自从学会快速出手套膜的方法，我每天做一个吐司面包，简单高效

有快乐请分享给我:
牛奶吐司 原料： 面粉300g；牛奶170g；鸡蛋1个；酵母3g；盐3g；糖30g；油30g 1.面粉中加入盐、糖、酵母，搅拌，加入鸡蛋； 2.牛奶和面（液体含量百分之六十五左右，液体包括牛奶鸡蛋等，用水需要150g，和面时水留10g余量调湿度）； 3.面团和好的标志：面团粘在手上不会掉落，粘在手上的面可以用面团轻轻粘掉；和好的面团盖保鲜膜醒面20分钟； 4.加入油揉均匀； 5.在案板上用擀面杖敲打出手套膜； 6.第一次发酵，发酵好后放在案板上排气，从中间向四周按压把气泡挤出去，时间要短； 7.三等分，滚圆揉出光面，盖保鲜膜松弛15分钟； 8.光面朝下擀长，从一端卷起来，再松弛15分钟； 9.再次擀开卷起来，加入坚果碎（可以不加）； 10.放入吐司盒，二次发酵至吐司盒九成大小，预热烤箱； 11.上火150，下火160，40分钟，具体自己调整，盖锡纸可防止上色过深；

八成熟的咸芝士蛋糕:
那如果左右手各一根擀面杖敲得话是不是更快了。[热词系列_知识增加]

【回复】回复 @西瓜田田22 :打出节奏来就不是噪音了。[热词系列_你细品]
【回复】跟着我左手右手一个慢动作！
little花花儿:
大爱up！！！！！！第一次做出来了和甜品店一样好吃的吐司！！！！！！！关注了！！！核桃夹馅放点油和糖调和一下会更好吃！

【回复】回复 @雕花琥珀玉 :能，温度高一点，发酵久一点，只要酵母菌是活的就一定能发起来哒（揉面太过好像发酵会超久）
【回复】姐妹 你能发酵吗 我发酵失败了
Rying朱姐:
Up主跟小高姐是同一个地方的人吗，说话好像

雕花琥珀玉:
好奇怪！为什么我铺在上面敲打时候揉出膜了 重新揉圆揉不出膜 再也不做面包好累

【回复】回复 @雕花琥珀玉 :其实这东西也没想象的那么贵啦，英国品牌凯伍德，最便宜的一款才两千多，4.6升1000瓦，家用足够了，双十一618之类的日子更便宜。现在一部手机都好几千呢。实在不行，有些国产厨师机品牌还有一千多的，也有不错的，稍微攒攒就够了[doge]
【回复】回复 @jeff9965 :用厨师机的也没揉出手套膜[doge]
萝卜绝赞代肝中:
天冷时用温水把酵母化开再放，盐用少许水化开在放黄油前加，新手制作注意时间，总流程差不多需要5小时，不要搞到太晚去敲，邻居会上门（如果是别墅或者方圆100米只有你就可以忽略）

【回复】做失败的吐司不要扔，可以做面包脆和面包糠（不要问我怎么知道的）
五彩缤纷的大红花:
up我打了十几分钟也没打出膜啊。。。是我的面粉有问题吗？？？

やトHIYORI:
同样蹲一个没有吐司盒的方法。我准备用锡纸做一个或者就用方蛋糕模具

【回复】回复 @逐昼 :不不不，买了模具不经常用就浪费了，看着难受，一次性模具没有心灵考验
【回复】没吐司盒可以用盆，碗，锅只要能放进烤箱就行，都没有可以直接放到烤箱自带的烤盘上，怎样都行其实
【回复】回复 @瓜伦希尔德 :那就用快递盒发酵好弄出来放烤盘烤[tv_目瞪口呆]
布鲁布鲁是拟声词:
想要请问up一个问题哈，烤制中途可以打开烤箱的嘛（还没到时间的那种）

【回复】面包可以 蛋糕好像怕回缩 要快速
一样样样样:
我成功了，菲儿[鼓掌][鼓掌][鼓掌]就是不太甜

bili_57234447355:
多谢up主分享，已经成功做出吐司面包了，也很轻松的出了手套膜了，已[热词系列_三连]，嘻嘻[tv_微笑][tv_微笑][tv_微笑]