丝或者绿豆粉丝，会送一份生菜，然后不要钱的萝卜干拉满，在加五毛钱豆肠，两个人分着吃，就已经很奢侈了。
【回复】回复 @夏末的乙女 :相比臻记更推荐好多味和鄱湖岛
【回复】差评，我们西湖区小时候也是这么吃的！
琰柩玖:
其他地方的炸串大部分都是撒料， 南昌的炸串：刷酱！狠狠的刷辣酱！[星星眼]

【回复】就江西炸串是刷酱的，油炸和撒粉是真的不搭[doge]
【回复】回复 @瑾年O-O :哈？别的省的油炸不是刷辣椒油吗
【回复】回复 @瑾年O-O :炸串不都是刷秘制辣酱吗[惊讶]
Couannnn:
我的妈呀，up主真的是做到深度吃了，本南昌人认证！！！这个攻略真的码住，每个人都不会失望的程度

【回复】快回家吧，村里发金条了[妙啊]
【回复】回复 @戒羲 :别人没准儿在英国读书呢？怎么这么大的意见
【回复】？首先，我道歉，对不起，我说的话的确有歧义，其次我只是疑惑一下，没有其他意思，我怎么就有意见了。我只是少发了个表情，没必要这么说我吧👉👈
换_个_名_字:
赣菜是我感觉最好吃的菜，小炒大多是旺火爆炒咸鲜香辣，煮菜很多先炸再煮汤汁爆炸，酱鸭浓香咸辣，农家山珍味道一绝，各种菜原汁原味绝不雷同，上百种煨汤鲜嫩回甘，粉面年糕主食爽滑清新，最后糖糕糖水抚慰，舒服~

【回复】是的，江西喜欢各种咸鲜辣，各种橘子柚子皮等等皮，也喜欢各种晒干后再发制的佐料和菜，真的很好吃，而不是网红为了噱头而所谓挑战多么辣，一点也没意思[脱单doge]
【回复】所以网上好多人我们江西只有辣我就很反对，只是说平时的菜多辣椒而已
【回复】回复 @风好困 :食材不同酱料不同气候不同，差异还是挺大的
青年啊青年啊:
看了这么久全网算up最会在南昌吃的，是不是有本地人带路啊，也没有特意为了辣去网红店，除了现在本地人不爱去的老三样，(以前还行，后面为了人设越做越辣了)，南昌口味准确来说是重口，咸，鲜，香，辣，甜就是都要重口，奇之味卤肉卷吃了好多年了，从羊子巷到南昌大学对面，这个是第一次看到外地up来推，南昌当地还有很多不知名的小店，每个小区的拌粉拌面，还有水煮调料都有差别，各有特色，卢记酱鸭以前叫机务段酱鸭，后面融资改名，现在还用机务段名字的都不正宗，但是卢记建议买现成的，他还有真空包装礼盒的，味道会淡一些

【回复】byd我湖南人昨天才吃的老三样，我觉得蛮好吃的，那个辣度确实爽
【回复】回复 @我不是啊肥 :完全没有问题，但是不建议按照路线一步一步吃，水煮，拌粉瓦罐汤，每个小区域有每个地方的特色，会有一些差别，补充两个小吃，一个是老洪城大市场那边的肯德炸鸡，小鸡腿吃了很多年了，晚上6点后就买不到，还有万寿宫边上有一家五张五花肉，是五花肉火锅，但是要提前预约，不接待直接去的，都是我比较喜欢的特色小吃
【回复】那个蟹脚捞粉是最离谱的。到江西吃冰冻螃蟹，还他妈的江西菜[笑哭][笑哭]
学学作图:
哇！除了小锅小灶其他的都不是太远啊 我已经准备好了 就等放假出发了[星星眼][星星眼]

【回复】欢迎你，江西文旅有一卡通，可以凭一张卡去几乎所有的景点
【回复】推荐你红歌烧饼，胖子小吃（通用机械厂，吃粉的），宏纪源赣南菜馆(桃苑路店)，油炸建议一定要点香蕉和脚板都是特色，小毛崽（高新店），香香园（炸鸡，真的好好吃），如果还想到什么我再补充
【回复】回复 @universe-moon :绝对物超所值，100多一年，不止南昌，江西大部分景点都行，玩不完，根本玩不完[脱单doge]
Wildsssssss:
我去南京读书最想的就是烧鸡脚 [笑哭][笑哭][笑哭] 我发现不管在南京还是南昌我都得跟着小猴打卡[吃瓜][吃瓜]

【回复】我在江苏旅游吃了好几家的鸡爪，都是感觉泡在很多水的汤里的，还很腥，打眼看上本去灰不溜啾的，就川菜馆，湘菜管，本地土菜馆都是那种做张，青椒煮的，就图上看起来和我们这边的鸡爪的图一样红红的汤少那种，上了桌噫，我有一次点了个外卖的鸡爪四十多一份，就五个长柄鸡爪，我就咬了一口，不是我浪费食物，，真的巨腥，煮的是上面的皮能掉但是又脱不了骨的那种就像没方辣的水煮泡的新鲜鸡爪没卤过也没有虎皮过就泡熟的感觉
【回复】[doge]我也是，在南京就跟up吃吃吃，回江西了还跟着吃吃吃
【回复】今天刚到家[大哭][大哭][大哭]这么晚放假的大学 知道是哪所吗🫰🏻🫰🏻🫰🏻
Inkoo_个个:
李师傅好一般，到南昌第一顿正餐给吃无语了。排骨有很科技的味道，甜味很假。牛肉方便面怎么能成为招牌菜，令人疑惑。同样吃无语的还有好味坊，是功课做的不到位才这么惩罚我吗？味道来说，最好吃的一顿正餐是琴园酒家，地道的土菜馆，环境不太行，四周都是抽烟的。 羊子巷的周记烤卤鸭下巴是想打包带走的，秦胖子有名但绝对对得起名气，水煮随便点的外卖也很好吃，是清爽的入味，一点都不油，还有很多没吃过的食材。南昌早饭吃粉真的很幸福。阳光草莓酸奶也好喝！玻璃瓶的牛奶也不错。

【回复】李师傅原来很好吃的，本地的苍蝇馆子，小炒家常菜居多，十几年前基本是单位的定点小食堂，后来换了公司离那儿也不近就没再去吃过了，大概两年前特意去了次，感觉菜的味道都变了，味道还可以，但是总感觉没有苍蝇馆子的烟火气了，原来吃的菜也基本都没了。
【回复】回复 @薄馅儿biong :我觉得随便挑一家里面有老头喝酒的那家一定好吃[妙啊]
【回复】回复 @海绵饱饱吃汉堡 :有推荐吗宝宝
小陈和橙子:
啊？啊！啊！！为什么省会城市的物价会比吉安这种小城市低啊？我们这生煎十元五个，拌粉面都五六元起的[辣眼睛]真的不了解，不符合我的刻板印象，有没有人可以解答一下啊？

【回复】什么！我家这边拌粉基本都是3.5[思考]说实话我觉得南昌物价不是很高，除了那些人超多的地方
【回复】我是南昌人，我家附近的拌粉都是3.5-4元的
【回复】回复 @罗小罗耶 :啊！吉安这边的粉面馆拌粉我没见过5元以下的，而且大部分这几年还涨了一两块钱，早饭吃粉配汤最少都要12起(只针对我所在的附近)[无语]